2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Arnavut mutfağı, yemeklerde balık ve deniz ürünlerinin kullanılması ile karakterizedir. Arnavutların mutfağı Bizanslılar, Venedikliler, Araplar, Yunanlılar ve Romalılardan etkilenmiştir.
Arnavutların birçok mutfak geleneğini ödünç aldığı İtalya da etkilidir. Yugoslav mutfağı, Arnavut mutfağının geleneklerini de etkilemiştir.
Arnavut mutfağı, çeşitli yemek türlerini hazırlamak için kullanılan çok fazla mısır kullanır. Arnavut mutfağında zeytinyağı çok kullanılıyor.
Patatesli balık, Arnavutluk'un en popüler yemeklerinden biridir.
Gerekli ürünler: 1 kg deniz balığı, 500 gram patates, 200 gram domates, 300 gram şarap, 150 mililitre zeytinyağı, sarımsak, karabiber ve tadına göre tuz.
Hazırlama yöntemi: Balık pullardan ve bağırsaklardan temizlenir, yıkanır ve aşağı yukarı eşit parçalara kesilir. Patatesleri soyun, yıkayın ve halkalar halinde kesin. Zeytinyağı ile yağlanmış bir tavaya alıp üzerine tuz ve karabiber serpin.
Patateslerin üzerine balık parçalarını ve dörde bölünmüş soyulmuş domatesleri yayın. İnce kıyılmış sarımsak serpin, zeytinyağı, şarap ve biraz su dökün ve 175 derecede 40 dakika pişirin.
Ceviz soslu tavuk tipik bir Arnavut yemeğidir.
Gerekli ürünler: 1 kilo yaklaşık 1 tavuk, 60 mililitre yağ, karabiber ve tadına göre tuz.
Sosu için: 500 gram ceviz, 50 gram tereyağı, 2 yemek kaşığı un, 300 gram tavuk suyu, sarımsak, karabiber ve tadına göre tuz.
Hazırlama yöntemi: Tavuk yıkanır ve parçalara ayrılır, tuz ve karabiber serpilir. Yağlanmış bir tavaya koyun, kalan yağı üzerine dökün ve 175 derecede pişirin, ara sıra üzerine kabartma sosu gezdirin.
Ceviz sosu, unun kuru bir tavada pişirilip, sıcak et suyu ile inceltilip topak kalmayacak şekilde karıştırılmasıyla hazırlanır.
Dövülmüş ceviz, tereyağı, ince kıyılmış sarımsak, tuz ve karabiberi ekleyin. Tavuğu soslu kızartın ve kapağın altında 10 dakika güveç yapın. Haşlanmış patates veya pilav ile servis edilir ve istenirse yeşil baharatlar serpilebilir.
Önerilen:
Arnavut Mutfağı: Geleneksel Yemekler Ve Tarifler
Arnavut mutfağı, Balkan Yarımadası'nda bulunan Arnavutluk eyaletinin ulusal mutfağıdır. Elverişli iklimi, denize yakınlığı, zengin tarihi geçmişi ve komşu ülkelerle olan ilişkileri, bölgenin çeşitliliği ve bolluğu üzerinde büyük etkiye sahiptir.
Litvanya Mutfağı: Geleneksel Yemekler Ve Lezzetler
Litvanya, iklimini ve benzer tarım uygulamalarını Doğu Avrupa ile paylaştığı için, Litvanya mutfağının diğer Doğu Avrupa ve Yahudi mutfaklarıyla birçok ortak özelliği vardır. Bununla birlikte, ülkenin uzun ve çok zor tarihi boyunca etkilenen kendine özgü özellikleri vardır.
Meksika Mutfağı: Gelenekler Ve Renk
Meksika - birçok ilahi meyve ile donatılmış büyük bir bolluk ülkesi. Mango, kakao, fıstık, ananas, pirinç, mısır, avokado, kahve, buğday, biber, kaktüsler ve agav - Meksika topraklarında yaşayan eski kabileler - Aztekler ve Toltekler tarafından hasat edilen ve kullanılan meyve ve sebzelerin uzun bir listesi.
Bulgar Mutfağı: Düşük Ateşte Lezzetli Yemekler
Bulgar köyleri arasında denenebilecek en lezzetli yemekler vardır ve çoğu zaman yerel büyükanneler tarafından pişirilir - kendi küçük sebze bahçelerinden biber, domates, soğan ve merudia ile. Ve sebzelere ek olarak, genellikle taze kesilmiş tavuk, domuz yavrusu yeri vardır.
Çek Mutfağı - Yemekler Ve Gelenekler
Güzel Çek Cumhuriyeti, Bulgar midesine biraz alışılmadık gelen ilginç mimarisi, unutulmaz barları, çok çeşitli biraları ve sağlıksız ama inanılmaz lezzetli mutfağı için fikirlerimizi getiriyor. Çek yemekleri yağlı, tuzlu, macunsu ve yağlıdır, ancak yine de karşı konulmazdır.
