2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
İşin garibi, yumurta seçmek her zaman kolay değildir. İlk bakışta, sadece yumurta standına ulaşmanız gerekir. Ama o kadar çok türler ki, hangisini seçeceğinizi merak ediyorsunuz.
İşte yumurtalar hakkında bazı yaygın yanılgılar. En popüler olanı, kahverengi yumurtaların beyaz olanlardan farklı olmasıdır. Bazılarına göre beyazlar çok daha kullanışlı.
Aralarındaki tek fark, yalnızca onları yumurtlayan tavuğun cinsine bağlı olan kabuğun rengindedir. Genellikle beyaz tavuklar beyaz, koyu renkli tavuklar kahverengi yumurta bırakır.
Bu yumurtaların besinsel nitelikleri ve tadı arasında hiçbir fark yoktur. Bir başka yaygın yanılgı da, iyi yumurtaların yalnızca temiz havada yürüyen tavuklardan geldiğidir.
Ancak gerçekler, yumurtanın analizinin, onu yumurtlayan tavuğun tüm yaşamı boyunca gün ışığı görüp görmediğini pek belirlemediğini göstermektedir.
Diğer bir konu ise, ot ve böcek yiyen tavukların, çok daha yüksek seviyelerde omega 3 yağ asitleri, A ve E vitaminleri içeren yumurta bırakmalarıdır.
Ayrıca yumurta ikamelerinin aynı yumurtalar olduğu, ancak kabukları olmadığı konusunda yaygın bir efsane vardır. Gerçek şu ki, birçok yumurta ikamesi stabilizatörler, koyulaştırıcılar, vitaminler, karoten ve baharatlar içerir.
Ayrıca gerçek yumurtalardan çok daha pahalıdırlar. Ancak sağlığınız yumurta yemenize izin vermiyorsa, ikameleri çok faydalıdır.
Ancak satın alacağınız ürünün etiketini dikkatlice okumalısınız. Çünkü yumurta ikameleri ve yumurta tozunun aynı şey olduğunu düşünüyorsanız yanılıyorsunuz.
Önerilen:
En Yaygın Gıda Alerjileri
Belirli gıdalara karşı tüm şiddetli alerjik reaksiyonların %50 ila %90'ı sadece sekiz üründen kaynaklanır. En yaygın gıda alerjileri şunlardır: süt, yumurta, yer fıstığı ve fındık, soya, buğday, balık ve deniz ürünleri. En yaygın gıda alerjileri yetişkinlerde, çocuklarda en yaygın gıda alerjilerinden farklıdır.
Aşina Olunması Iyi Olan Yaygın Olarak Kullanılan Mutfak Terimleri
beyazlatma Ürünler, genellikle tuzlu olan kaynar suda kısa bir süre bekletilir. Bu ısıl işlem yöntemi, bazı meyve ve sebzelerin soyulmasını kolaylaştırmak için kullanılır. Bir dizi ürün aynı şekilde dondurulur ve bazı durumlarda ne elde etmeye çalıştığımıza bağlı olarak suya sirke veya yağ eklenebilir.
Yemek Pişirmede Yaygın Olarak Kullanılan Terimler
Biliyorum çoğumuz burada anlatacağım tüm terimlerin ne anlama geldiğini biliyoruz ama tariflerimizde yazan bazı terimleri anlamayanlar da var. Bu makale acemi aşçılara yöneliktir. Öyleyse, etin domuz yağı ile başlayalım - bu, ette bir bıçakla küçük kesiklerin yapıldığı ve kurumasını önlemek için çeşitli baharatlar ve domuz pastırmasının eklendiği bir işlemdir.
Yumurtalar Hakkında Mitler
Fosfolipidler için Yumurtalar daha önce iddia edildiği gibi karaciğere zararlı değildir. Tam tersi. Fosfolipidler sayesinde alkol gibi toksik maddeleri başarılı bir şekilde tutar. kolesterol için 1970'lerde bilim adamları yumurta kolesterolünün diğer ürünlerden farklı olduğunu keşfettiler.
Yumurtalar Hakkında Bilmediğiniz 7 Gerçek
bildiğini mi sanıyorsun yumurtaya dair herşey hazırlanması için birçok seçeneğin ötesinde? Kabuğunun altında sandığımızdan daha fazla sır sakladığı ortaya çıktı. İşte en az 7 yumurtalar hakkında ilginç bilgiler bu seni şaşırtacak. 1.
