2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Mısır unu yardımıyla birçok lezzetli yemek çeşnisi hazırlayabilirsiniz. Mısır unu sadece yulaf lapası yapmak için uygun değildir, ondan çok lezzetli katmi yapabilirsiniz.
1 tatlı kaşığı mısır unu, 2 su bardağı beyaz un, 2 su bardağı süt, 4 yumurta, 1 tatlı kaşığı sıvı krema, 1 küp maya, bir tutam tuz ve bir tutam şekere ihtiyacınız var.
Ilık sütü bir kaseye dökün, içindeki mayayı karıştırın, unu ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın. Kaseyi bir havluyla örtün ve sıcak bırakın.
Bir buçuk saat sonra çırpılmış yumurta sarılarını şeker ve tuz ile ekleyin, her şeyi karıştırın ve tekrar mayalanmaya bırakın.
Yumurta aklarını karda çırpın ve çırpılmış sıvı krema ile karıştırın.
Hamur ikinci kez kabardığında yumurta aklarını krema ile dikkatlice karıştırın ve yirmi dakika bekletin.
Daha sonra katmayı kızgın yağda kızartın, çevirmeden önce katmanın kızarmayan tarafına birkaç damla yağ serpin.
Tuzlu veya tatlı dolgu ile servis yapın, her katmanın üzerine biraz eritilmiş tereyağı dökün ve ardından tuzlu dolgu - rendelenmiş haşlanmış yumurta veya rendelenmiş sarı peynir ve peynir ekleyin.
Biberiyeli çıtır polenta çok lezzetli olur, ancak hazırlanması biraz zaman alır. Bir buçuk litre kaynar tuzlu suya ince bir mısır unu akışı ekleyin - 250 gram.
Her beş dakikada bir tahta kaşıkla kabın duvarlarından ovalayarak kısık ateşte kaynatın. Yaklaşık yarım saat sonra ocaktan alın.
Tat vermek için bir avuç rendelenmiş kaşar peyniri, tuz ve karabiber ekleyin ve polentayı yağlanmış bir tavaya yaklaşık 3 santimetre kalınlığında bir tabaka halinde yayın.
Soğuduktan sonra polentaya biraz mısır unu serpin ve 2x2 cm boyutlarında parçalar halinde kesin.
Parçaları bir fritözde veya 180 dereceye kadar ısıtılmış çok miktarda yağa batırdığınız özel bir kızartma sepetinde kızartın. Dilimlenmiş polentayı kızartırken yağa biberiye ekleyin - bu onu kokulu yapar. Tuz serperek servis yapın.
Önerilen:
Mısır Nasıl Kaynatılır
Mısır çok lezzetli ve besleyicidir ve salatalar, çorbalar ve yemekler için olduğu kadar doğrudan tüketim için de uygundur. Besinlerini kaybetmemesi ve aynı zamanda sizin ve sevdiklerinizin tadını çıkarabileceği hoş bir tada sahip olması için doğru şekilde pişirilmesi önemlidir.
Karabuğday Unu Ile Ne Pişirilir
Karabuğday ununun faydalı özellikleri, esas olarak zengin demir, kalsiyum, potasyum, fosfor, iyot, çinko, magnezyum, manganez, lif ve amino asit içeriği ile ilişkilidir. Karabuğday unu, Rusya'nın aksine ülkemizde hala yaygın olarak kullanılan bir ürün değildir.
Mısır Unu
Mısır unu mısır tanelerinin orta tabakasından üretilen ince taneli bir gıda ürünüdür. Beyaz veya sarımsı bir renk ile karakterize edilir ve rengi, beyaz veya sarı mısırdan yapılmış olmasına bağlıdır. Mısır unu birçok ülkede yemek pişirmede kullanılan bir üründür.
Mısır Nasıl Dondurulur?
Dondurulmuş mısır, çeşitli yemeklerin hazırlanmasının yanı sıra tereyağı ve baharatlarla pişirildikten sonra tüketim için çok uygundur. Mısırı kendiniz dondurabilirsiniz. Dondurulduğunda lezzetini koruyacaktır. Tatlı mısır dondurmak için çok uygundur.
Mısır Yemek Pişirmek Için Nasıl Dondurulur
Dondurulan mısır aromasını veya mükemmel tadını kaybetmez. Kolayca dondurulur ve gerektiğinde kullanılabilir. Koçanın üzerinde mısır, büyük bir su kabı, geniş bir kase soğuk su ve buza, dondurucu paketlere ihtiyacınız var. Mısır koçanları yaprak ve ipliklerden temizlenir.
