2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Varenki, genellikle Doğu Avrupa ülkelerinde, özellikle Ukrayna'da hazırlanan Rus köfteleri ve İtalyan mantısının bir çeşididir. Hazırlanması kolaydır ve her durum için son derece uygundur. Lent sırasında, yağsız köfte için ilginç tariflere bakmak idealdir:
Varenki
Gerekli ürünler:
hamur için: 2 çay kaşığı un, 2 yumurta, ½ çay kaşığı. ılık su, 1 eksik çay kaşığı. sol
Doldurma için: 200 gr süzme peynir, 60 -80 gr kaşar peyniri, 1 yumurta
Hazırlama yöntemi: Hamur belirtilen ürünlerden yoğrulur. Bir havlu ile örtün ve 30 dakika soğumaya bırakın. 2 mm kalınlığında bir kabuk üzerine yuvarlanır. Bir su bardağı veya halka yardımı ile halkalar kesilir.
Doldurma, dövülmüş sarı peynir ve süzme peynir ile yumurta ve rendelenmiş peynirden hazırlanır. Her daireye biraz doldurma koyun. Her birinin uçlarına çırpılmış yumurta sürülür, ikiye katlanır ve uçlarına çatalla bastırılarak birbirine yapışması sağlanır.
Ortaya çıkan hilaller 5 dakika kaynayan tuzlu suda bekletilir. Oluklu bir kaşıkla çıkarın, boşaltın, yerleştirin ve ısıtılmış bir tabağa koyun. Üzerine sıcak tereyağı veya sıvı yağ ve istenirse rendelenmiş peynir serpilir. Dilediğiniz sos ile servis yapın.
salzburg köfte
Gerekli ürünler: 3 yumurta, 60 gr tereyağı, 1 çay kaşığı. şeker, 1 çay kaşığı. un, 3/4 çay kaşığı. taze süt, 1 vanilya tozu, vanilya şekeri
Hazırlama yöntemi: Yumuşatılmış tereyağının yarısı köpürene kadar çırpılır. Yavaş yavaş sarıları ekleyin. Beyazlar karda parçalandı. Yavaş yavaş şekeri ekleyin ve sert kar elde edene kadar çırpmaya devam edin. Sonuç, işlenmiş yumurta sarısı ile karıştırılır. Unu dikkatlice ekleyin ve kalan tereyağı ve vanilya ile kaynamış sütün bulunduğu bir kaseye dökün. Sonuç, güçlü bir fırında 6-8 dakika pişirilir. Çıkarın, bir tabağa yerleştirilmiş ve vanilya şekeri serpilmiş parçalar halinde kesin.
reçelli köfte
Gerekli ürünler: 400 gr un, 1 yumurta, 100 gr tereyağı, 1 tatlı kaşığı. su, 1 tutam tuz, 1 çay kaşığı. kuru erik püresi (veya marmelat), 1-2 kuru küçük somun, 3-4 yemek kaşığı. şeker
Hazırlama yöntemi: Un, yumurta, tereyağının yarısı, tuz ve sudan yumuşak bir hamur yoğurun. 30-40 dakika bekletin. Karelerin kesildiği ince bir kabuğa yuvarlanır.
Her kareye biraz marmelat koyun. Yapıştırmak için kenarlarından bastırarak çapraz olarak katlayın. Her biri hafif tuzlu kaynar suda 5 dakika kaynatılır.
Köfteler üzerine ezilmiş kuru ekmek serpilir, kalan eritilmiş tereyağı ile kaplanır ve şeker serpilir.
Önerilen:
Yağsız Sütle Ne Yapılır
Marketten taze süt aldığınızda, karmaşık bir işleme sürecinden geçmiştir. Mekanik olarak saflaştırıldıktan sonra 98 santigrat derecede pastörize edilir ve bu sayede kalan mikroflora ölür. Bu nedenle satın alınan sütün raf ömrü evde üretilen ve saklanan sütten daha uzundur.
Sulu Köfte Nasıl Yapılır - Yeni Başlayanlar Için Bir Rehber
Et sever misin? Köftenin dünya çapında bilinen popüler bir yemek olduğunu biliyor muydunuz? Bugün hala kullandığımız köfte kelimesi Farsça kūfta kelimesinden gelir ve öğütmek anlamına gelir. Köfte de Türk, Yunan, Fransız, Alman ve İtalyan mutfağının bir parçasıdır.
Köfte Nasıl Yapılır?
Her zaman mutfakta saatlerce kalmak, karmaşık tatil menülerini karıştırmak için zamana, enerjiye ve arzuya sahip değiliz. Ve bu tamamen anlaşılabilir. Bazen tembel günler hızlı bir kahvaltı ya da lezzetli alaminutes ile geçer. Kahvaltıda veya ikindi atıştırmalığında favori yemeğiniz olabilecek hızlı ve kolay bir tarif için size bir fikir sunuyoruz.
Köfte Nasıl Yapılır
Köfte, Rusların en sevilen makarnaları arasındadır. Çeviride, pelmen kelimesinin adı, bu makarnanın karakteristik şekli ile açıklanan bir somun ekmek anlamına gelir. Kendi köftelerinizi yapmak istiyorsanız endişelenmeyin, çünkü daha karmaşık olan tek şey onları şekillendirmek değil, hamuru maya kullanmadan yapmak.
Yağsız Beşamel Nasıl Yapılır
Beşamel dünya klasiklerine girmiş birçok sos tarifinin bir parçasıdır. Aynı zamanda et katkı maddesi olarak tek başına kullanılabilir, bu da onu özellikle popüler ve sıklıkla pişirilir hale getirir. Oruç tutuyorsanız veya vegansanız ve süt ve tereyağı tüketmiyorsanız, bu kendinizi en sevdiğiniz Beşamel sostan mahrum bırakmanız gerektiği anlamına gelmez.
