Dil Nasıl Pişirilir

Video: Dil Nasıl Pişirilir

Video: Dil Nasıl Pişirilir
Video: DANA DİL SÖĞÜŞ || HERKESİ ŞAŞIRTACAKSINIZ!!! | Tongue Recipe 2024, Kasım
Dil Nasıl Pişirilir
Dil Nasıl Pişirilir
Anonim

Dilin lezzetli olması için özel bir şekilde hazırlanması gerekir. Pişirmeden önce iyice yıkanmalı veya beyazlatılmalı ve ardından soğuk su ile dökülmelidir.

Sonra bir tencereye koyun, soğuk su dökün ve kaynayana kadar kısık ateşte ısıtın. Köpüğü oluklu bir kaşıkla yüzeyden çıkarın.

Su tuzlanır ve dil kaynama noktasına yakın bir sıcaklıkta kaynatılır - bu amaçla su kaynatıldıktan sonra ateşi azalır.

Yumuşadıktan sonra, ancak tam olarak değil, suya havuç, yarım soğan, halkalar halinde kesin ve kereviz kökünü ekleyin.

Dil nasıl pişirilir
Dil nasıl pişirilir

Uç bir çatalla kolayca delindiğinde dil hazırdır. Pişirildikten sonra dil boşaltılır ve bir santimetre kalınlığında dilimler halinde kesilir.

Dili bir defne yaprağı ile kaynatırsanız lezzetli olur. Bunun için yemek pişirirken soğan, havuç ve kerevizi eklediğinizde iki adet defne yaprağı ekleyin.

Royal dil, klasik pişmiş dilden ve 800 gramlık bir bezelye konservesinin yanı sıra havuç, yumurta, maydanoz, dereotu ve jelatinden hazırlanır.

Dilin kaynatılmasından arta kalan suyu süzün, soğutun, jelatini ekleyin ve bir saat bekletin. Daha sonra jelatini çözmek için kaynatılmadan ısıtılır.

Dilimlenmiş dil, haşlanmış ve dilimlenmiş havuç, dilimlenmiş haşlanmış yumurta, bezelye ve yeşil baharatları tek tek veya büyük bir kek kalıbına yerleştirin.

Hazırladığınız suyu her şeyin üzerine dökün ve sertleşmesi için buzdolabında birkaç saat bekletin. Bir tabakta ters çevirin ve servis yapın.

Önerilen: