Isomalt - Pancardan Elde Edilen Bir Tatlandırıcı

Video: Isomalt - Pancardan Elde Edilen Bir Tatlandırıcı

Video: Isomalt - Pancardan Elde Edilen Bir Tatlandırıcı
Video: Pastalarınızın Üzerine İzomalt ile Yapabileceğiniz Süsleme Fikirleri 2024, Kasım
Isomalt - Pancardan Elde Edilen Bir Tatlandırıcı
Isomalt - Pancardan Elde Edilen Bir Tatlandırıcı
Anonim

Pek çok tatlandırıcı arasında insan vücuduna zararlı olmayanlar da bulunmaktadır. Bunlar doğal hammaddelerden elde edilenlerdir. Bunlardan biri izomalttır.

Tatlandırıcılar normal şekere bir alternatiftir. Şartlı olarak sentetik ve doğal olarak ayrılmıştır. Sentetiklerin enerji değeri yoktur, yapay olarak üretilir ve vücut tarafından emilmez. Doğal ise vücut tarafından kolayca emilir, fazla kalori almadan gerekli enerjiyi sağlar. Ve tamamen zararsızdırlar.

İzomalt, doğal tatlandırıcılar grubuna aittir. Pancar şekerinden çıkarılır ve şekerin en zararsız ikamelerinden biri olarak kabul edilir. Bitkinin içeriği iki aşamada gerçekleşen özel bir yöntemle işlenir.

İzomalt ülkemizde neredeyse bilinmiyor. Ürün hoş tatlı bir tada sahiptir ve sıradan şekerden farklı görünmez. Ayrıca, ona oranı 1: 1'dir. Buna karşılık, izomalta iki kat daha fazla kalori içerir. Araştırmalar, vücudun izomaltın getirdiği kalorilerin sadece %50'sini enerji kullandığını gösteriyor.

İzomaltın şekere ve diğer tatlandırıcılara göre avantajları gerçekten dikkati hak ediyor. Az kalorisinin yanı sıra dişlere de iyi gelir. Diğer tatlı ürünlerden farklı olarak çürük oluşumu için bir ön koşul değil, bir engeldir.

Şekerpancarı
Şekerpancarı

Bunun nedeni bileşimidir. Diş minesinin oluşumuna yardımcı olur. Ağızdaki bakteriler bununla beslenemez ve bu nedenle dişlere zararlı asitleri oluşturmazlar. Bu sayede tartar oluşmaz.

İlginç bir şekilde, izomalt bir balast görevi görür. Daha az sindirilebilir hidrokarbonlar grubuna aittir. Mideyi uyaran ve peristaltizmi destekleyen soğan, fasulye ve diğer meyve ve sebzeler buna benzer.

İzomalt şekere göre daha az oranda ve daha yavaş parçalandığından şeker hastalığında tüketime uygundur. Bununla birlikte, kandaki glikoz ve insülin seviyeleri çok daha yavaş ve hafif yükselir ve vücuda yük binmez.

Önerilen: