2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Makedon mutfağı, çoğu ülkede olduğu gibi, komşu ülkelerin mutfaklarından güçlü bir şekilde etkilenir. Yunan ve Türk mutfağı, yemeklerdeki baharatların en çok etkilendiği mutfaklardır.
Sebze, beyaz ekmek, baklagiller ve peynirden oluşan büyük öğünler, Makedon ulusal mutfağında her öğünün değişmez refakatçisidir. Ülkenin en büyük spesiyalitelerinden biri, lahana yapraklarına sarılmış pirinçle kavrulmuş Kalkandelen fasulyesi olarak kabul edilir.
Makedon mutfağı, hem günlük hem de tatil menülerinde kullanılan vejeteryan yemeklerinin zenginliği ile öne çıkıyor.
Elbette Balkan gastronomik damak tadına yakışır şekilde, lezzetli bir şekilde hazırlanan farklı et çeşitleriyle ızgara etleri Makedonya'da deneyebilirsiniz. Burgerin yanı sıra en ünlü et spesiyalitelerinden biri, sözde Ustiptsi, Veshalitsa, vb.
Geleneksel olarak, Noel arifesinde her Hıristiyan ailenin akşam yemeği etsiz yemeklerden oluşmalıdır. Makedonya'da bu tatil özel bir öneme sahiptir ve hazırlanan yemekler ülkenin en tipik yemeklerinden biridir.
Kalkandelen'den küçük bir tencerede tafche-grafche veya tuzlanmış ve kavrulmuş fasulye, lahana turşusunun yanı sıra favori bir yemektir. İçine haşlanmış veya kızarmış pilav sarılarak hazırlanabilir, sarma da yapılabilir.
Makedon mutfağının sunduğu diğer ilginç tatlar ise ajvar ve Makedon burgeridir. Etli, pisa veya vejeteryan olarak yapılan çeşitli börek türlerini kaçırmanın hiçbir yolu yoktur. Makedonca'daki iyi turtalar ve hatta salataları ülkemizdekilerden oldukça farklıdır.
Geleneksel Makedon salatası hazırlamak kolaydır: lahanayı kesin, birkaç kuru kırmızı biber, yağ ve tuz ekleyin.
Makedonca iyi pasta
Gerekli ürünler:
800 gr un, 100 gr şeker, 120 ml yağ, 40 gr pudra şekeri, 60 gr ceviz, 50 gr kuru üzüm, 15 ml rom, 3 adet. karanfil, 2 adet. Tarçın kabuğu
Hazırlama yöntemi:
Un iki kez elenir, ardından soda, kuşburnu tuzu ve ezilmiş tarçın ve karanfil eklenir. Karışım bir tavaya dökülür, ardından bir kuyu yapılır. Şeker, yağın bir kısmı ve 400 ml su ekleyin. Homojen bir karışım elde edilene kadar iyice karıştırın.
Kuru üzüm roma batırılır ve daha sonra un içinde yuvarlanır. Cevizlerle birlikte hamura eklenir. Tekrar iyice karıştırın.
Elde edilen karışım önceden yağlanmış bir tavaya dökülür. Pastayı orta dereceli bir fırında altın rengi olana kadar pişirin.
Soğutulmuş, dilimlenmiş ve pudra şekeri serpilmiş servis yapın.
Önerilen:
İspanyol Mutfağından ünlü Yemekler
İspanya, zengin menüsü ile bilinir. İşte kısa bir açıklama ile en tipik ve yaygın İspanyol yemeklerinden bazıları. Tapas olarak bilinen mezeler, hemen hemen her şeyden hazırlanabilir ve meze olarak sunulan veya çok aç değilse sadece yemek için sunulan küçük lezzetli lezzetler.
Slovak Mutfağından Tipik Yemekler
Bir tarifi neyin geleneksel hale getirdiğini belirleyebilir miyiz - hazırlanması gereken herhangi bir dönem var mı? Mutfak geleneği, diğer komşu ülkelerden etkilenmiş olmasına bakılmaksızın, ne kadar küçük olursa olsun, her ülkenin bir parçasıdır.
Hollanda Mutfağından Popüler Yemekler
Hollanda'yı genellikle ülkenin sembollerinden biri olan yel değirmenleri ile ilişkilendiririz. Yerel mutfağın özellikleri, esas olarak ülkenin coğrafi konumundan kaynaklanmaktadır. Birçok serada yeşillikler yetiştirilmesine rağmen, buradaki iklim, çeşitli sebze ve meyvelerin yetiştirilmesi için pek elverişli olarak adlandırılamaz.
Teksas-Meksika Mutfağından Popüler Yemekler
Konsepti duymayan hemen hemen hiç kimse yoktur. tex mex mutfak . Texas-Mexico'nun kısaltması olduğunu ve Amerikan ve Meksika mutfağının bir karışımı olduğunu tahmin etmek kolay. Gerçek şu ki, terim ilk önce harcanan g'den kaynaklanır. n.
Romanya Mutfağından Kolay Yemekler
Romanya bir Roma eyaleti olduğu için Rumen mutfağı birçok mutfak etkisinden etkilenmiş ve daha sonra kültürü Türkler ve Fransızlardan etkilenmiştir. Rumen yemeklerinin temeli sebze ve mısırdır. Romen mutfağında en çok kullanılan ürünlerden biri, katkı maddeleri, pudingler ve mezeler yardımıyla çeşitli yemeklerin hazırlandığı mamaliga'dır.
