Sigara Içiyorlar

2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38

sigara içiyorlar şarabın üretildiği eski bir Bulgar üzüm çeşididir. Ülkemiz dışında komşumuz Yunanistan, Türkiye, Sırbistan, Makedonya ve Romanya'daki bağcılar tarafından da bilinmektedir. Rusya'da da bulunur. Ülkemizde üzüm çeşitlerinin çoğu Şumnu ve Stara Zagora'da yetişir. Ayrıca Karadeniz kıyısında ve Euxinograd çevresindeki bölgede bulunur.

Genel olarak Sigara içmek ağırlıklı olarak ülkenin doğu ve güney bölgelerinde dağıtılır. Bulgarlar arasında damyat (Sliven bölgesinde) ve semendra (Rus bölgesinde) isimleriyle de bilinir. Batı komşularımızda Sırbistan ve Makedonya Smederevka olarak adlandırıyor. Romanya'da buna semendra, Türkiye'de - dertonia ve Rusya'da - galan denir.

sayfa Sigara içmek orta büyüklüktedir. Yuvarlatılmış, fazla kesilmemiş, beşgen ve yosun kaplıdır. Yaprak sapı yukarı doğru kıvrılmıştır. Sap, orta uzunlukta ve hafif tüylerle karakterizedir. Başlangıçta yapraklar yeşildir, ancak sonbaharın başlangıcında sararırlar. Dumanın rengi biseksüeldir. Salkım orta büyüklükte ve koni şeklinde, yarı kompakt, orta uzunlukta bir saplıdır.

İlk başta nispeten kalın ve odunsu. Bu çeşidin taneleri oldukça büyüktür. Yeşilimsi veya sarı renkli ve yuvarlaktır. Et sulu, taze ve lezzetli bir dokuya sahiptir. Bazılarına göre vanilyayı andıran bir tada sahiptir. Et ince bir deri ile kaplıdır. Dumanın meyvesinden kuru ve uyumlu beyaz sofra şarapları elde edilir. Ayrıca yüksek kaliteli konyak distilat malzemesi üretmek için kullanılır. Diğer çeşitlerle birlikte veya tek başına kullanılabilir.

büyüyen duman

sigara içiyorlar ağırlıklı olarak toprakların kalkerli olduğu dik arazilerde başarılı bir şekilde gelişir. Orta dereceli sıcaklıkları tercih eder. Uygun koşullarda yetişirse, güçlü büyüme ve yüksek verime sahiptir. Bununla ilgili asıl sorun, geç olgunlaşmasından kaynaklanmaktadır - Eylül sonunda ve sonbahar yağmurluysa, mahsul gri çürüme ile yok edilir. Çeşitlerin bir diğer olumsuz özelliği ise özellikle soğuğa dayanıklı olmamasıdır.

Aksi takdirde, yine de iyileşmeyi başarır. Bu çeşitlilik aynı zamanda kuraklığa da duyarlıdır. Uzmanlara göre Bulgar asma yetiştiricileri arasında bilinen tüm anaçları iyi tolere eder. Uygun koşullarda yetiştirilirse özel bir bakım gerektirmez, bu nedenle sıradan tarım teknikleri ile yönetilebilir.

duman tarihi

Bu üzüm çeşidinin Bulgar topraklarında yüzyıllardır yetiştirildiği söylenmektedir. Eski bir efsane, onu yaşı için eşi görülmemiş bir cesaret gösteren genç bir adamla ilişkilendirir. Efsane, devasa büyüklükteki genç bir adamın susuzluktan nasıl bunaldığını anlatır. Sonra dudaklarını şimdiye kadar bilinmeyen bir üzüm çeşidinden şarapla ıslattı. İksiri içtikten sonra kana susamış bir aslanla savaşmak zorunda kaldı.

Kahraman, Veliki Preslav yakınlarındaki yırtıcı bölgeyi vurdu. Olanlara tanık olan insanlar, genç adamın kahramanlığı karşısında çok şaşırdılar. Çocuğun güç akışını şarabı içerek açıkladılar. Bu olaydan sonra asmaya ve üzümden şaraba isim verdiler. sigara içiyorlar çünkü genç adama böyle denirdi.

Dumanın özellikleri

Daha önce de belirtildiği gibi, Sigara içmek iyi asidik yapıya sahip sek beyaz ve aromatik şaraplar üretilmektedir. Unutulamayan zengin bir altın rengi ile karakterize edilirler. Şeftali notaları koklanırken hissedilir. Aynı zamanda göze batmayan bir indrishe, akasya ve ıhlamur hissi var. Bazı üreticiler, içeceğin aromasını çeşitli otlar ile zenginleştirmelerine izin verir. Onlar sayesinde şarabın bir profili oluşur ve yoğunluk kazanır. Duman aynı zamanda hafif ve taze olduğu için yemesi keyiflidir.

Duman servis etmek

Servis yaparken Sigara içmek bazı özellikler dikkate alınmalıdır. Şarabın özelliklerini en iyi şekilde hissetmek için soğuk olarak servis etmelisiniz. Sıcaklığının 14 derece civarında olmasını hedefleyin. Doğru bardağı seçtiğinizden emin olun. Bir sandalye ile beyaz şarap için evrensel bardakta durun.

Böyle bir bardağınız yoksa, hem eski hem de daha genç şaraplar için uygun olduğu için satın almanız avantajlı olacaktır. Altta hafifçe genişlemiş ve üstte daralmış olmasından tanıyacaksınız. Fincanın şekli sayesinde önce ekşi notaları, ardından tatlı notaları hissedebilirsiniz. Şarabı dökerken, kabı yarıya, hatta daha azına kadar doldurabilirsiniz. Camın yapısı sayesinde az miktarda da olsa nitelikleri hissedilir.

tükettiğimizde Sigara içmek, arka planda kalmaması için yemekle nasıl birleştireceğimiz de önemli. Kural olarak, zengin aroma ve tada sahip güçlü baharatlar içermeyen basit yemekler seçilir. Beyaz balık yemekleri veya bazı deniz ürünleri lezzetlerini tercih edebilirsiniz.

Deniz ürünleri hayranı değilseniz, hindi şiş veya biftek, kavrulmuş bıldırcın veya taze tavuk salatası gibi hafif kümes hayvanları spesiyalitelerini seçmenizi öneririz. Dumanı farklı peynir türleri ile de birleştirebilirsiniz.

Yumuşak, beyaz peynirler iyi bir seçenektir. Daha da hafif mezeler arıyorsanız, şarabı meyve ile bile tüketebilirsiniz. Enlemlerimize özgü olanlarda durursanız kesinlikle yanlış gitmezsiniz ve egzotik narenciye yiyebilirsiniz.