2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Türk baharatları tazeliği, rengi ve tadı için çok değerlidir. İstanbul'daki Türk baharat pazarını ziyaret eden kişi, ülkenin doğu baharatlarıyla neden bu kadar ünlü olduğunu anlıyor.
Burada, güney komşularımızın mutfağının bu kadar tipik olamayacağı bu mutfak için en ünlü ve özel lezzetlerden 10'u toplandı.
1. Regan
Kekik, Türkiye'de çok popülerdir ve ülke genelinde bulunur. En çok et ve kümes hayvanları yemekleri, çorbalar ve salatalar servis etmek için kullanılır. Kekik suyu, haşlanmış kekik yapraklarından yapılır ve mideyi yatıştırdığına ve sağlıklı kilo vermeyi desteklediğine inanılır. Zeytinyağı ile karıştırılmış taze kekik, salataları tatlandırmak veya ekmek eritmek için yaygın olarak kullanılmaktadır.
2. Pul biber
Hemen hemen her şey bu pullarla serpilir. Bu, çoğu baharatlı yemekte, özellikle et yemekleri ve çorbalarda önemli bir bileşendir. Köftelerin baharatlı versiyonlarını yaparken genellikle doğrudan sığır eti karışımına eklenirler.
3. Nane
Nane birçok Türk tarifinde taze veya kuru olarak kullanılır. Salatalardan çorbalara, balıktan et ve kümes hayvanı yemeklerine kadar hemen hemen her şeye eklenir. Aynı zamanda Esogelin ve Manta çorbasında da zorunlu bir bileşendir.
minyatür mantıya benzeyen klasik Türk köfte.
4. Bahar
Yenibahar, Kadun budu veya çevrilmiş kız budu köftesi yapmak için zeytinyağı ile karıştırılmış önemli bir bileşendir. Asma yaprağı ve benzeri yemekler için gerekli olan aromalı pirinç dolgusunun çeşitli versiyonlarında da kullanılır.
5. Tarçın
Tarçın, Türk mutfağının en sevilen baharatlarından biridir. Hem toz hem de çubuklarda mevcuttur. Tatlıların, pudinglerin, keklerin, hamur işlerinin bir parçasıdır ve ne değildir. Ayrıca sıcak çikolata olarak tüketilen tatlı sıcak süt - Salep üzerine serpilir.
6. kimyon
Kıymalı yemeklerde, çeşitli sarma türlerinde, köfte ve ızgara sebzelerde kullanılır. Et çorbalarına da zorunlu bir kısım serpilir.
7. Çanta
Toz haline getirildiğinde harika bir bordo tonuna sahiptir ve yemeğe hafif keskin bir limon aroması verir. Türk mutfağında sumak gürültüsü ağırlıklı olarak ızgara et, yoğurtlu köfte ve diğerleri için garnitür olarak kullanılır.
8. Susam tohumları
Aslında tam olarak bir baharat değil, susam tohumları tahin veya susam ezmesi yapmak ve birçok çeşit ekmek ve hamur işi üzerine serpmek için kullanılır. Simit adı verilen ünlü Türk ekmek halkası susamla kaplanır ve gevrek bir mükemmellik için pişirilir.
9. Kırmızı biber
Türk tatlı kırmızı biber dünyanın en iyilerinden biridir. Türk mutfağında pek çok et, kümes hayvanları ve fasulye yemeklerinde renk ve lezzet vermek için kullanılır, ancak baharat olarak kullanılmaz.
10. Nigel
Bazen çörek otu olarak da adlandırılan çörek otu, birçok kek, rulo ve Pogacha kahvaltısı gibi diğer unlu mamullerin üzerine serpilen baharatlı tohumlardır. Her tohumun kendine has ve acı bir tadı vardır ve siyah rengi her şeye harika görünür. Çörek otu en çok keklere, soslara ve peynirlere, erişte veya muz kabuklarıyla hazırlanan yemeklere serpilir.
Önerilen:
Bu Nedenle Su Teresi Kadınların Olmazsa Olmazı Bir Besindir
su teresi doğal kaynak sularında yetişen yapraklı bir bitkidir. Uzun zamandır ihmal edildi, ancak son zamanlarda yeni bir süper gıda olarak yeniden canlanmaya başladı. Su teresinin sağlığa faydaları, gelişmiş bağışıklık, kanser önleme ve tiroid bakımıdır.
Kuşkonmaz Kadınların Olmazsa Olmazı
Bağırsak hareketi: Kuşkonmazın hafif bir müshil etkisi ve diyet lifi vardır. Bu nedenle düzenli kullanım midenizi normalden daha fazla şişirecektir. Kanser: Başlıca bir antioksidan ve glutatyon kaynağı olarak, çeşitli kanser türlerinin önlenmesine yardımcı olurlar.
İtalyan Sosislerinin Olmazsa Olmazı Rezene Tohumu
Rezene oldukça aromatik çok yıllık bir bitkidir. Rezene veya rezene olarak da bilinir. Güney Avrupa ve Güneybatı Asya'da bulunur. Anetol yağı, tohum ekstraksiyonu ile elde edilir. Damla sakızının ana maddesidir ve Yunan içeceği uzo'nun bileşenlerinden biridir.
Isınmanın Olmazsa Olmazı Sıcak Içecekler
Su, yaşamın varoluş koşullarından biridir. İnsan vücudunda çeşitli maddelerin taşınmasını ve ayrıca bir dizi toksik metabolizma son ürününün atılmasını sağlar. Her organizmada, kimyasal reaksiyonları gerçekleştirmek için bir ortam, bir çözücü ve bir kimyasal reaktif rolünü oynar.
Bu 10 Yiyecek Sigara Içenlerin Olmazsa Olmazı
3. Turuncu Portakal C vitamini içerir. Sırasıyla nikotin açlığına katkıda bulunur. Hem stres hem de gerginlik sigara yakma nedeni için büyük önem taşır ve düzenli portakal tüketimi bunların azalmasına yardımcı olacaktır; 2. Kızılcık Kızılcık meyveleri, vücuttaki nikotinin azaltılmasına yardımcı olan çok miktarda asit içerir.
