2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Balığın inanılmaz tadını duymayan ve hissetmeyen hemen hemen yoktur. Rus krepleri. Yüzyıllardır Sirni Zagovezdni döneminde hazırlanan, Rusça konuşulan ülkelerin konuklarını etkilemeye devam ediyor ve bir mutfak cazibesi haline geldi.
Kalorileri oldukça yüksek olmasına rağmen, krepler genellikle eşsiz tadıyla diyet yapanları bile cezbeder. İşte evde otantik Rus kreplerinin nasıl yapılacağına dair bazı fikirler:
Sıradan krep
Malzemeler: 4 tatlı kaşığı karabuğday unu, 5 tatlı kaşığı süt, 25 gr maya, isteğe göre tuz.
Hazırlanış şekli: Maya 1/2 çay kaşığı sütte inceltilir ve üzerine 1/2 çay kaşığı daha süt eklenir. Sürekli karıştırarak, unun yarısını dökün, iyice karıştırın, kabı bir kapakla kapatın ve hamur hacminin en az 2 katına çıkana kadar bekletin.
Daha sonra kalan un ve süt eklenir, tuzlanır, karıştırılır ve ocakta bekletilir. Daha sonra hamurdan kepçe ile alıp yağlanmış tepsiye karışımı dökün, krep gibi çevirerek her iki tarafı da pembeleşsin. Bitmiş krepler üst üste istiflenir ve ayrıca tereyağı ile bulaşır.
Kraliyet krepleri
Gerekli ürünler: 5 tatlı kaşığı buğday unu, 4 tatlı kaşığı süt, 1 1/2 tatlı kaşığı krema, 6 yumurta, 210 gr tereyağı, 50 gr maya, 2 yemek kaşığı şeker, 1 yemek kaşığı l.sol.
Hazırlanış şekli: 3 tatlı kaşığı un ve aynı miktarda sütten maya eklenerek maya hazırlanır. Hamur kabarana kadar ocakta bekletin, diğer ürünleri ekleyin ve yukarıdaki tarifteki gibi hareket edin.
Kremalı krep
Malzemeler: 1 1/2 tatlı kaşığı krema, 3 tatlı kaşığı buğday unu, 5 yumurta akı, 60 gr tereyağı, 1 tatlı kaşığı karabuğday unu, 30 gr maya, 1 tatlı kaşığı süt, 1 tatlı kaşığı su, tatmak için tuz ve şeker
Hazırlanışı: Mayayı suyla karıştırın, karabuğday ununu ekleyin, iyice karıştırın ve hamur hacmi artana kadar ılık bırakın. Krema ve buğday unu karıştırılır, karıştırılır ve ince bir hamur haline getirilir. Üzerine çırpılmış yumurta akı ve tereyağını ekleyin.
Buğday hamuru kabardıktan sonra iki hamur karıştırılır ve üzerlerine tuz ve şekerle tatlandırılmış süt eklenir. Her şeyi iyice karıştırdıktan sonra bu şekilde hazırlanan hamurdan kremalı pankek yapın.
İşte Rus tatlıları için bazı karşı konulmaz tarifler: Kirazlı ve süzme peynirli Rus pastası, Rus yaban mersinli turta, Rus karamelli dondurma, puf böreği ve kirazlı Rus pastası.
Önerilen:
Her Durum Için: Balık Yemekleri Için Rus Sosları
Rus şefler morina, levrek, yayın balığı, mersin balığı, turna veya çipura pişirmeyi seçseler de, kavrulmuş, kızartılmış veya buğulanmış olsunlar, genellikle balıkla servis edilir ve özel olarak hazırlanmış balık sosu . Hem soğuk hem de sıcak olabilir, ancak balık yemeğiyle iyi gittiğinden emin olmak için malzemelerini nasıl düzgün bir şekilde birleştireceğinizi bilmek önemlidir.
Şaşırtıcı Misafirler Için Modern Patates Salataları Için Fikirler
Bugün olmasına rağmen patates Dünyanın her yerinde tüketilecek olan gerçek vatanları Güney Amerika'dır, muhtemelen patateslerin insanlara ömür boyu lezzetli olacağı sözü buradan gelmektedir. Bununla birlikte, belirli satırlarda fırınlanmış veya kızarmış patateslerden bahsetmeyeceğiz, ancak standart patates salatasını biraz daha modern ve ustalıkla nasıl çeşitlendirebileceğiniz hakkında konuşacağız.
Krepleri Ilk Yapanlar Yunanlılar
En eski ekmek türü muhtemelen kreptir. Dünya çapında çeşitli şekillerde bilinirler. Hem sıcak hem de soğuk olarak tüketilebilirler; hem tatlı hem tuzlu. Kreplerin kökeni antik çağda aranır ve tüketimlerine ilişkin veriler antik Yunanistan ve Roma'da bulunabilir.
Rus Ekşi Için Retro Fikirler
Ekşi Rus masasında geleneksel olarak bulunan tatlılar arasındadır. Tadı gerçekten ekşi olmasına ve çoğunlukla yulaf ve bezelyeden yapılmasına rağmen, bugün genç ve yaşlılar için favori bir lezzet. Rus ekşisi yapmak için çeşitli tarifler var ve biraz retro gibi görünseler de size en popüler 3 tanesini sunacağız:
Kızarmış Lahana Kafaları? Ve Rus Mutfağından Daha Ekonomik Fikirler
Lahana ister taze ister ekşi olsun, Rus mutfağında çok önemli bir yer tutar. Bunları yapmazsanız, gerçek Rus borsch veya shi'nin otantik tadını tadamazsınız. lahana ile geleneksel Rus çorbaları . Bu yüzden size, kendine saygı duyan her Rus ev hanımına aşina olan 3 lahana tarifi sunuyoruz:
