Dünyada Nasıl Kahve Içiyorlar

2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38

Kahve uzun zamandır sadece bir içki değil, hayatımızın ayrılmaz bir parçası oldu. Canlandırıcı, hoş acı tadı ve hoş kokulu aroması olmadan sabahları veya iş ve romantik toplantıları hayal etmek zordur. Dünyanın her yerinde kahveyi severler ama bunu kendi yöntemleriyle yaparlar. Klasik tariften biraz sapma ve işte tamamen yeni bir versiyon.

Aynı zamanda, içeceğin sunumu farklıdır. Örneğin İtalya'da limonlu espresso sunuyorlar, Finlandiya'da önce Laponya peynirini bardağa koyup sonra döküyorlar. Kahve.

Kolombiya'da - önce bir yudum su

Kahve ve bu uzak ve çoğu Bulgar ülkesi için bilinmeyen, ayrılmaz bir şekilde bağlantılıdır. Burada birçok uzmana göre dünyanın en kaliteli kahvesini yetiştirin. Ve komşu ülkelerden farklı bir şekilde içiyorlar. Ve Kimse Albay Gabriel Garcia'ya Yazmıyor adlı romanında içkiye biraz pas katsa da, aslında Kolombiyalılar bunu çikolatayla yapıyorlar. Kolombiyalı terimleriyle, yalnızca yerel olarak yetiştirilen kahve çekirdekleri ile demlenebilir.

Brezilya'da - çok şekerli kahve

Brezilya sadece vahşi maymunlarıyla değil, kahvesiyle de ünlüdür. Dünya üretiminin üçte biri burada çıkarılıyor - karnavallar, favelalar (fakir mahalleler) ve inanılmaz futbolcular diyarında. Ama aromalı içecek bizi şaşırtacak şekilde içiliyor. Neredeyse bir kez yutulana kahve kahvesi denir - çeviride biraz kahve. Kaynattıktan sonra bir bezden süzülür, üzerine bol şeker, yoğunlaştırılmış süt ve şurup eklenir. Bununla birlikte, bu daha zenginler için bir şımartıcıdır, favela halkı onu sadece ciddi bir şekilde tatlandırıyor, ama sadece şekerle. Brezilya'nın çoğunda, daha fazla katkı maddesi içeren biraz kahve tercih ederler.

Vietnam - rammed ve yumurtalı

Vietnam'da sabah ne ile başlar? Tabii ki bir moped tamiri ve bir fincan canlandırıcı kahve ile. İşte bu içecek bir favori ve özel bir şekilde hazırlanıyor. Fincanın dibine önce popüler yoğunlaştırılmış sütü döküyorlar ve üstüne daha çok fincan süzgecine benzeyen delikli metal bir cihaz umuyorlar. İçine kahveyi döküyorlar, iyice sıkıştırıyorlar ve üzerine kaynar su döküyorlar. Bu yüzden yavaş yavaş deliklerden yaklaşık 2-3 dakika süzün ve bardağa koyun.

Vietnam kahvesi yapmak istiyorsanız, ancak delikli fincanınız yoksa, başka bir popüler tarif kullanın - yine yoğunlaştırılmış sütle, aynı zamanda yumurta ile - 3 çay kaşığı. kahve, 1 yumurta sarısı, 2 çay kaşığı. yoğunlaştırılmış süt. Küçük bir fincan kahve yapın. Sarısı sütün içinde köpürene kadar çırpın. 1 yemek kaşığı dökün. demlenmiş kahve ve tekrar yendi. Kahvenin kalanını ekleyin ve sabahın tadını çıkarın.

Fas - baharat karışımı

Sadece bu ülkenin adını telaffuz etmek bile aromatik baharatlarla çağrışımlar uyandırıyor. Yerel kahvenin bir içecekten çok doğu pazarını andırması tesadüf değil. Bu arada, denemeye karar verirseniz iki kez düşünün: İlk yudumdan sonra ağzınız yanıyor! Yöresel kahveye alışık olmayan yolcuların, dillerindeki ateşi söndürmek için yöresel ekmeklerden birini ellerinde bulundurmaları tavsiye edilir.

Ünlü Fas kahvesi, tarçın, kimyon, zencefil, kakule ve hindistan cevizi kokusuyla güçlü ve aslında büyüleyici. Ve eklenen diğer baharatlar duruma göre değişir. Örneğin bir düğünde daha tatlı kahve sunarlar, cenazelerde ise tadın daha acı olması beklenir.

İtalya - eski kabuğu

İtalyanlar huysuz ve huzursuz insanlardır. Her şeyi hızlı ve duygusal olarak yapma alışkanlığı, hatta kahve içme alışkanlığı onların kanında var. Espresso'nun icat edildiği yer burası tesadüf değil. Bu içecek, Late, Mocha veya Café Americano gibi İtalyan kültürünün bir parçasıdır. Acelesi olan ancak fazladan bir doz enerji almak isteyen birçok insan için popüler bir yoldur. Espresso, içeceğin bekleme süresini ve demlenmesini azaltır. Geleneksel olarak eski içilir ve ideal bir fincan espresso, sert kahvenin üzerine kabarık krema ile doldurulur.

İtalya'da kahve, öğle yemeği görgü kurallarının ayrılmaz bir parçasıdır. Bununla birlikte, sabah şok uyanışı, kahve kabuğu ile yapılır - sert bir grappa yudumlu espresso - Bulgar brendi veya diğer tercih edilen alkol gibi bir şey.

Danimarka - Kopenhag'ın aromaları

Biraz beklenmedik, ama Danimarkalılar kahve içmede İtalyanlardan daha aşağı değiller. Soğuk İskandinavya'da alkol veya çayı vurgulamanın daha anlaşılır olduğu bize göründüğü kadarıyla, gerçek şu ki orada Kahve ilk sıradadır. Danimarkalılar termoslarda taşırlar, kafelerde içerler, ancak orada fiyatlar çok yüksek ve evde pişirmek daha iyidir ve inanılmaz miktarlarda kullanırlar. Geleneksel Danimarka kahvesi, Kopenhag adı verilen bir içecek olarak kabul edilir - rom, karanfil ve tarçınlı kahve.

Fransa - ekmekli kahve

Fransızların serinletici içeceği de kahvedir. Her sabah çikolata parçalarıyla hazırlanan sütlü ve çikolatalı ekmekle servis edilmelidir - aslında bu ünlü kruvasandır. Bu ritüelin en önemli özelliği, lezzetli hamur işlerinin kolayca eritildiği geniş fincandır. Tabii ki, bir dilim reçel ile kahve de içebilirsiniz. Daha az sütlü kahve sever misiniz? Bu içeceğin daha hafif versiyonunu sipariş edin - noazet, yani. fındıklı kahve. Paradoks, içinde fındık olmamasıdır, ancak adı daha çok inanılmaz tadından esinlenmiştir.