2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Lahanaister taze ister ekşi olsun, Rus mutfağında çok önemli bir yer tutar. Bunları yapmazsanız, gerçek Rus borsch veya shi'nin otantik tadını tadamazsınız. lahana ile geleneksel Rus çorbaları.
Bu yüzden size, kendine saygı duyan her Rus ev hanımına aşina olan 3 lahana tarifi sunuyoruz:
lahana turşusu
Gerekli ürünler: 600 gr lahana turşusu, 2 havuç, 1 maydanoz kökü, 1 soğan, 2 yemek kaşığı salça, 1 yemek kaşığı. un, 3 yemek kaşığı. tereyağı, 1 defne yaprağı, 1 demet dereotu, 100 ml krema, birkaç tane karabiber, tatmak için tuz ve kırmızı biber
Hazırlama yöntemi: Lahana doğranır, süzülür ve derin bir kaba alınarak domates püresi ve defne yaprağı ile birlikte kaynatılır. Yumuşayınca yağda kavrulmuş soğan ve maydanoz kökünü ilave edin. Ayrı olarak unu ve kırmızı biberi tavaya ilave edilen az yağda kavurun. Bütün bunları tuzla tatlandırın, ince kıyılmış dereotu serpin ve birkaç yemek kaşığı krema ile servis yapın.
Yoğurtlu ev yapımı borsch
Gerekli ürünler: 300 gr lahana, 2 kırmızı pancar, 100 ml yoğurt, 1 soğan, 1 havuç, 2 patates, 1 yemek kaşığı. şeker, 3 yemek kaşığı. yağ, 1 yemek kaşığı. domates püresi, 3 kök maydanoz, 1 demet maydanoz, tuz, karabiber ve isteğe göre limon suyu
Hazırlama yöntemi: Patatesler haşlanır ve et suyu ile birlikte ovulur. Maydanoz kökü ile birlikte diğer tüm sebzeler soyulur, küpler halinde kesilir, üzerlerine patates karışımı ilave edilir ve yeterli miktarda suya konur. Tüm ürünler yumuşamadan kısa bir süre önce pancar çorbası terbiyelenir ve üzerine 2 yemek kaşığı maydanoz serpilerek servis edilir. soğuk yoğurt
Kızarmış lahana kafaları
Gerekli ürünler: 10 baş lahana, 5 yemek kaşığı. sıvı yağ, 2 yumurta, 100 gr galeta unu, 100 ml süt, 100 gr ekşi krema, birkaç dal dereotu, tadına göre tuz ve karabiber
Hazırlama yöntemi: Dilimlenmiş lahana sapları yumuşayana kadar kısık ateşte boyuna konur. Drenaj. Bir kasede yumurtaları ve sütü karıştırın, karışımı tuz ve karabiberle baharatlayın ve koçanları içine daldırın, ardından galeta ununa bulayın ve altın rengi olana kadar kızartın. Dereotu serpip krema ile süsleyerek servis yapın.
Önerilen:
Lezzetli Ve Ekonomik Pastalar Için Fikirler
Evde tatlı bir şeyler hazırlamak ama aile bütçesini zorlaştırmadan yapmak istiyorsanız size bazı fikirlerle yardımcı olabiliriz. Önerdiğimiz tatlılar fazla uğraşmadan yapılabiliyor ve oldukça ekonomik. Ama hepsinden önemlisi, çok lezzetliler.
Rus Mutfağından Kırmızı Pancarlı Lezzetler
Rus mutfağında kırmızı pancar son derece popülerdir ve her türlü çorba, salata ve meze yapımında kullanılır. Ülkemizde çok yaygın olmayan bu sebze, Rus mutfağında 11. yüzyılda biliniyordu ve nihayet 14. yüzyılda şalgam ve lahana ile birlikte mutfak amaçlı toplu kullanımı gerekliydi.
Lezzetli Ve Ekonomik Atıştırmalıklar Için Fikirler
Günün ilk öğününü sık sık kaçırıyor musunuz? Yeterli zamanınız yok, kahvaltıda ne yapacağınızı bilmiyorsunuz, para biriktirmeye çalışıyorsunuz ve sonunda sadece özlüyorsunuz. Bu muhtemelen birçok kişiye tanıdık geliyor. Kahvaltı çok önemli bir öğündür - gününüzü güzelleştirebilir veya bozabilir yaklaşan görevlerimizle başa çıkmak için bizi enerjiyle şarj eden.
Şalgamlı Lezzetli Ve Ekonomik Rus Yemekleri
Şalgam , patates, lahana ve pancarın yanı sıra Rusların çeşitli sebze yemeklerinin hazırlanmasında kullandığı favori sebzeler arasındadır. İlginç bir şekilde, 19. yüzyılın ikinci yarısına kadar patatesin tüm yabancı ürünler gibi günahkar bir cazibe olduğuna ve onları tadan herkesin cehennemde yanacağına inanıldığından tercih edildi.
Ucuz Ve Ekonomik Yemekler Için Fikirler
Herkes sofraya otursa farklı lezzetlerle dolu olmasını ister. Doğası gereği insanlar oburdur ve mümkün olduğunca çok yemek denemek isterler. Tabii ki, vejetaryenler, veganlar ve çiğ gıda uzmanları gibi belirli bir diyet ve diyet ile daha iddialı olanlar var.
