2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Rusya'da özel saygı görüyor kavrulmuş balık, ne tür olursa olsun. Önceden hafifçe kızartılabilir, patates, lahana veya bezelye ile servis edilebilir veya hatta karabuğday lapası ile doldurulabilir.
İşte 2 geleneksel pişmiş balık için rus tarifleriuygulaması zor olmayan ve aynı zamanda menünüzü kesinlikle çeşitlendirecek:
kavrulmuş balık filetosu
Gerekli ürünler: 800 gr balık filetosu, 150 gr rendelenmiş kaşar peyniri, 3 yemek kaşığı. tereyağı, 6 patates, 1 çay kaşığı. beyaz şarap, isteğe göre tuz ve karabiber, birkaç dal maydanoz
Hazırlama yöntemi: Balık filetosunu tuz ve karabiber serpin ve yağlanmış bir tavada bırakın. Etrafına dilimlenmiş yarı haşlanmış patatesler dizilir. Şarap da tuz ve karabiberle karıştırılarak balık ve patateslerin üzerine dökülür. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ve tereyağı serpip önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin. Çanak maydanoz serpilir ve limon veya misket limonu dilimleri ile süslenir.
karabuğday ile balık
Gerekli ürünler: Doldurulacak 2 büyük balık, 1 çay kaşığı. karabuğday lapası, 1 soğan, 1 çay kaşığı. krema, 2 yumurta, 3 yemek kaşığı. tatmak için yağ, tuz ve karabiber, birkaç dal taze dereotu, yuvarlamak için un
Hazırlama yöntemi: Balık yıkanır ve bağırsaklardan temizlenir. Ayrı olarak, soğanı doğrayın ve kızartın ve yumurtaları kaynatın. Karabuğday lapası ile karıştırılırlar ve balık bu dolgu ile doldurulur. Çok sıvı hale gelirse balığı cerrahi dikişle dikmek iyi olacaktır. Balıkları tuz ve karabiberle tatlandırın, un içinde yuvarlayın ve bir tavada iki tarafını kısaca kızartın. Daha sonra bir tavaya aktarın, önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin, kızartma ve pişirme sırasında oluşan sosu periyodik olarak serpin. Fırından çıkarmadan birkaç dakika önce kremayı dökün ve çıkardıktan sonra ince kıyılmış dereotu serpin. Limon, misket limonu veya kapari dilimleri ile süslenebilir.
Önerilen:
Dondurucuda Hangi Pişmiş Gıdaları Nasıl Saklayabiliriz?
Gerekenden fazla pişirdikten sonra, yiyecekleri aşırı doldurulmuş bir buzdolabında bozmak yerine dondurucuda saklamak akıllıca olacaktır. Pişmiş yemekler buzdolabında bile çok uzun süre bozulmadan kalamaz. Mantarlar dondurulabilir, haşlanabilir ve kızartılabilir.
Mükemmel Pişmiş Yemeklerin Sırrını Görün
Yemek yapmayı ve gerçekten "malzemelerini" almayı seven çoğumuz bir takım hatalar yaparız. Ve şüphesiz en çok hata mutfakta yenilikçiler tarafından yapılır. Soru, bunun önlenip önlenemeyeceğidir. Ve cevap - Evet, gerçekten yapabilirsiniz.
Pişmiş Bal Zehirdir
Fosil araştırmaları, arıların en az 150 milyon yıldır var olduğunu gösteriyor. Kovanlarında saklı hazineyi ne zaman keşfettiğimizi kimse bilmiyor ama İspanya'da bir mağaranın duvarlarında bulunan arıcıların çizimleri en az 7.000 yıldır arıcılık yaptığımızı kanıtlıyor.
Her Durum Için: Balık Yemekleri Için Rus Sosları
Rus şefler morina, levrek, yayın balığı, mersin balığı, turna veya çipura pişirmeyi seçseler de, kavrulmuş, kızartılmış veya buğulanmış olsunlar, genellikle balıkla servis edilir ve özel olarak hazırlanmış balık sosu . Hem soğuk hem de sıcak olabilir, ancak balık yemeğiyle iyi gittiğinden emin olmak için malzemelerini nasıl düzgün bir şekilde birleştireceğinizi bilmek önemlidir.
Japon Mutfağında Balık Ve Deniz ürünleri
İslam dininin müritlerinin domuz eti yemesini yasaklayıp başka bir şeye izin vermesi gibi Budizm de tüm canlıların öldürülmesini yasaklar. Budizm ve Şintoizm'in yaygın olarak uygulandığı Japonya'da, yalnızca bir buçuk yüzyıl önce, tırnaklı hayvanların etini yemek yasaktı.
