2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Dil bir inceliktir, ancak hazırlanması biraz daha uzun sürer. Varsa, çeşitli şekillerde hazırlayabilirsiniz - kızartın, pişirin veya doldurun. Tariflerin her birinin güzel yanları var ve hangisini en çok seveceğiniz zevk meselesi.
Satın aldığınızda dil ile yapmanız gereken onu kaynatmaktır. Ardından seçilen tarife başvurabilirsiniz. Domuz dilini yaklaşık 40 dakika kaynatın, dana eti biraz daha uzun sürer - düdüklü tencerede yaklaşık 1 saat 30 dakika.
Pişirdikten sonra, kabuğunu soyun ve dil, seçilen tarife göre hazırlamaya hazırdır. Doldurulmuş dana dili için bir tarif seçtik. Çok fazla hazırlık var, ama gerçekten lezzetli. İşte tarif:
Doldurulmuş dana dili
Gerekli ürünler: 1 parça. dana dili, 1 adet soğan, yenibahar, karabiber, defne yaprağı, tuz
hazırlama yöntemi: Dil, içinde kalan kan ve mukusu boşaltmak için birkaç saat soğuk suda ıslatılır. Bu şekilde suyu kaynattıktan sonra kullanmak mümkün olacaktır. Düdüklü tencerede 1 soğan, ikiye kesilmiş ve kalan baharatlarla birlikte yaklaşık bir buçuk saat kaynatın. Piştikten sonra sıcakken soyun çünkü daha kolay soyulur. Tamamen soğuması için soğutun. Soğuduktan sonra boyuna ama sonuna kadar değil çözülebileceği kadar kesilir.
Doldurma için gerekli ürünler: 150 gr mantar, 200 gr domuz pastırması, 3 turşu, 150 gr eritilmiş peynir, 50 gr kaşar peyniri, tereyağı, karabiber (öğütülmüş), ½ çay kaşığı beyaz şarap ve tuz
Dolgu hazırlama yöntemi: Bir tavaya bir parça tereyağı (100 g) koyun ve önce mantarları haşlayın, dilimler halinde kesin. Daha sonra pastırma ve turşuları ekleyin, şeritler halinde kesin ve ara sıra karıştırarak mantarlarla birlikte haşlayın. Ocağı kapattıktan sonra erimiş peyniri küçük küpler halinde doğrayın ve iyice karıştırın.
Karabiber serpin, belki biraz tuz ama fazla tuz atmamaya dikkat edin çünkü pastırma, turşu ve peynir tuzludur. Önceden kesilmiş dilin içine iç harcı dağıtın, üstüne birkaç parça tereyağı koyun, dili yağlanmış bir tavaya aktarın, kaynayan dili ve yarım bardak beyaz şarabı dökün ve 180-200 derecede yaklaşık 20 pişirin. -30 dakika Son olarak rendelenmiş peynir serpin ve sadece üst reotan üzerinde pişirin.
Bu şekilde hazırlanan dil, meze olarak, dilimler halinde kesilerek ve garnitür olarak patates kızartması veya patates püresi ile ana yemek olarak servis edilebilir. Lüks için, servis yapmadan önce porsiyonların her birinin üzerine dökmek için bir kremalı sos yapabilirsiniz.
Önerilen:
Bir Gülle Nasıl Pişirilir: Birkaç Pratik Ipucu
Sabah evde bir partiden sonra uyanırsınız, masa dağınıktır ve ne yazık ki açık şarap şişelerinin dibinde birkaç bardak daha vardır. Ve kendi kendine bu kadar açmamalıydın gül . Ne yapacağını merak ediyorsun - onları buzdolabına geri koymak mı yoksa bir şey için mi kullanmak istiyorsun?
Kırılgan Bir Tavşan Nasıl Pişirilir
Tavşan eti en lezzetli, sağlıklı ve düşük kalorili etlerden biridir. Aşırıya kaçarsanız kesinlikle birkaç halka yığacağınız domuz etinin aksine, küçük çocuklar ve obezite veya şeker hastalığı olan kişiler için bile tavşan eti önerilir. Ancak, tavşan etinin karakteristik kuruluğunu hissetmeden yumuşamasını istiyorsanız bilmenizde fayda var:
Bütün Bir Et Parçası Nasıl Pişirilir
Tek parça olarak kavrulmuş et, sadece son derece lezzetli değil, aynı zamanda uygun bir tabakta ve özenle seçilmiş garnitürlerle sunulan ve lezzetini zenginleştiren bir yemektir. Birçok insanın mutfağında yemek pişirmek için tarifler var.
Dil Nasıl Pişirilir
Dilin lezzetli olması için özel bir şekilde hazırlanması gerekir. Pişirmeden önce iyice yıkanmalı veya beyazlatılmalı ve ardından soğuk su ile dökülmelidir. Sonra bir tencereye koyun, soğuk su dökün ve kaynayana kadar kısık ateşte ısıtın.
Mavi Dil Nedeniyle Süt Pahalılaşıyor
Mavi dil nedeniyle süt ve çoğu süt fiyatlarının yıl sonuna kadar artmasını bekliyor. Gelecek yıl Paskalya'da daha pahalı kuzu eti yiyeceğiz. Koyun ve sığırlarda mavi dilin yayılması nedeniyle halihazırda zarara uğrayan hayvancılık ve süt üreticileri bu konuda uyardı.
