2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Elmaları kışın kurutmak için sağlıklı meyvelere ihtiyacınız var. Akan su altında yıkayın ve kalın bir havlu üzerinde kurulayın. Tepsiye kağıt veya gazete yerleştirildi.
Elmalar yarım santimetre kalınlığında daireler halinde kesilir. Kuruduklarında çatlayacakları için soyulmuyorlar. Çürük yerler kesilir. Elma dilimlerini kağıda eşit bir tabaka halinde yayın. Fırın iki yüz dereceye kadar ısıtılır.
Elmalı tepsiyi ılık olan fırına yerleştirin ancak fırının kapağını tamamen kapatmayın, yarı açık bırakın. On beş dakika sonra fırını yüz yetmiş dereceye düşürün.
Elmaları yanmamaları için ara sıra karıştırın. Çok hafif kurutulduklarında fırın yüz otuz dereceye düşürülür ve böylece meyvenin kurutulması bitene kadar kalır.
Yeterince kuruduktan sonra fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Soğuyan kuru meyveler temiz bir bez torbaya dökülür. Bir bez torbada, kuru meyveler hava erişimi nedeniyle bir kavanoza göre daha uzun süre saklanır.
Elmalar da güneşte kurutulur. Dilimlenmiş meyveyi kağıt veya gazete yapraklarına yayın ve iyi havalandırılan bir yere koyun - genellikle balkonda.
Elmalar üzerlerine böcek konmaması için gazlı bezle kapatılır ve kuruması beklenir. Kuru meyveler tüm vitaminleri muhafaza eder ve çok faydalı ve lezzetlidir.
Kurutacağınız elmalar yeterince tatlı değilse, su ve şekerden şurup yapın ki damak tadınıza göre tatlı olsun. Dilimlenmiş elmaları bu suya dökün ve on dakika bekletin. Daha fazla lezzet için suya vanilya eklenebilir.
Elmaları komposto veya kek yapımında kullanacaksanız, fırında kurutmadan önce üzerlerine biraz tarçın ekleyin.
Önerilen:
Kış Elmaları
Meyvelerin kışı, sebzelerinki kadar çeşitli olabilir. En kolayı kompostolardır. Bunların yanında soğuk kış aylarında evde sıcacık yediğimiz tüm reçeller ve marmelatlar var. Bulgar, kış yemeklerinin açık sözlü bir sevgilisidir ve her yıl bir tane hazırlamaktan geri kalmaz.
Biberleri Kış Için Kurutalım
Kışın, kurutulmuş biberler genç ve yaşlıların favori yemeğidir ve Noel Arifesi için, fasulye ile doldurulmuş geleneksel kuru biber olmadan sofra düşünülemez. Kurutulmuş biber dizileri mutfağı süslemek için kullanılabilir. Biberleri kurutmak için en etli olmayan sağlıklı biberlere ihtiyacınız var.
Kış Için Meyve Kurutalım
Kış için meyve saklamanın en sağlıklı yollarından biri kurutmadır. Çok fazla hazırlık gerektirmemelerinin yanı sıra, kuru meyveler lezzetlidir ve ilave baharat içermez, bu da onları faydalı kılar. İşte evde meyve kurutmaya dair bazı ipuçları:
Kış Için Erik Kurutalım
Kuru meyveler oldukça konsantre bir tada sahiptir ve erik en çok tercih edilenlerden biridir. Kışın çeşitli meyveli keklere harika bir katkı sağlarlar ve ayrıca oshavın hazırlanmasında vazgeçilmez ve iyi bilinen bir meyve aromasıdır. Erikleri kurutmak için önce onları hazırlamalıyız.
Kış Için Kuşburnu Kurutalım
Kuşburnu ayrıca "yabani gül" olarak da adlandırılır. Eski Yunanlılar onu, sevgili Adonis'in ölümünü öğrenir öğrenmez, kalın gül çalılarının arasından ona koşan güzellik tanrıçası ile ilişkilendirdiler. Kederi o kadar büyüktü ki, narin cildini yırtan dikenli dikenleri fark etmedi.
