2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Yerli milli mutfağımızı ne kadar iyi tanıyor olsak da, en sevdiğimiz yemeklerin arasında unutulan ve sadece Bulgaristan'ın belirli yerlerinde deneyebilirsiniz.
Birçok Bulgar yerinin gelenekleri ve ritüelleri ile birlikte, isimleri size hiçbir şey söylemeyen ve geleneksel olarak Bulgar olduklarını bilmeseniz bile mutfak tarifleri tutulur.
Caden Göbek
Bunlar, ortada hafifçe içbükey olan küçük ve şuruplu keklerdir ve bu deliğe bir somun yerleştirilir - çoğunlukla badem, ceviz veya kuru üzüm;
Combasto
Bu, popüler meyveli turtaya çok benzeyen bir tatlıdır, ancak hazırlanırken tereyağında pişirilir ve şekerlenmiş balkabağı eklenir;
öğütme
Kıyma ve baharatların eklendiği küçük hamur toplarıdır. Suda kaynatın, üzerine eritilmiş tereyağı ve kırmızı ve karabiber serpin;
Fransız
Tereyağında kızartılan ve son olarak çeşitli baharatların eklendiği darı kırıntıları;
bıçaklar
Balık, soğan, domuz pastırması, domates ve baharatlarla doldurulmuş büyük sarma. Rıhtım yapraklarına sarılırlar;
pokreklo
Bol yağ ile hazırlanan ve konserve edilen bir domuz eti ve ıvır zıvır yemeğidir;
Tarkhana
Fotoğraf: Sevda Andreeva
Koyun eti, fasulyeden yapılan ve mısır unu ile koyulaştırılmış bir yemek;
Krokmak
Acı biber, koyun sütü ve peynirden yapılan meze. Malzemeler karıştırıldıktan sonra gece boyunca bırakılır ve ertesi gün tüketilebilir;
Kurkuda
Genellikle kışın yenen baharatlı çorba. Domuz eti, lahana ve pirinçten hazırlanır.
Önerilen:
İspanyol Mutfağından ünlü Yemekler
İspanya, zengin menüsü ile bilinir. İşte kısa bir açıklama ile en tipik ve yaygın İspanyol yemeklerinden bazıları. Tapas olarak bilinen mezeler, hemen hemen her şeyden hazırlanabilir ve meze olarak sunulan veya çok aç değilse sadece yemek için sunulan küçük lezzetli lezzetler.
Slovak Mutfağından Tipik Yemekler
Bir tarifi neyin geleneksel hale getirdiğini belirleyebilir miyiz - hazırlanması gereken herhangi bir dönem var mı? Mutfak geleneği, diğer komşu ülkelerden etkilenmiş olmasına bakılmaksızın, ne kadar küçük olursa olsun, her ülkenin bir parçasıdır.
Arnavut Mutfağı - Ulusal Yemekler Ve Gelenekler
Arnavut mutfağı, yemeklerde balık ve deniz ürünlerinin kullanılması ile karakterizedir. Arnavutların mutfağı Bizanslılar, Venedikliler, Araplar, Yunanlılar ve Romalılardan etkilenmiştir. Arnavutların birçok mutfak geleneğini ödünç aldığı İtalya da etkilidir.
Arap Mutfağında Ulusal Yemekler
Kullandığı baharatların çeşitliliği ve zaman içinde korunan asırlık gelenekleri ile tanınan Arap mutfağı, haklı olarak en etkileyici mutfaklardan biri olarak anılıyor. Arap dünyasında yemeklerin hazırlanma şekli, kullanılan ürünler ve beslenme alışkanlıkları İslam dini ile yakından bağlantılıdır.
Farklı ülkelere özgü Tavuklu Ulusal Yemekler
Tavuk, dünyada en çok tercih edilen ve tüketilen etlerden biridir. Hafif, diyet ve her yaştan insan için uygundur. Çeşitli hastalıklarda kontrendike olmayan birkaç hayvansal üründen biri. Hoş hafif tadına ek olarak, değerli bir besin kaynağıdır.
