2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Tarçın, insanların yüzyıllardır kullandığı en güzel kokulu baharatlardan biridir. Çeşitli yemeklere tat vermek için eklenir ve ayrıca kozmetik ve ilaç endüstrilerinde kullanılır. Tarçın'ın büyülü özellikleri bir zamanlar inançlarda ve kabile ritüellerinde mevcuttu. Bugün popüler değiller ama mutfağımızda onurlu bir yer kaplıyor.
Belki de pek azınız tarçının ülkemizde toplu halde satıldığını biliyorsunuzdur ki bu gerçek değildir. Orijinal tarçın sözde Seylan tarçın, ve diğer baharat çok daha ucuz ikamesidir.
Seylan tarçını Sri Lanka'dan geliyor. Sınırlı arzı ve yüksek talebi nedeniyle yıllar içinde Yeni Dünya için oldukça pahalı bir zevk haline geldi. 20. yüzyılın başında Amerika'da, daha geniş bir alanda yetişen ve bu nedenle elde edilmesi çok daha kolay olan ikame - cassia ithalatına başlandı. Bugün çoğu Çin, Vietnam ve Endonezya'dan geliyor.
Seylan tarçınının özellikleri
Seylan tarçın kokusu, daha keskin olan tarçın tarçın kokusundan çok daha hassastır. Görünüşlerinde ve tatlarında da bir fark vardır.
Seylan tarçını neye benziyor? Alt sınıf tarçın çubukları, Seylan'ınkiler gibi kırılgan ve hafif değil, daha koyu renkli, serttir. Çin tarçınının tadı daha güçlü ve biberlidir, gerçek tarçın ise tatlı ve narindir. Bu baharatla sembolik tarifler tarçınlı rulo ve turtadır.
Seylan tarçını, insülin reseptörlerini uyararak diyabetli kişilerde kan basıncını normalleştirme ve kan şekeri seviyelerini düzenleme yeteneğine sahiptir, bu da onlara kan şekerini düşüren hormon için daha güçlü bir afinite sağlar. Bu da metabolizmayı geliştirir.
Aromatik baharat, yüksek antioksidan içeriği nedeniyle güçlü bir bağışıklık uyarıcıdır. Ayrıca antimikrobiyal özellikleri ile bilinen güçlü esansiyel yağlar içerir. Özellikle bakteri ve mantarların büyümesini durdurmak için etkilidir.
Sinnamaldehit, hücre zarlarında iltihabi maddelerin salınımını bloke ettiği için dudak ürünlerinde sıklıkla kullanılır - hafifçe şişirir ve bu şekilde daha iyi görünür. Ama onları daha da baştan çıkarıcı yapacak olan aromasını da unutmayalım.
Tarçın ile kilo vermenin olumlu etkisi, vücutta yağ birikimini engellemesi ve mide-bağırsak sistemini temizlemesinden kaynaklanmaktadır. Etki bal ile birlikte daha da güçlüdür.
Tarçın birçok faydalı özelliğine rağmen aşırıya kaçmayın - önerilen günlük doz. yaklaşık yarım çay kaşığıdır. Seylan tarçını kullanın, sağlığınızdan ödün vermeyin!
Seylan tarçınının faydaları
birçok faydası vardır Seylan tarçın resepsiyonu. Çeşitli bakteri, virüs ve enfeksiyonlara karşı doğal bir çaredir. Zengin bileşimi nedeniyle bağışıklığı arttırırken aktif olarak onlarla savaşır. Bazı modern araştırmalar, Seylan tarçınının diyabet ve kardiyovasküler hastalığı olan hastalar üzerinde inanılmaz etkileri olabileceğini öne sürüyor. Baharat, kan şekerini (kan şekerini) normalleştirir, LDL kolesterolü ve toplam kolesterolü düşürür ve trigliserit seviyelerini düşürür.
Tarçın sadece faydalı bir baharat değil, aynı zamanda en faydalı gıdalarla sıralamada yer almayı başarıyor, faydalı kekik ve sarımsakta geride kalıyor.
hakkında daha fazlasını görün Seylan tarçınının özelliklerisağlığımız için çok iyi yapan:
Doğal olarak kan şekerini düşürür;
Konsantrasyonu artırır ve dikkati artırır;
Hoş olmayan migrenleri hafifletir ve sinir gerginliğini giderir;
Soğuk algınlığı, grip, ağız kokusu ve boğaz ağrısı ile savaşmaya yardımcı olur;
İçeriden alınan ve dışarıdan uygulanan Seylan tarçını cildi daha uzun süre genç tutar.
Tarçınlı Diyet
Beslenme uzmanlarına göre tarçın, yağ yakımını hızlandırdığı için fazla kilolarla savaşmamıza yardımcı olabilir. Öte yandan Seylan tarçınının da iştahı azalttığını ve normalden daha tok olduğumuz hissini bize bıraktığını da unutmamalıyız. Seylan tarçınının diyet özelliklerinden yararlanmak için üzerine süt kreması veya en sevdiğiniz sütü pilav ile güvenle serpebilirsiniz. Böylece lezzetli ve besleyici bir öğleden sonra kahvaltısının veya hızlı bir tatlının tadını çıkaracaksınız.
1 çay kaşığı ilavesini içeren tarçınlı bir diyet bilinmektedir. tarçın ve 1 yemek kaşığı. bal ılık suya. Bu karışım kilo vermek için sabah erken saatlerde alınır.
tarçın çayı
Tarçın çayı, çeşitli sağlık yararları sağlayabilen aromatik bir sıcak içecektir. Bunlardan bazıları:
Sağlığımızı iyi tutmamıza ve enerji dolu hissetmemize yardımcı olan antioksidanlarla doludur. Ayrıca tarçın çayı iltihabı azaltabilir ve kalp fonksiyonlarını iyileştirebilir. Bir fincan tarçın çayı kan şekerini düşürür. Ancak dikkatli olun - genel olarak kan şekeriniz düşükse, böyle bir içecek başınızı döndürebilir. Tarçın çayı kilo vermeye yardımcı olur ve bel çevresini azaltmaya yardımcı olur. Seylan tarçını ve genel olarak tarçın çayının en güçlü özelliklerinden biri genel olarak antibakteriyel ve antifungal özellikleridir. Çayın bir başka faydası da adet öncesi sendromun ağrı, ağırlık, sinirlilik gibi rahatsız edici ve dayanılmaz semptomlarını azaltmasıdır.
tarçın yağı
Tarçın inanılmaz faydaları var cilt için. Bu hem tarçın yağı hem de tarçın maskeleri için geçerlidir.
Tarçın esansiyel yağı, akne tedavisinin yanı sıra stres, enfeksiyonlar ve yorgunlukla savaşmak için kullanılabilir. Hoş ve rahatlatıcı etkisinden dolayı aromaterapi difüzörlerinde ve banyolarda kullanılabilir. Ancak, cildinizde tahrişe neden olabileceğinden, dozlama yaparken çok dikkatli olmanız gerektiğini unutmayın. İlk kez uygulamadan önce cildinizin küçük bir bölgesinde test edin ve herhangi bir yan etki için 24 saat bekleyin. Her şey yolunda giderse, kullanmaya devam edebilirsiniz. Tabii ki, ürünün ambalajı üzerindeki bilgileri de dikkatlice okumalısınız. Ciltte yanıklara veya tahrişe neden olmamak için tarçın yağını sulandırmanızı tavsiye ederiz.
Seylan tarçınına kontrendikasyonlar
listeledik Seylan tarçınının birkaç faydası, ama aynı zamanda bazı potansiyel riskleri de var. Bunların en büyüğü, bu baharatın gerçek halini nadiren bulabilmenizdir. Genellikle, bunun yerine diğer tarçın sunulur - yüksek miktarda kumarin içeren ve karaciğer için tehlikeli ve toksik olabilen sinameki. Menşei bilinmeyen büyük miktarda tarçın göz önüne alındığında, karaciğer sorunları olan kişiler için kontrendike olabilir.
Bu nedenle menünüze veya diyetinize tarçın eklemek istiyorsanız ancak kronik karaciğer hastalığınız varsa bir uzmana danışmanızı tavsiye ediyoruz.
Başkalarına dikkat edin tarçın almanın yan etkileri büyük miktarlarda. Ürünü kullananlar, tarçının alerjiye neden olabileceğini, buna ağızda kaşıntı, dilde veya dudaklarda şişme, yanma eşlik ettiğini bildirmektedir.
Bununla birlikte, orta derecede tarçın tüketimi ile sorun yaşamazsınız. Bildiğiniz gibi bu baharatın birçok faydalı etkisi bulunmaktadır. Bu nedenle, bu baharatın her zaman uygun bir yer bulacağı tarçın, baklava, yumuşak kurabiye, şuruplu balkabağı ve diğer keklerle daha sık kekler yapmaktan çekinmeyin. Ve kahve, espresso ve diğerlerinin tadını zenginleştirmek için kullanabilirsiniz.
Önerilen:
Kollajen - Bilmeniz Gerekenler
En sevdiğimiz yüz kremi, vücut losyonu, besin takviyeleri ve hatta ilaçlarda sıklıkla kolajen varlığını buluruz. Kollajen nedir? Vücudumuzun her gün kullandığımız ürünlerin ayrılmaz bir parçası olarak var olmasının rolü nedir? Cevap, vücut yapısı için büyük önem taşıyan insan ve hayvan vücudunun bu doğal ürününün doğasını ve rolünü öğrenmektir.
Şeker Ve Patates - Bilmeniz Gerekenler?
Patates Özellikle kabuklarını soymazsanız en besleyici sebzelerden biridir ve vücuda bol miktarda C vitamini, lif ve potasyum sağlar. Patates kabuklarını bırakmak da kan şekeri seviyenizi düşürebilir, çünkü lif midenin boşalmasını yavaşlatır ve böylece her yemekten sonra kan şekeri seviyelerindeki artışı azaltır.
Seylan Tarçınının Faydaları Ve Kullanım Alanları
Seylan tarçın doğal bir antibiyotik baharattır ve kurutulmuş ağaç kabuğundan yapılır Seylan ağacı . Satılan öğütülmüş veya haddelenmiş ağaç kabuğu parçaları. Seylan tarçını paraya değen değerli bir baharattır - eşsiz aroması ve uygun dozda faydalı özellikleri vücudumuza sadece fayda sağlar.
Cassia Tarçın Ve Seylan Tarçın Arasındaki Fark Nedir?
Hepimiz seviyoruz tarçın aroması , özellikle Noel'de. Biraz var bir tür tarçın , ama bugün iki tanesi üzerinde daha ayrıntılı duracağım ve size ne olduğunu anlatacağım. Seylan tarçını ve Çin tarçını arasındaki fark . Seylan tarçını Çin tarçınından çok daha fazla sevilir, tercih edilir ve beğenilir.
Tatlılarda Tarçını Sınırlayın - Zararlıydı
Noel tatillerinde tarçın aromasının tadını çıkardık. Tatil için hazırlanabilecek ve bu aromatik baharatın bir tutam eklenmediği tatlı neredeyse yoktur. Ancak özellikle bir mağazadan hazır aldığımız ve içinde tarçın bulunan tatlılar söz konusu olduğunda bu sevilen lezzetin zararlı olduğu ortaya çıkıyor.
