Kuskus Diyeti

2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38

Bu küçük taneli makarnanın anavatanı Fas, Kuzey Afrika'dır. Orada, kuskus ulusal bir Fas yemeği olarak kabul edilir. Ancak Tunus, Cezayir, Libya ve diğer ülkelerde daha az popüler değil. Genellikle İtalyan, İsrail ve Fransız mutfağında bulunur.

Kuskus tam olarak nedir?

Ezilmiş durum buğdayı irmiğinden yapılır. Kural olarak, üretimi için pirinç, darı ve arpa da kullanılır. Üretim tekniğine gelince, sadece yeterince küçük olan bir macun yapmakla karşılaştırılabilir - 1.5-2 milimetre.

Sahibiz gerçek kuskus az kullanılır, ancak daha çok buğday makarnası ile ilişkilidir. Daha önce de belirtildiği gibi, farklı tahıl türlerinden kuskus yapılabilir, ancak irmik ve darı karışımı geleneksel olarak kabul edilir. Daha sonra üzerlerine az miktarda un eklenir, süzgeçte sallanır ve yuvarlak topaklar elde edilir. Kural olarak, bu topaklar kullanılan darı nedeniyle sararır. Bu kompozisyon sayesinde kuskus birçok faydalı özelliğe sahiptir.

Kuskustaki vitaminler ve besinler

- kalsiyum;

- bal;

- Demir;

- potasyum ve magnezyum;

- sodyum;

- çinko;

- selenyum;

- B vitaminleri, PP vitamini, E, K.

içeriği kuskustaki kaloriler diyet olarak adlandırılamaz. 100 gramı yaklaşık 340-376 kaloridir. Bu kadar yüksek bir besin değerinin rakama zarar verebileceği görülüyor. Bununla birlikte, tahıllardan gelen tokluk, birçoğunu yemenize izin vermez: örneğin, küçük bir porsiyon, yarım gün boyunca tokluk hissi verir. çeşitli kuskus bileşimi vücudun büyük faydalar elde etmesini ve beslenme ihtiyaçlarını karşılamasını sağlar.

Kuskus kilo verme diyetinin temeli olabilir mi?

Beslenme uzmanlarının belirttiği gibi, son zamanlarda bu kapasitede yaygınlaştığı ortaya çıktı. kuskus mideyi mükemmel şekilde doyurur ve vücudu birçok vitamin, mineral ve eser elementle zenginleştirir, ancak aynı zamanda küçük miktarlarda doyurur, böylece düşük kalorili diyetlere bile güvenle dahil edilebilir. Gün için tüketilen miktar, tüketilen günlük kaloriler için belirlenen hedefe göre tahmin edilir.

Kuskus püresinin baskın kısmı protein ve kompleks karbonhidratlardır. Çanak, azalan canlılık, uyku bozuklukları, yorgunluk ve sık depresyon için son derece yararlı olduğu bilinen pantotenik asit ile zenginleştirilmiştir. Ayrıca, bu gıda, gastrointestinal sistemin normal işleyişinden, su-tuz metabolizmasının düzeltilmesinden ve beyin aktivitesinden sorumlu olan çok sayıda bakır, demir, fosfor, potasyum ve diyet lifi içerir.

Basitçe söylemek gerekirse, kuskus, zayıf bağışıklık sistemi ve düşük hemoglobin düzeyi olan kişiler için idealdir. Ek, kuskus kilo vermek için mükemmel bir besindir çünkü besleyicidir.

Kuskus yemeklerinin uygun şekilde hazırlanması ve ılımlı kullanımı ile kilo vermede iyi sonuçlar elde edebilir ve vücudunuzun şeklini iyileştirebilirsiniz. Birçok faydalı özelliğe ek olarak, kuskus, yapıldığı irmikten kökten farklı olan inanılmaz bir tada sahiptir. Çok hassas ufalanan bir dokuya ve güzel bir altın rengine sahiptir.

kuskus genellikle buharda pişirilir. Hem sıcak hem de soğuk olarak servis edilebilir. Et yemeklerine, balıklara, deniz ürünlerine, kuruyemişlere ve sebzelere harika bir ektir.

Diyet kuskus nasıl hazırlanır?

Diyet yemeği hazırlamak için en az 2 kap içeren bir buharlı pişiriciye ihtiyacınız olacak. Altta, etli sebzeleri pişirin (tavuk, sığır eti veya tavşan ile soğan, havuç ve balkabağı kombinasyonu idealdir). Üst kapta, doğrudan paradan şişecek olan kuskus hazırlanır. Kuskus, diğer tatları emme gibi benzersiz bir özelliğe sahiptir, bu nedenle böyle bir yemek kesinlikle çok rafine olacak ve yeni tat ve koku kombinasyonları keşfedeceksiniz. Pişirme sırasında lapa haline gelmemesi için kuskusun önceden durulanmasında fayda vardır.

Tüm tarifler arasında mükemmel bir yol hizmet veren kuskus bir kasededir. Taban olarak kuskusu koyun, ortasına eti veya tavuğu ve etrafındaki sebzeleri yerleştirin. Kıyılmış fındık serpin. Yemeğin harika bir tadı, harika bir aroması var ve en önemlisi, diyet özelliklerinde farklılık gösteriyor, çünkü buharda pişirilmiş et ve sebzelerle birlikte hazırlanıyor, bu da yemeğin aşırı yağ içermeyeceği anlamına geliyor.

Bu yemek sizi tok hissettirecek kompleks karbonhidratlar bakımından yüksek olduğundan, öğle yemeği menüsüne kuskus eklemekbütün gün doymak için. Daha sonra taze salata veya az yağlı fermente süt ürünlerinden oluşan hafif bir akşam yemeği yeterli olacaktır.

Sırasında kuskus diyeti aşağıdaki yiyeceklerle kombine edilebilir:

- daha "yağsız" jambon;

- haşlanmış sebzeler (kabak, patlıcan, domates, karnabahar vb.);

- taze sebzeler (salatalık, otlar, domates, turp, soğan, sarımsak);

- yağsız et ve kümes hayvanları (tavuk, hindi, sığır eti, tavşan);

- deniz ürünleri (karides, midye, kalamar, istiridye).

Mümkün mü sorusuna cevap diyette kuskus yemek, bu ürünün çeşitli yiyecekleri mükemmel bir şekilde tamamlayacağını belirtmekte fayda var, ancak yine de et ve sebzeleri tercih etmeniz önerilir. kuskus porsiyonu öğünlerden birinde size gerekli tokluk, karbonhidrat ve enerjiyi sağlayacak ve böbreklerinize zarar verebilecek proteinli gıdalarla aşırıya kaçmamanızı sağlayacaktır.

kuskus İçeriğindeki maddelere alerjisi olanlar ve yüksek karbonhidrat içeriği nedeniyle şeker hastaları için önerilmez. Ve aşırı tüketim ile sadece diyet etkisi olmaz, aynı zamanda kilo alımına da yol açabilir.

Mükemmel kuskus ile diyet tarifleri şunlardır:

- Kuskuslu tabu;

- Akdeniz kuskusu;

- Kuskuslu domates dolması.