2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Sizlere sunduğumuz ilk tarifi çok kolay bir şekilde hazırlayabilirsiniz. Bunun için karmaşık ürünlere ihtiyacınız olmayacak. Çipuraya ek olarak aynı şekilde alabalık da yapabilirsiniz. İşte ihtiyacınız olan:
Soğan ve havuç ile çipura
Gerekli ürünler: 1 kg çipura, ½ kg soğan, 5 adet havuç, tuz, karabiber, sıvı yağ, maydanoz, limon suyu.
Hazırlanışı: Balığı temizleyip parçalara ayırın. Havucun yanı sıra soğanı da dilimler halinde kesin ve yarısını önceden yağladığınız bir tencerenin dibine koyun.
Balıkları tuzlayıp karabiberle tatlandırın ve soğanın üzerine yerleştirin. Kalan soğanları ve havuçları ince kıyılmış maydanoz ekleyerek üstüne koyun. Limon suyu gezdirip orta hararetli fırında pişirin.
Bir sonraki önerimiz, pişirmeden önce bir saat marine edip bekletmeniz gereken balıklar için. Ancak marine etme zamanı gelene kadar aşağıdakileri yapmanız gerekir - temizleyin ve yıkayın, ardından tuzlayın ve karabiber ve biraz kekik ekleyin.
Çipuranın göbeğine birkaç dal dereotu ve bir dilim limon koyun. Sarımsak seviyorsanız 1-2 diş sıkın ve dereotu ekleyin. Ardından marinat gelir. 200 ml beyaz şarap ve limon suyuna (yaklaşık ½ limon) ihtiyacınız olacak, karıştırın ve daha önce temizlediğiniz balığın üzerine dökün.
Buzdolabına koyun ve yarım saat sonra, turşunun üzerini örtmemesi durumunda ters çevirin. Balıkları çıkardıktan sonra yağlayın ve ısıtılmış ızgaraya yerleştirin. Yeşil salata ile servis yapın.
En son tarifimiz yine çipura ızgara ama bu sefer kekikli. İşte başka neye ihtiyacınız olacak:
Kekik ile çipura
Gerekli ürünler: 2 adet çipura, sıvı yağ, tuz, karabiber, kekik, limon, zeytin.
Hazırlanışı: Balığı temizleyin, ardından tuzlayın ve karabiberle tatlandırın. Üzerine kekik dalını koyacak kadar derin kesikler yapın.
Kekik koyun ve balığın karnına ince kıyılmış zeytin ve bir dilim limon ekleyin. Her iki tarafını da ızgara yapın ve taze soğanlı patates salatası ile servis edin.
Önerilen:
Çipura Mı, Levrek Mi Yoksa Alabalık Mı?
Şüphesiz, deniz ürünleri lezzetli ve sağlıklıdır. Ancak, söz konusu olduğunda balık seçimi , hangisini seçeceğimizi merak etmeye başlarız. Kriterler çok olabilir, ancak genellikle en önemlisi balığın fiyatı ve boyutudur. Bu yazıda, seçiminizi daha kolay yapabilmeniz için sizi üç favori balığın - çipura, levrek ve alabalık - artılarını ve eksilerini tanıtacağız.
Çipura Için En Iyi 3 Tarif
İşte çok seveceğiniz çipura için üç harika tarif. Bir öneri, acı biberli çipura, diğeri için ise kapari ve domatese ihtiyacınız olacak. Baharatlı çipura Gerekli ürünler: 2 çipura filetosu, 2 yemek kaşığı. hafif soya sosu, susam yağı, zencefil, 2 acı biber - kırmızı ve yeşil, 6 yeşil soğan, 1 yemek kaşığı.
Çipura Ile Lezzetli Tarifler
Çipura pişirirken, pişirirken uzun süre ondan ayırmayın. Balığın boyutuna bağlıdır, ancak yine de balığın kızartılması için yaklaşık yirmi dakika yeterlidir. İşte tariflerimiz: Çipura çeri domates ve sarımsak ile Gerekli ürünler: 4 çipura, 4 diş sarımsak, 12 - 14 çeri domates, zeytinyağı, limon, maydanoz, tuz, karabiber, zeytin.
Fırında çipura Bu şekilde En Lezzetlisi
Gerçek pişirmeden önce pişireceğiniz balığı iyice temizlemeniz gerekir. Bağırsakları çıkardıktan sonra fermuarları yıkayın. Balığın içini ve dışını elma sirkesi veya limon suyuyla çiseleyin, ardından iyice süzülmesi için bir kevgir içinde bırakın.
Çipura
çipura beyaz, yumuşak ve hafif kuru etli bir balıktır. Bu, Akdeniz'de ve Karadeniz'de çok daha az sıklıkla bulunan tipik bir Akdeniz balığıdır. Deniz otu ve 30 metre derinliğe kadar kumlu diplerle büyümüş yerlerde yaşar. Küçük omurgasızlarla beslenir.
