2025 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2025-01-23 10:36
Meyvelerin kışı, sebzelerinki kadar çeşitli olabilir. En kolayı kompostolardır. Bunların yanında soğuk kış aylarında evde sıcacık yediğimiz tüm reçeller ve marmelatlar var. Bulgar, kış yemeklerinin açık sözlü bir sevgilisidir ve her yıl bir tane hazırlamaktan geri kalmaz.
Bahsettiğimiz gibi kompostolar en kolayıdır. Herkes büyükannesinden bilir - meyveler yıkanır, temizlenir ve kesilir. Temiz, kuru kavanozların dibine şeker koyun - 3-4 yemek kaşığı. büyük kavanozlardan. Üstünü meyve ile doldurun, kaynar su dökün, şeker eriyene kadar kapatın ve ardından 20 dakika sterilize edin.
Ülkemizde elmalar son derece çeşitli bir yelpazeye sahiptir. Ancak kış sebzeleri her çeşitten hazırlanabilir.
elma kompostosu
Gerekli ürünler: 1 kg. elma, 200 gr şeker, 1 ve 1/2 limon, vanilya
Hazırlama yöntemi: Elmalar temizlenip ahtapot şeklinde doğranır. Hemen 1 limonun süzülmüş suyuyla birlikte soğuk suya koyun. Bu, kalan meyveyi keserken (koymaya karar verdiyseniz) kararmamaları için yapılır.
Elmalar süzülür ve geniş bir kaseye dizilir. Şeker serpin. Yarım limonun suyunu ve vanilyayı ekleyin. Kap su ile doldurulur - meyveyi kaplayacak kadar. Kaynattıktan sonra 5 dakika kaynatın.
Komposto soğuduğunda, elmalar kavanozlara dağıtılır ve mümkünse süzülmüş şurup ile doldurulur. Kavanozlar kapatılır ve sterilize edilir.
Pişmiş elma kompostosu
Gerekli ürünler: elma, şeker
Hazırlama yöntemi: Elmalar saplarından temizlenir ve ardından çok iyi yıkanır. Keskin bir bıçak kullanarak, çekirdek kısmı çıkacak şekilde her bir elmayı fincandan kesin. Kolu etkilememek önemlidir. Önceden temizlenmiş meyveler, delik yukarı bakacak şekilde bir tepsiye dizilir. Fırında pişir.
Kavanozlara kavrulmuş elmaları dizin ve üzerine %40 şeker şurubu dökün. 400 gr şeker + 600 ml sudan veya orantılı olarak elde edilir. Kapatın ve 10 dakika sterilize edin.
elma reçeli
Gerekli ürünler: 1 kg elma, 1 kg şeker, 1 çay kaşığı. (5 gr) tartarik asit, 1 litre su, 1 vanilya tozu
Hazırlama yöntemi: Yarı koyulaştırılmış şeker şurubuna rendelenmiş soyulmuş elmaları ekleyin. Elmalar kararmaması için ocaktan alınan sıcak şeker şurubu üzerine rendelenir. Pişirme, daha düşük ve daha sonra daha yüksek bir ısının başlangıcında yapılır. Reçel meyve kaynayana ve şurup koyulaşana kadar kaynatılır. Ocaktan almadan 2-3 dakika önce sıcak suda eritilmiş tartarik asidi ekleyin. Ocaktan alıp vanilyayı ekleyin. Reçel kavanozlara dağıtılır.
elma reçeli
Gerekli ürünler: 2 kg elma, 1 kg şeker
Hazırlama yöntemi: İyi yıkanmış ve temizlenmiş elmalar parçalara ayrılır. Biraz su dökün ve boğulması için ateşin üzerine bırakın. Tamamen yumuşak olduğunda, tohumları ve kabuğu ayırmak için kalın bir elekten geçirin. Elde edilen püre şekerle koyulaşana kadar kaynatılır, ardından kavanozlara dağıtılır.
Önerilen:
Aziz Petrus Günü'nde Kilisede Ekmek Ve Elmaları Kutsayın
açık 29 Haziran Ortodoks Hristiyanlar bayram ediyor Aziz Petrus Günü . Bugün resmen Lent'in sonu ve tatil için Aziz Petrus Tavuğu gibi özel yemekler hazırlanıyor. Petrovsky tavuğu, geleneksel olarak her Hıristiyan'da bulunması gereken zorunlu yemeklerden biridir.
Elmaları Soyursan Büyük Bir Hata Yaparsın
İnsanların çoğu elmaların kabuğunu soyun , hangisi Büyük hata . Bu eylem tam olarak ihtiyacımız olan vitaminleri yok eder. Elma kabuğu, vücudumuzun ihtiyaç duyduğu tüm vitaminleri içerir. Aynısı, en iyi durumda olan mineraller ve antioksidanlar için de geçerlidir.
Elmaları Kış Için Kurutalım
Elmaları kışın kurutmak için sağlıklı meyvelere ihtiyacınız var. Akan su altında yıkayın ve kalın bir havlu üzerinde kurulayın. Tepsiye kağıt veya gazete yerleştirildi. Elmalar yarım santimetre kalınlığında daireler halinde kesilir. Kuruduklarında çatlayacakları için soyulmuyorlar.
Elmaları Soymamak Neden Daha Iyidir?
Elmalar en uygun fiyatlı sağlıklı yiyeceklerden biridir. Aynı zamanda son derece çeşitli bir meyvedir - çeşitleri sonsuzdur ve her biri en kaprisli damakları memnun etmek için farklı bir tat ve doku sunar. Başka bir artı, tüketilmesinin son derece kolay olmasıdır - pratikte sadece bir yıkamaya ihtiyacınız vardır.
İyi Bir Gece Uykusu Için Cennet Elmaları
Cennet elması olarak bilinen güzel parlak turuncu meyveler, doğru seçilirse bal kadar tatlıdır, çünkü şeker meyvenin dörtte biri kadardır. Bu nedenle yanınıza iki olgun meyve alırsanız, işteyken aç kalacağınızdan endişe edemezsiniz. Ve enerji ile birlikte değerli vitaminler, mineraller ile yenilenecek ve lezzetin tadını çıkaracaksınız.