2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
hazırlanması sığır böbrekleri artık anneannelerimizin zamanındaki kadar popüler değil, ancak menümüzü çeşitlendirmek için iyi bir yol. Dükkanlarda dana böbreği satarken zorlanacaksınız ama köylerde hayvan besleyen tanıdıklarınız varsa istediğiniz miktarı alabileceksiniz.
Sığır etinin hazırlanmasında bir felsefe yoktur, ancak diğer etler gibi iyi yıkanması gerektiğini bilmek önemlidir ve onları kızartacaksanız, aynı şekilde püskürtmemeleri için onları da kurutabilirsiniz. çok şişman. İşte dana böbrek ile hazırlayabileceğiniz 2 yemek.
Dana böbrek kavarma
Gerekli ürünler: 4 adet. sığır böbrekleri, 3 diş sarımsak, 3 yemek kaşığı. un, 4 yemek kaşığı. yağ, 1 çay kaşığı. tatmak için kırmızı biber, tuz ve karabiber
Hazırlama yöntemi: Böbrekler güzelce yıkanır ve sarımsak karanfilleri ile birlikte kaynayan tuzlu suya konur. Isıyı azaltın ve yumuşayana kadar pişirin. Çıkarılır ve servis edilecekleri tabağa yerleştirilir.
Ayrı bir yerde kavrulmuş un ve kırmızı biberden böbreklerin kaynadığı et suyu ile sulandırılıp yaklaşık 10 dakika kaynamaya bırakılan yağda sos yapılır, hazır hale gelince tuz ve karabiber serpilir. dilimlenmiş böbreklerde.
Sığır böbreklerinin pop güveci
Gerekli ürünler: 500 gr sığır böbrekleri, 6 yemek kaşığı. yağ, 4 soğan, 1 yemek kaşığı. un, 1 yemek kaşığı domates sosu, 4 domates, 1 çay kaşığı. beyaz şarap, 6 diş sarımsak, 1 defne yaprağı, tatmak için tuz ve karabiber
Hazırlama yöntemi: Böbrekler yıkanır, kurutulur, tuzlanır ve biraz su ilave edilmiş yağda haşlanır. Kızartmaya başlayınca çıkarın ve aynı yağda doğranmış soğanları un ve kırmızı biberle yakmamaya dikkat ederek kızartın.
Domates sosunu ve soyulmuş ve küp küp doğranmış domatesleri ekleyin. Her şeyi çok iyi karıştırın ve sosu biraz seyreltmek için biraz su ve şarap ekleyin. Doğranmış böbrekleri, sarımsak karanfilini, defne yaprağını, karabiberi koyun ve yemeği tuzlayın. Ürünler tamamen pişene kadar kaynamaya bırakın.
Önerilen:
Sığır Eti Bu şekilde Uygun şekilde Pişirin
olmasına rağmen sığır eti ülkemizde en popüler olmamak için, hazırlaması son derece kolaydır ve dünya mutfağından en ünlü tariflerin bazılarının yapımında yer alır. Bununla ilgili bilmeniz gereken tek şey, genç bir hayvandan olması gerektiğidir, aksi takdirde çok sert olur.
Sığır Eti Salamı Ne Kadar Sığır Eti?
Bulgaristan'da tükettiğimiz ürünler genellikle etiketlerinde yazanla aynı değildir. Bu yüzden düzenli olarak inek tereyağını palmiye ağaçlarından, su tavuğundan ve nişastalı sosislerden alıyoruz. Bu listede sakince bir yer bulur ve dana salamı .
Felçten Korunmak Için Zeytinyağı Ile Pişirin
Zeytinyağı, yemeklik yağa mükemmel bir alternatiftir. Lezzetli olmasının yanı sıra vücut için yeri doldurulamaz faydaları vardır. Düzenli zeytinyağı tüketimi felç riskini yaklaşık %50 oranında azaltır. Fransa'dan bilim adamları, geniş çaplı bir araştırma yaptıktan sonra bu sonuca vardılar.
Zerdeçal Ile Daha Sık Pişirin! Kansere Dikkat
Zerdeçal baharat olarak bilinir, ancak çok az insan bunun iyileştirici olduğunu ve oldukça ciddi hastalıklara direndiğini bilir - kanser önleyici bir ilaçtır. İngiltere'de yapılan araştırmalar, zerdeçalda bulunan kurkumin adlı bir maddenin en zor kanser hücrelerini, hatta kemoterapiye dirençli olanları bile etkili bir şekilde öldürdüğünü göstermiştir.
Lezzetli Ve Kolay Pişirin: Jacques Pepin Ile Kabuklu Tavuk Budu
Ünlü Fransız mutfak fakiri Jacques Pepin, yemek yapmanın bir zevk olması gerektiğini ve fırında birkaç saat geçirmenin kesinlikle hoş olmadığını söylüyor. Pahalı ve bilinmeyen malzemeler aramaya gerek kalmadan en kısa sürede ve sadece buzdolabındaki ürünlerle özel ve şık bir akşam yemeği hazırlanabilir.
