2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Karadeniz midyeleriDoktorlar, piyasada satılanların denizlerin kirlenmesi nedeniyle tüketim için tehlikeli olduğu konusunda uyarıyor. Bu yıl deniz ürünleri konusunda daha dikkatli olmalısınız.
Özel çiftliklerden alınmadıkları takdirde midye tüketimi bağırsak enfeksiyonuna, ishale veya dehidrasyona neden olabilir.
Yumuşakçalar deniz temizleyicileri olarak bilinir ve bu nedenle her türlü atık ürünü içerirler.
Zehirlenme riskini en aza indirmek için midye sabah erken saatlerde temiz su havuzlarında yakalanmalıdır. Ancak sezon başında, yakındaki otel ve restoranlardan gelen dışkı suyunun deşarjı nedeniyle kirlilik arttı.
Bu da az miktarda midye tüketimini bile sağlığa zararlı hale getirir.
Doktorlar yaz sıcağında midye yemeyi seven kişilere seçimlerine dikkat etmelerini ve kökenlerini mutlaka öğrenmelerini tavsiye ediyor.
Çiftlik midyelerinin belirli bir deniz nefesi yoktur, ancak tekrar tekrar kontrol edildikleri için tüketimlerini güvenli hale getirir.
Dondurulmuş midye satın almaktan kaçının ve taze olanları arayın. Büyük balık mağazalarında, tencereye girmeden dakikalar önce deniz suyuna batırılmış bir ağda midye satın alabilirsiniz.
Kabuğun sıkıca kapatıldığından emin olun, çünkü bu midyenin hala hayatta olduğunun kanıtıdır.
Balıkçılık ve Su Ürünleri Yürütme Ajansı'na (IRRA) göre, taze ürünler satın alabileceğimiz 43 aktif midye çiftliğimiz var.
Midye satın aldığınızda, bazılarının pişirilmesi tavsiye edilir. Bir havluya sarılı olarak buzdolabında 2 güne kadar saklanabilirler.
Onları pişirmeye başlamadan önce, onları yaklaşık 20 dakika suda bırakmalısınız.
Önerilen:
Gordon Ramsey Lüks Restoranların Kirli Sırrını Açıkladı
Son zamanlarda lüks restoranların en kirli ve en iyi saklanan sırlarından biri olarak biliniyor. Dünyaca ünlü İngiliz şef ve TV sunucusu Gordon Ramsey, lüks restoranlardaki müşterilerin kaliteli spesiyaliteler ve içeceklerin tadını çıkarırken kokain kullanmaktan utanmadıklarını basında açıkça itiraf etti.
Süper Gıdalar: Deniz Hıyarları (Deniz Ginseng)
Deniz hıyarı kireçtaşı birikintileri içeren oldukça sert bir cilde sahip bir tür deniz yumuşakçasıdır. Görünüşleri bir hıyarı andırır ve bu benzerlikten isimlerini alır. Eski Çin'de adını aldılar Deniz ginsengi çünkü iyileştirici etkileri ginseng kadar değerliydi.
Mantar Zehirlenmesi Patlaması, Beş Kişi öldü
Tecrübeli mantar toplayıcısı olan beş kişi zehirlenmeden öldü. Şu ana kadar zehirlenme belirtileri gösteren 14 kişinin hastaneye kaldırıldığı Filibe'de mantar zehirlenmesinde gerçek bir patlama var. Ülke için bir ölüm Stara Zagora'da, diğeri Smolyan'da.
Gıda Yasasındaki Değişiklikler Nedeniyle Organik Gıda Sahtekarlığı Patlaması
Organik gıdalar, diğer gıdalardan biraz daha yüksek fiyatlara sahip olmalarına rağmen tüketiciler tarafından daha popüler hale geliyor ve aranıyor. Organik gıda pazarının giderek daha fazla büyümesi, yüksek talepleri nedeniyledir. Bu, Bulgaristan Organik Ürünler Derneği Başkanı Blagovesta Vasileva tarafından açıklandı.
En Kirli Deniz ürünleri
Dünyanın tüm okyanusları ve nehirleri zehirli kimyasallarla kirlenmiştir; esas olarak, onlarca yıllık artan endüstriyel faaliyetten kaynaklanan kirleticiler. Balık ve balık yağı takviyelerinin tüketimi ile ilişkili sağlık riskleri, doymuş yağlar, hayvansal proteinler ve kolesterol içeriğinden bahsetmeden, bu toksik kirleticilerin varlığından kaynaklanmaktadır.
