2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Hikayeler ve efsaneler, kahve içme geleneğinin nasıl ortaya çıktığını anlatır. İki ana versiyon vardır - Müslüman ve Hıristiyan.
Eski bir Arap efsanesine göre, ünlü şifacı Şeyh Omar, bir cennet kuşu tarafından ziyaret edildi. Güzel şarkılar söyledi ve indiği yerde görünmeyen çiçekler ve meyveler ortaya çıktı.
Şeyh bu bitkinin sırrını öğrenmeye karar verdi ve ağacın tohumlarından bir kaynatma yaptı. Birkaç gün boyunca içti ve ruh halinin her gün mükemmel olduğunu ve çalışma yeteneğinin üç katına çıktığını hissetti.
Bitkinin meyvelerini baş ağrısına yardımcı olan kaynatma için kullanmaya başladı. Öğütülmüş fasulyeyi eklediğinde, kaynatmanın tadı ve aroması şaşırtıcı hale geldi ve Ömer'in içkisini ünlü yapan onlardı.
Etiyopya'daki Hıristiyanlar, kahveyi keşişlerinin keşfettiğini iddia ediyor. Ülkenin batısında, Kaffa bölgesinde manastırlarda yaşıyorlardı.
Keşişlerden biri, insanlar tarafından bilinmeyen bir bitkiden beslenen keçilerin çok hareketli hale geldiğini ve adeta dans ettiğini fark etti. Keşiş meyvenin tadına baktı ve uykuya daldığını hissetti.
Keşfini hemen manastırdaki kardeşlerle paylaştı ve hepsi meyveyi çiğnemeye başladılar. Bir gün biri ateşten yanmış bir dal çıkardı ve pişmiş meyvenin tadına baktı.
Etkisi daha da büyüktü. Böylece keşişler fasulyeleri pişirmeyi, öğütmeyi ve acı bir içecek yapmayı hatırladılar.
Ona Arapça'da güçlü, kararlı anlamına gelen Kapha adını verdiler. Kahve Yemen'de demlendikten sonra en popüler hale geldiğinden, "Yemen'in Kızı" olarak da bilinir.
Önerilen:
Yeşil çay Yerine Yeşil Kahve çekirdekleri
Güçlü bir antioksidan olan yeşil çayı unutun! Yaşlanmayla mücadelede yapılan son araştırmalar, bizi kırışıklıklardan koruyan ve vücudumuzu daha uzun süre genç tutan yeni bir lider getirdi. Yeşil (kavrulmamış) kahve çekirdekleri yaşlanmaya karşı verilen mücadelede son darbe olan kavrulmamış yeşil kahve çekirdekleridir.
C Vitamini Içeriğinde Lider öğütülmüş Kırmızı Biberdir
Soğuk algınlığı ve grip mevsiminde, herkes C vitamini veya onu büyük miktarlarda içeren takviyeleri stoklamak için acele ediyor. Viral enfeksiyonları önlemek için doğal yöntemlerin savunucuları, değerli vitamini büyük dozlarda içerdiğini bildiğimiz turunçgilleri tercih eder.
Ev Yapımı Kavrulmuş Kahve çekirdekleri Nasıl Yapılır
Mmmmmmmmmmmm Kahve! Chicago'da yaşayan bir Japon bilim adamı olan Satori Kato'nun 1901'de hazır kahve fikrini ortaya atmasından bu yana, evde fasulye kavurma modası geçti. Tanrıya şükür, hazır kahvenin standartlaştırılmış versiyonlarından memnun olmayan yeni nesil, ölmekte olan evde kahve kavurma pratiğini canlandırmaya karar verdi.
İsrail'de Bira Firavunlar Zamanından Kalma Maya Ile Demlendi
Antik çağda insanların yiyecek ve içecekleri nelerdi sorusu çok merak ediliyor. Cevap, arkeolojik kazıların yanı sıra eski metinler tarafından verilir. Biranın, insan tarafından üretilen ilk alkollü içeceklerden biri olduğu ortaya çıktı.
Chufa'nın Mutfakta Kullanımı (öğütülmüş Badem)
Çufa veya öğütülmüş badem Ülkemizde bilinmeyen bir bitkidir. Fındığa aşina olanlar nadiren onu büyütmeye başvururlar. Gerçek şu ki, bu hiç de zahmetli bir çaba değil. Öğütülmüş badem hasadı, sofrada başka bir lezzetli ve sağlıklı sebze sağlar.
