2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Üzümler doğrudan tüketim için çok lezzetlidir, ancak harika reçeller ve marmelatlar yaparlar. Büyük etli tanelere ve yeterince güçlü bir cilde sahip üzüm çeşitlerinden yapılırlar.
Salkımlar çürük veya çok kuru olmamalıdır. İlk önce taneleri salkımdan çıkarın, ardından iyice yıkayın. Reçel iki şekilde hazırlanır - şeker şurubu veya haşlanmış üzüm suyu.
Şeker şurubu hazırlamak için bir kilogram üzüm başına bir kilogram şeker ve bir bardak su düşer. Su biraz ısıtılır, şeker çözülür, üzümler eklenir, yarım saat bekletilir ve kısık ateşte kaynatılır.
Ocaktan almadan önce bir çay kaşığı limon suyu ve bir vanilya ekleyin. Reçelin pişirilmesi sırasında ortaya çıkan tohumlarla birlikte köpük yüzeyden uzaklaştırılır. Reçel soğuyunca kavanozlara dökülür.
Bu reçel başka bir şekilde yapılabilir. Üzümler çok sıcak ama kaynar olmayan şeker şurubu ile su basıyor - 1 kilogram üzüm başına 600 gram şeker ve 600 gram su. Meme uçları sekiz saat kalır.
200 gram şeker ekleyin ve on dakika kaynatın. Sıkışma sekiz saat daha kalır. Tekrar 200 gram şeker ekleyin, on dakika kaynatın ve soğutun.
Ardından tekrar 200 gram şeker ekleyin ve reçel hazır olana kadar pişirin. Bu, bir tabağa bir damla sıcak reçel düştüğünde ve dökülmediğinde kontrol edilir. Bu reçel kavanozlara sıcak olarak dökülür.
Yeşil üzüm reçeli yapıyorsanız, yeşil rengi korumak için birkaç kiraz ağacı yaprağı ekleyin.
Üzüm suyu ile reçel çok lezzetli olur ve taneler tamamen şeffaftır. Reçel, üzümlerin üzerine 1 litre üzüm suyu dökülerek yapılır. 400 gram şeker ekleyin ve bir tabağa bir damla reçel dökülene kadar kaynatın. Lezzet için bir vanilya eklenebilir.
Önerilen:
Üzümlü Kekler Için Fikirler
Üzüm ile çok lezzetli kekler yapılabilir. Örneğin, üzümlü sufle keki. 100 gram süzme peynir, 100 gram tereyağı, 200 gram esmer şeker, 200 gram un, 1 çay kaşığı kabartma tozu, 250 gram üzüm, 1 vanilya, 200 mililitre ekşi veya sıvı krema, 2 yumurtaya ihtiyacınız var.
16 Eylül - Kuru üzümlü Tarçınlı Ekmek Günü
Ekmek çok eski zamanlardan beri var ve ona başka ilginç ve farklı malzemeler de ekleyebiliyor olmamız, ekmeğin oluşumuna katkıda bulundu. kuru üzümlü tatlı tarçınlı ekmek bugün birçok insanın zevk aldığı şey. Peki bu tatlı ekmeği bu kadar özel ve popüler yapan nedir?
Ev Yapımı Reçel Nasıl Daha Lezzetli Hale Getirilir
Meyve reçeli ve bazı sebzeler uygun şekilde hazırlanıp saklanarak insanlar için çok değerli ürünlerdir. Ev yapımı reçel, koruyucu ve renklendirici içermeyen saf doğal ürünlerden yapıldığından daha da değerlidir. Reçel paslanmaz geniş derin tepsi veya tencerelerde pişirilir.
Üzümlü Diyet: Haftada Eksi 5 Kg
Üzümler lezzetli, doyurucu ve çok faydalı olduğu için diyette en çok tercih edilen besinlerden biridir. Günde sadece bir avuç sulu meyvenin sindirimi iyileştirdiği, kabızlığı önlediği, böbrek fonksiyonuna özen gösterdiği ve tonumuzu geri kazandırdığı kanıtlanmıştır.
Reçel, Marmelat Ve Reçel Arasındaki Fark
Reçel, marmelat ve reçel, meyve ve şekerden yapılan bir çeşit tatlı kış yemeği olmaları bakımından benzerdir. Ancak her üç tür de - reçel, marmelat ve reçel - konserve olmasına rağmen, önemli farklılıkları vardır. Bu nedenle, hem görünüşleri hem de hazırlama ve tutarlılık yöntemleri önemli ölçüde farklılık gösterir.
