2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Patlıcanı sterilize etmek için size iki tarif sunacağız. Bir tarif, yemekler için sterilize edilmiş patlıcandır - güveç veya patlıcan eklemek istediğiniz diğer yemekler içindir.
İşin iyi yanı, baharat olmaması ve pişirme sırasında ihtiyacınız olanı yemeğin kendisine ekleyebilirsiniz. Diğer tarif kyopoolu için - size daha sonra öğütmek zorunda kalacağınız bütün patlıcanları sterilize etmenin çok kolay bir yolunu sunuyoruz.
sterilize patlıcan
Gerekli ürünler: 1 kg patlıcan, 8 domates, sarımsak, isteğe göre tuz
hazırlama yöntemi: patlıcan alırken genç sebzeleri tercih edin. Domatesler çok iyi olgunlaştırılmalıdır. Patlıcanlar temizlenir - sebzenin kuyruğunu kesin, ayrıca soyun.
Sebzeler daha sonra daha büyük küpler halinde kesilir ve acı suyu boşaltmak ve boşaltmak için bir kevgir veya başka bir uygun kaba yerleştirilir. Tuzlamak iyidir.
Yaklaşık 40 dakika sonra suyu bittiğinde patlıcanları hafifçe sıkın ve uygun kavanozlara yerleştirin. Kavanoza koyduğunuz her bir avuç patlıcanın arasına karanfil sarımsak ekleyin - tatmak.
Uygun bir kaseye önceden rendelenmiş veya çok ince doğranmış domatesleri koyun. kaynamaya bırakın ve geri çekin. Patlıcan dolu kavanozları, kavanozun kenarından yaklaşık bir santimetre uzakta olacak şekilde sıcak domates suyuyla doldurun.
Kapakları takıp kapatın - yarım saat sterilize edin, sonra soğumaya çıkarın. Bazı baharatları tercih ederseniz (maydanoz gibi) domates sosuna ekleyebilirsiniz.
Size vereceğimiz bir sonraki öneri, kyopoolu için sterilize patlıcanların nasıl yapılacağıdır. İşte ihtiyacınız olan:
Kyopoolu için sterilize patlıcan
Gerekli ürünler: 1 kg patlıcan, 6 biber, 5 domates, isteğe göre tuz
hazırlama yöntemi: Seçeceğiniz domateslerin tekrar iyice olgunlaşmış olması gerekmektedir. Patlıcanları bütün olarak, yüksek ısıda veya ızgarada pişirin, ardından kabuklarını soyun, saplarını çıkarın ve sıcakken kavanozlara koyun.
Biberler de kavrulur, soyulur ve parçalar halinde kesilir. Patlıcanın üzerine biberi ekleyin ve birkaç dilim kırmızı domatesi koyun, tuzlayın ve kavanozları kapatın. Yaklaşık 50 dakika sterilize edin.
Patlıcanları kullanma zamanı geldiğinde - açın, içindekileri öğütün ve gerekirse ezilmiş sarımsak, yağ, kıyılmış maydanoz ve tuz ekleyin.
Önerilen:
Sebzeleri Sterilize Etmek Için Temel Kurallar
Taze sebzeler, doğal tatları, aromaları ve renklerinin yanı sıra vitamin ve diğer besin maddelerinin içeriği nedeniyle her zaman tercih edilir. Ancak mevsimi bittiğinde konserve, dondurma ya da başka bir şekilde muhafaza ederek sofralarımızda bulundurmaya çalışıyoruz.
Patlıcan Nasıl Pişirilir
Patlıcanlar bir ocakta pişirilir, bu klasik bir yoldur, ancak sebzeleri kızarttıktan sonra ocak gözünü iyice temizlemek gerekir. Gereksiz temizlikle vakit kaybetmemek için ocağa bir parça folyo serip üzerine patlıcanları koyun. Bu, ocakta ölçeklenmeyi önleyecektir.
Sterilize Konserve Et
Konserve etin kalitesi büyük ölçüde konserve kurallarına sıkı sıkıya uyulmasına bağlıdır. Evde et, cam kavanozlarda konserve edilir. Bir litreden fazla olmayan kavanozlar kullanmak iyidir. Konserve yapmadan önce, kavanozlar sıcak suyla çok iyi yıkanmalı ve altları yukarı gelecek şekilde bir havlu üzerinde kurumaya bırakılmalıdır, böylece içlerine toz girmez.
Kutuları Sterilize Etme Kuralları
Meyve ve sebzeler muhafaza edildiğinde besin bileşimini, vitaminlerini, doğal tadını, aromasını, rengini ve görünümünü en uzun süre korur. sterilizasyon . Hermetik olarak kapatılmış cam kavanozlarda veya beyaz teneke kutularda sterilize edilirler.
Balık Nasıl Sterilize Edilir
Balık sterilize edilirse uzun süre saklanabilir. Kavanozlar, soda ve su ile önceden yıkanmış sterilizasyonu için kullanılır. Balığın lezzetini ve besinsel özelliklerini uzun süre korumak için sterilizasyon gereklidir. Bu amaçla, zararlı organizmaları yok etmek için balıklara ısı uygulanır.
