2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Bu yıl 13 Aralık'tan itibaren restoranlar, catering şirketleri ve eve teslimat yapanların menülerinde et hakkında eksiksiz bilgi vermeleri istenecek.
Yöneticilerin, müşterilerine hizmet ettikleri yiyeceğin menşei, hayvanın nerede yetiştirildiği ve ne zaman kesildiği konusunda tabaklarına girmeden önce bilgi vermeleri gerekecek.
Bu, Aralık ortasında yürürlüğe giren yeni etiketleme yönetmeliğinin sunumunda duyuruldu.
Bulgaristan Gıda Güvenliği Ajansı, gıda etiketleme konusundaki yeni yönetmelik kapsamında eğitim için Gıda Endüstrisi Birliği ve fırıncılar ve şekerlemeciler örgütleriyle şimdiden sözleşme imzaladıklarını duyurdu.
Gıda Kontrol ve Sınır Direktörü Dr. Lubomir Kulinski, kesilen hayvanlarla ilgili bilgilerin sadece mağazadan satın aldığımız ürünlerde değil, aynı zamanda restoranlarda, ev teslimatlarında ve yemek servislerinde de bulunacak etiketlerde sunulacağını açıkladı. Kontrol Müdürlüğü BFSA.
Bu değişiklik, her müşterinin hayvanın yetiştirildiği yer ve kesildiği tarih hakkında bilgi sahibi olabilmesi için getirilmiştir.
Sunulan yiyeceklerdeki tüm malzemeler etiketlere yazılacaktır. Tüm olası alerjenler etiketlerde işaretlenecektir. Gıda takviyeleri, eskisi gibi E ile değil, tam isimleriyle yazılacaktır.
Örneğin E 300'ü gördüğünüzde ne düşünüyorsunuz? Tehlikeli koruyucu. Aslında, C vitamini - Gıda Sanayi Birliği başkanı Dr. Svetla Chamova açıkladı.
2016'dan sonra tüketiciler, ürünlerin - yağlar, karbonhidratlar, şekerler, proteinler, tuz ve diğer önemli bileşenler - enerji değeri hakkında bilgilendirilecek.
BFSA, bazı şirketlerin ürünlerinin enerji değerlerini hala gösterdiklerini ancak bunu istedikleri gibi yaptıklarını ve 2 yıl içinde bunun zorunlu olacağını da ekliyor.
Etiketleri okumaya çalışan birçok kullanıcı, harflerin çok küçük olması nedeniyle zorlanmaktadır. Yeni düzenlemenin gelmesiyle birlikte harflerin 1,2 milimetre olması gerekecek.
Önerilen:
Izgara Biftek Pişirirken Yapılan En Büyük Hatanın Ne Olduğunu Gördünüz Mü?
Izgara et, kültürümüzde köklü bir milli yemektir ve soframızda olmadığı bayram neredeyse yoktur. Izgara biftek hazırlamak çok zor görünmediği için hemen herkes kendini uzman olarak görüyor. Barbekü, yemek pişirmenin herhangi bir parçası gibi, kendinize bir ızgara ustası diyebilmek için ustalaşması gereken kendine özgü inceliklere sahiptir.
Şimdi Sonbahar Maydanozu Ekin
Tariflerinizin çoğunda maydanozu seviyorsanız, Ağustos ayında ekerseniz sonbaharda hazır olacağını bilmekte fayda var. Kar düşmeden önce bir veya iki kez ve gelecek yıl üç veya dört kez daha kesebileceksiniz. Yatakları sulamadan önce ekmek iyidir.
Şimdi Etikete Balın Menşeini Yazacaklar
24 Haziran'da üreticilerin balın etiketine ürünün menşe ülkesini yazmalarını zorunlu kılan bir yönetmelik yürürlüğe giriyor. Amaç, tüketicileri alışveriş yaparken daha bilinçli hale getirmektir. Bulgaristan Arıcılar Birliği başkanı Mihail Mihailov yeni yasadan memnun, çünkü kendi sözleriyle bu, Bulgar üreticinin ve müşterinin çıkarlarını koruyor.
Hiç şeker Denemeyen Kızın şimdi Nasıl Göründüğünü Görün
Modern perakende zincirlerinin sunduğu yiyecekler o kadar çok işlenmiş şeker ve koruyucu içeriyor ki, her zaman sağlıklı beslenmek neredeyse imkansız. Ancak tüm bu tehlikeli maddelerden kaçınmanın ve sadece organik ürünler almanın bir yolu var.
Lor Bir Hayvanın Midesinde Oluşturulur
Süzme peynirin kökeniyle ilgili mutfak teorilerinden birine göre, atalarımız kesilen bir hayvanın midesinde sütü daha uzun süre tutmaya karar verdiğinde yaratılmıştır. Midedeki enzimlerin etkisiyle süt, süzme peynire dönüşmüştür. Sonra insan ilk defa ne kadar lezzetli olabileceğini keşfetti.
