2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Beyaz giysiler ve uzun aşçı şapkaları giymez. Müstehcenliğe kaba davranır ve sürekli hakaret eder. Yemek pişirirken (ve sadece değil), kabul edilemez miktarda alkol kullanır ve uyuşturucular ve ayrım gözetmeyen seks onun için "terra incognita" değildir. Yukarıdakilere rağmen, o dünyanın en ünlü şeflerinden biridir. Anthony Bourdain'le tanışın.
Afrika domuzu rektumunu pişirmek için geniş görüşlü veya sadece Bourdain olmalısınız. Koyun testislerinden, Fas'ta bir uzmanlıktan veya fok gözünden bahsetmiyorum bile - çok az kişinin denemeye cesaret ettiği bir incelik.
Biberli dili ve taze, hafif alaycı mizah anlayışıyla tanınan Bourdain, dünya çapında genç şefler için bir simgedir.
Dil ve kültürel engelleri aşmadaki kolaylığı ve yorulmak bilmeyen maceracı ruhu ona milyonlarca yeminli hayran kazandı.
Gerçek Anthony Bourdain'i büyük ölçüde ortaya çıkaran en ikonik alıntılarından bazılarıyla "mutfak işinin kötü çocuğu" ile tanışın.
1. Birisi için kahvaltıdan daha iyi yapabileceğiniz bir şey var mı?
2. Yemek, olduğumuz her şeyi yansıtır. Milli ve etnik duygularımızın devamıdır. Kişisel tarihimizi, bölgemizi, kabilemizi, büyükannelerimizi ortaya koyuyor.
3. Çoğu zaman aptal gibi görünmek konusunda endişelenmiyorum.
4. İnsanlar yemekleriyle, mutfaklarıyla gurur duyarlar. Korkusuzca ve önyargısız bir şekilde onlarla oturup içerseniz, sizinle birlikte bulunurlar. Sadece ilginç hikayeler arayan birine olmayacakları için açık ve doğrudan.
5. Bir şef olarak hayatım sürekli izleme gerektirir. Ancak seyahat ederken ve yemek yerken, her şeyin kendi kendine olmasına izin verebilirsiniz.
6. Sıkı planlar yapmaya ve tatilinizi kontrol etmeye çalışmayın. Bu her zaman korkunç bir kâra, tam bir felakete yol açar.
7. En iyi tatil planları… başarısız oldu. Plan A başarısız olduğunda, tatilinizin tadını çıkarmanın çok daha heyecan verici yolları olduğunu keşfedersiniz.
8. Her zaman kendim olmaya çalışırım. Ama Tokyo'da kocaman, kıllı ve kokan bir uzaylı gibi göründüğümden endişeleniyorum. Bu kadar dürüst görünmemeye çalışsam da.
9. Gençken, 22 yaşında, fiziksel olarak sağlıklı ve bilgiye susamışken - seyahat. Mümkün olduğunca uzağa gidin, gerekirse yerde yatın. Ancak bu şekilde nasıl yaşadıklarını, nasıl yediklerini ve yemek pişirdiklerini başkalarından öğrenebileceksiniz.
10. Her şey pişirilip yenebilir. Bana Elvis, tuz ve sirke verin - ben de onu yerim.
Önerilen:
İyi Ve Kötü Karbonhidratların Listesi
İyi ve kötü karbonhidratların bir listesini arıyorsanız, açıkçası yeme alışkanlıklarınız yavaş yavaş değişiyor. karbonhidrat sayımı Giderek daha fazla insan yedikleri karbonhidratları sayıyor ve türlerine ve eylemlerine büyük önem veriyor gibi görünüyor.
Gazlı Su: İyi Mi Kötü Mü?
Soda serinletici bir içecektir ve şekerli meşrubatlara iyi bir alternatiftir. Bununla birlikte, soda içmenin sağlığınız için kötü olabileceğine dair korkular var. Karbonatlı su nedir? Karbonatlı su, karbondioksit ile basınç altında infüze edilen sudur.
Büyük Şefler: Anthony Bourdain
Genellikle mutfak işinde kötü çocuk olarak anılan Anthony Bourdain, 25 yıldan fazla yemek pişirme deneyimine sahiptir. En popüler şefler gibi, televizyona çıktı ve birkaç kitap yazdı. New York'ta doğdu ama New Jersey'de büyüdü. Bourdain, çok küçük bir çocukken - Fransa'da bir aile tatilinde istiridyeyi ilk tattığında - yemek yapmaya aşık olduğunu söylüyor.
Çocuğu Kaşlarını çatmamak Için: Faydalı Ve Lezzetli Ev Yapımı çorbalar Ve Et Suları
Çorbalar ve ev yapımı et suları, küçük çocuklar için gerekli bir besindir. Bunun nedeni, içerdikleri az miktarda protein, yağ ve karbonhidrattır. Çorbalar ve et suları, özellikle et, mide salgısını arttırır ve sindirimi iyileştirir. Üç yaşına kadar olan küçük çocuklar için çorba ve et suyu hazırlarken bazı basit ama temel kurallara uymak, birçok sağlık yararı getirecek ve çocuğun tonunu ve aktivitesini iyileştirecektir.
Salmonelloz Varna'daki Anaokullarından 16 çocuğu Etkiledi
Salmonelloz, Varna'daki bir anaokulundan 16 çocuğu etkiledi. Bölgesel Sağlık Müfettişliği ve Gıda Güvenliği Ajansı'ndan alınan ilk veriler, bahçede kontamine gıda veya bakteri taşıyıcısı olan personel olmadığını göstermektedir. Bahçe personeli, bahçedeki bazı çocukları etkileyen enfeksiyon hakkında velileri bilgilendirerek, olumsuz yiyecek ve personel numuneleri nedeniyle paniğe gerek olmadığını vurguladı.
