2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Sonbahar, eriklerin inanılmaz lezzetinin tadını çıkarabileceğimiz mevsimdir. Köylerde bu meyve daha çok geleneksel Bulgar konyağını yapmak için kullanılsa da, şehir pazarları onunla dolup taşar ve genç yaşlı tazeliğini yaşar.
Lezzetli olmasının yanı sıra kuru erik de çok faydalıdır. Vitamin, mineral ve lif açısından çok zengindirler ve birçok diyette kullanılırlar. Ve onları sadece sonbaharda yememize gerek yok, çünkü onları domuz eti yemekleriyle iyi gittiğinde kış için de saklayabiliriz.
Ve kuru erik mevsimi olduğu için deneyebileceğiniz geleneksel olmayan 3 tarif daha seçtik:
Budama macunu
Erikler yıkanır ve çekirdekleri çıkarılır. Üzerini örtecek kadar su dökün ve tamamen yumuşayana kadar pişirin. Soğuyunca bir elekle ovalayın ve 1 litre meyve suyuna 700 g şeker ekleyin. Suyu tekrar ocağa koyun ve koyulaşıp macun kıvamına gelene kadar kaynatın. Hazır olmadan yaklaşık 30 dakika önce, bir bez torbaya sarılmış 2 yemek kaşığı odun külü ekleyin. Her şey hazır olduğunda, majuna daha da sterilize edilen kavanozlara dökülür.
Erik reçeli
Erikler yıkanır ve çekirdekleri çıkarılır. Bir tavaya yerleştirin ve erik oranı kadar şeker serpin: şeker yaklaşık 3: 1'dir. Yaklaşık 3 saat sonra üzerlerine biraz sirke eklenir ve meyveler orta hararetli fırında pişirilir. Hazır olunca 3-4 karanfil serpin. Hala sıcakken, havasını çıkarmaya dikkat ederek reçeli kavanozlara dökün. Ağzına kadar doldurun, kapaklarla kapatın ve tamamen soğuyana kadar ters çevirin;
erik helvası
Derin bir tencerede biraz mısır unu yağda kavrulur. Soğumaya bırakın, bu sırada şurup elde edilene kadar kuru erik macununu suda eritin. Kaynatın ve sürekli karıştırarak mısır ununu ekleyin. Yaklaşık 1: 2'lik bir un: şurup oranını gözlemlemek gerekir. Bu şekilde lezzetli bir erik helvası elde edeceksiniz.
Önerilen:
Geleneksel Olmayan Salatalar Için Fikirler
Mantarlı ve eritilmiş peynirli kalamar salatası Beş yüz gram kalamar, beş yüz gram mantar, üç yüz gram eritilmiş peynir, iki yemek kaşığı krema, üç diş sarımsak, iki yemek kaşığı mayonez, iki yüz gram ceviz gerekir. Kalamar ve mantarları temizleyin, ayrı kaplarda tuzlu suda kaynatın, soğutun, doğrayın, karıştırın.
Erik Reçeli Için En Iyi üç Tarif
Erik reçel için en iyi meyvelerden biridir. Lezzetli ve kullanışlıdırlar ve kuru erik reçeli ile harika kekler hazırlanır. Tarifler kolay ve başarılı. Fırında reçeli eritin Gerekli ürünler: 3 kg kuru erik, 1 kg şeker, 200 ml su, 2 çay kaşığı.
Erik Turşusu Ve Erik Reçeli Nasıl Yapılır
Erik lezzetli bir meyvedir ve bir dizi sağlık sorunuyla başa çıkmak için paha biçilmez bir doğal ilaçtır. Özellikle böbrekler, kalp kasının aktivitesi ve ayrıca yüksek tansiyondan muzdarip insanlar için faydalıdırlar. Erikler ayrıca bağırsak hareketliliğini artırma kabiliyetine sahip oldukları için tembel bağırsakları olanlar için önerilen bir besindir.
Kuru Erik Yemenin Hoş Olmayan Yan Etkileri
Kuru erik denilince akla gelen ilk şey muhtemelen kabızlığa iyi gelen bir besin olduğudur. Müshil olarak ve oldukça başarılı bir şekilde kullanılmalarının yanı sıra, bazı hoş olmayan sonuçları da vardır. Kuru erik, kanserojen ve nörotoksin olarak kabul edilen yüksek konsantrasyonda akrilamid içerir.
Senkach Veya Shakotis - En Geleneksel Olmayan Geleneksel Pasta
Senkach - bisküvi-tereyağı hamurundan yapılmış, açık bir ızgarada, tahta bir şaft veya açık bir koni şeklinde pişmiş tatlı bir tatlı. Alman mutfağından geldiğine inanılıyor, ancak kökenleri hala belirsiz. Bugün Almanya (Harz ve Saksonya-Anhalt dağları), İsviçre, Fransa, Romanya, Macaristan, Litvanya, İsveç, Polonya (Kashubia), Sudovia, Podlaskie Voyvodalığı'nda bölgesel bir uzmanlık alanıdır.
