2025 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2025-01-23 10:37
Domuz incik en lezzetli et türlerinden biridir, çeşitli yemekler yapmak için kullanılabilir. Sapta hem çorba hem de ana yemek yapacak kadar et var.
taze sap fırında da pişirilebilir ancak yumuşaması için etler tamamen yumuşayana kadar önceden pişirilmelidir.
Et suyu çorba yapmak için kullanılabilir. daha fazla olmak daha lezzetli ve daha yumuşak domuz incik, hazırlanmadan önce marine edilir.
Turşu, su ile eşit oranlarda seyreltilmiş kırmızı şaraptan hazırlanır, tada tuz ve baharatlar eklenir. Sap, marine ile dökülür ve iki veya üç saat buzdolabında bırakılır.
Hazırlandıktan sonra, her zaman bir garnitür lahana ile - taze veya ekşi veya fırınlanmış veya haşlanmış patates ile sıcak servis edilir. Çok büyükse, sap haşlanmış, üstünü folyo ile kapatın ve folyoyu tava kenarlarına iyice sıkıştırın.
Taze lahana ile domuz incik hazırlamak çok kolaydır. Bir sap, daha küçük, 3 diş sarımsak, tadına göre tuz, 2 patates, 1 soğan, 200 gram lahana gerekir.
İçine doğranmış sarımsak parçalarının yerleştirildiği sapta kesiler yapılır. Daha sonra sap hazır olana kadar kaynatılır. Et suyundan çıkarın ve önceden ısıtılmış fırında pastırma parçalarıyla kaplayın.
Patatesler yıkanır, ayrı ayrı folyoya sarılır ve fırınlanır. Soğan ve lahana ince ince doğranır ve kavrulur. Patateslerle birlikte sapta garnitür olarak servis edilirler.
Sarımsaklı domuz incik de hazırlamak kolaydır ve çok lezzetlidir
Bir veya iki küçük boğum, 100 gram domuz yağı, 2 yemek kaşığı salça, 10 diş sarımsak, 1 yemek kaşığı un, yarım bardak kırmızı şarap, 2 soğan, 10 patates, tatmak için tuz ve karabiber gerekir.
Sap parçalar halinde kesilir ve yağda her taraftan tuzlanır ve kızartılır. Bir tencereye koyun. Kızartma yağında ince doğranmış soğan ve sarımsağı kavurun, domates püresini ekleyin ve 800 mililitre ılık su ekleyin.
Sos kaynayınca tuz ve karabiberi ilave edin, kıyılmış boğumları ekleyin. Her şeyi karıştırın ve bir tavaya aktarın, ardından fırına koyun.
Et yarı bittiğinde, bütün patatesleri ve unla karıştırılmış şarabı ekleyin. Bir kapakla örtün ve pişirin.
Önerilen:
Yaban Havucu Suyu Ile Kırılgan Tırnakları Durdurun Deyin
Yaban havucu, havuçla akraba bir kök sebzedir. Suyu, besin değerini azaltan sodyum ve kalsiyum bakımından düşüktür. Öte yandan, potasyum, fosfor, kükürt, silikon ve klor bakımından zengindir, bu da yapraklarından ve köklerinden suyu değerli bir tedavi edici maddeye dönüştürür.
Kırılgan Bir Karaciğer Hazırlamak Için Mutfak Hileleri
Sıcak ve hoş kokulu ciğer sevmeyen az sayıda et ve et lezzetleri vardır. Aynı zamanda, ihale ve sulu olması için nasıl hazırlanacağını henüz anlamayan birçok kişi var. İşte bu yüzden her seferinde sadece kendinizi değil sevdiklerinizi de mutlu edebilmeniz için kırılgan karaciğerin sırrını burada açıklayacağız:
Lezzetli Domuz Incik Sırrı
Domuz knuckle, nasıl hazırlanacağını bildiğiniz sürece son derece iştah açıcı bir yemektir. Karşılaşacağınız en büyük zorluklardan biri sapın kendisini bulmaktır. Mümkün olduğu kadar büyük olmalı, kesik bir koni şeklinde doğru bir şekilde kesilmeli ve mutlaka üzerinde deri olmalıdır.
Osso Buco - Mükemmel Haşlanmış Dana Incik
Osso buko (Oso buco) - mükemmel haşlanmış dana incik, Kuzey İtalya bölgesi için ikonik bir ana yemek olan bir Milano spesiyalitesidir. Milano'nun yanı sıra Toskana'da Osso Buco da var. Genel olarak her farklı alanda yerliler tarife kendilerinden bir şeyler katıyorlar.
Mükemmel Bavyera Domuz Ekleminin Sırları
Bavyera'da domuz boğumunun hazırlanmasının tipik özelliği, aşçıların tarifteki et veya baharat miktarıyla sınırlı olmamasıdır. Kesin olarak kurulmazlar ve gözle ve duruma göre belirlenirler. Bavyera'da domuz knuckle hazırlamanın yolları arasında, ana yemeğe ek olarak güçlü bir şekilde temsil edilen lahana turşusu da var.