Yemeklerin Mükemmel Sunumu! Nasıl Elde Edilir?

Yemeklerin Mükemmel Sunumu! Nasıl Elde Edilir?
Yemeklerin Mükemmel Sunumu! Nasıl Elde Edilir?
Anonim

Yemek servisinin, kuralların ve geleneklerin çok, çok şey ifade ettiği daha yüksek akademik ve kesin bir bilim olduğunu düşünmeye alışkınız.

Ama bir an için beslenme etiketini unutabileceğinizi düşünün] ve görünümü inanılmaz ve karşı konulmaz bir yeme arzusu uyandıracak şekilde yemek servis edin.

Bu yazıda toplayacağız yemeklerin güzel sunumu için kurallar.

1. Porsiyonları azaltın

Her şef size bir yemeğin güzelliğinin kısalığında yattığını söyleyecektir. Estetik arayışında, porsiyonları en aza indirmeye değer. Gerekirse, ek bir porsiyon sunmak daha iyidir.

2. Kontrast oluşturun

Tabaktaki renkleri karşılaştırın
Tabaktaki renkleri karşılaştırın

Beynimiz o kadar yapılandırılmıştır ki, monoton gölgelerden veya solmuş renklerden çok parlak, zıt renklere tepki verir.

Yemek ne kadar zıt olursa, duygusal ilgimiz ve sonuç olarak iştahımız o kadar güçlü olur.

Zevk ve renk paletinin bir parçası olabileceğini düşündüğünüz sıra dışı yemekler, masa örtüleri, otlar ve diğer ürünleri kontrast oluşturmak için kullanabilirsiniz. mükemmel sunulan yemek.

3. Daha fazla birikim

Salatanın büyük parçalara kesilmesine ve yumurtaların sarısının akmasına izin verin - tüm bunlar malzemelerin doğallık hissini artıracaktır.

4. Daha fazla basitlik

güzel yemekler
güzel yemekler

Tabak ne kadar basit ve küçük olursa, üzerindeki yemek o kadar güzel görünür. Bu kural gerçekten işe yarıyor, bu yüzden görmezden gelmeyin.

5. En iyi tarafları gösterin

Servisin ana görsel notu olabilecek yemeğin en parlak bileşeninin ne olduğunu öğrenin.

6. Şişeler ve tahtalar

Yemeğin güzel sunumu
Yemeğin güzel sunumu

Sandviçleri doğrudan kesme tahtası üzerinde ve reçelli kavanozlarda servis yapın - bu tür deneyler yiyecek algısını olumlu yönde etkileyecek ve yemek yemeyi gerçek bir şölen haline getirecektir.

7. Daha fazla doğallık

Bir dilim limon, elle yırtılmış yeşillikler, düzensiz parçalara bölünmüş ekmek koyun - tüm bunlar ilginç ve lezzetli bir şeye hitap ediyor.

Şimdi, sofra görgü kurallarına uymanın gerekli olmadığı ve görünümü memnun eden her şeyi elinizle yiyebileceğiniz zamandır. Ve ve yemeğin sunumu mükemmel olacak!

Önerilen: