Nane

2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38

olmasına rağmen nane yaprakları Tüm yıl boyunca marketlerde mevcuttur, özellikle sıcak günler için uygundur, bize onları eklediğimiz salataların veya içeceklerin serin bir nefesini sunar.

Mentha, Ustotsvetni ailesindeki çok yıllık otsu bitkilerin bir cinsidir. Bulgaristan'da nane, Maritsa, Tundzha ve Vit nehirleri boyunca yetiştirilmektedir.

nane türleri

yaklaşık 25 tane olmasına rağmen farklı nane türlerinane, Mentha aquatica (su nanesi) ve Mentha spicata (bahçe nanesi) arasında doğal bir melezdir. Nane yaprakları yeşilimsi-mor ve daha uzundur, bahçe nane yaprakları ise oval ve oldukça gri-yeşil renktedir. Her iki nane türünün de tadı, sıradan nane durumunda daha güçlü olduğu gibi biber ve klorofil karışımı olarak tanımlanabilir ve bahçe durumunda daha zor. Nane ve naneye ek olarak, Mentha ailesindeki diğer türler arasında elma nanesi, portakal nanesi, su nanesi ve Korsika nanesi bulunur.

nane tarihi

Nane kullanıldı mutfak, tıbbi ve aromatik özellikleri nedeniyle antik çağlardan beri. Kökleri Yunan mitolojisinde yatmaktadır, buna göre bitki aslen bir peri (Minthe) iken, kocası Plüton'un rakibine gösterdiği ilgiyi kıskanan Persephone tarafından bitkiye dönüştürülmüştür. Minthe'nin bir bitkide, en azından bahçeleri zenginleştirmek için hoş bir aroma verdi.

Nanenin aromatik özellikleri, onu tarihte parfümlerde en çok kullanılan bileşenlerden biri haline getirmiştir. Avrupa ve Hindistan'dan Orta Doğu'ya kadar tapınaklarda ve evlerde havayı arındırmak için kullanılmıştır.

nane bileşimi

Nane zengin bir kaynaktır geleneksel besinlerden. Nane, beta karoten de dahil olmak üzere karotenoidlerde konsantre olan harika bir manganez, C vitamini ve A kaynağıdır. Hem C vitamini hem de beta-karoten kanser riskini azaltmada rol oynar. Ayrıca nane iyi bir diyet lifi, folat, demir, magnezyum ve kalsiyum kaynağıdır.

Nane seçimi ve saklanması

- Mümkünse kuru nane yerine taze nane tercih edin çünkü daha kokulu.

- Taze nane yaprakları taze ve parlak yeşil, sapları sert olmalıdır.

- Organik olarak yetiştirilmiş nane tercih edin.

- Taze nane buzdolabında kağıt havlu içinde saklanmalıdır.

- Kuru nane ve diğer kuru baharatlar kuru, serin ve karanlık bir yerde kapaklı cam bir kapta saklanır.

Pişirmede nane

nane yemek pişirmede yaygın olarak kullanılan bir baharattır. Meyve salatalarına / özellikle çilekli olanlara / ayrıca reçellere, dondurmalara, kremalara, kokteyllere ve alkolsüz içeceklere inanılmaz bir aroma verir. Alkollü bir kokteylde çikolata ile kombinasyonu çok ilginç ve şüphesiz lezzetli.

Bir baharat olarak nane, kuzu ve tavuk, balık, patates, deniz ürünleri, yumurta, marul ve yeşil fasulye ile çok başarılı bir şekilde birleştirilir.

Nane, çay olarak kullanılması amaçlanan nane yaprağı yapmak için kullanılır. Sıcak çay sonbahar-kış mevsiminde çok faydalıdır ve sıcak yaz aylarında harika bir serinletici içeceğe dönüşür.

Nane uygulamaları

Nane, birçok diş macununda, lezzetli şekerlemelerde ve sakızda nefesi tazeleyen önemli bir bileşendir. Buna ek olarak, cildi tonlandırıp tazelediği ve ayrıca serinletici bir etkiye sahip olduğu için bir dizi duş jeli ve şampuanın bir parçasıdır. Birçok insan nane kullan Sivrisinekleri kovmak için saksılarda yetiştirilen kuru nane torba ve dolaplara konur.

Nane Faydaları

- Nane ile karnınızı rahatlatın. Nane yağı, mide rahatsızlığı, mide ekşimesi veya kolon kas spazmları da dahil olmak üzere hassas mideleri olan kişilerin semptomlarını hafifletme yeteneğini kanıtlamıştır. Nanenin bu sağlık özellikleri, kasları sakinleştirme yeteneği ile ilişkilidir.

- Potansiyel bir kanser önleyici ajandır. Monoterpen adı verilen bir bitki besin maddesi olan peryl alkol, nane yağında bol miktarda bulunur. Hayvan çalışmaları, pankreas ve karaciğer tümörlerinin büyümesini durdurabileceğini göstermiştir.

- nane yağı çalışır anti-mikrobiyal. Nane yağı, Helicobacter pylori, Salmonella enteritidis ve metisiline dirençli Staphyloccocu aereus dahil olmak üzere birçok farklı bakterinin büyümesini durdurur.

- Nane ile nefesinizi rahatlatın. Nane, astımda yararlı olan birkaç etkiye sahip olan rosmarinik asit maddesini içerir. Serbest radikalleri nötralize etmek için antioksidan özelliklere sahip olmasının yanı sıra rosmarinik asit, bazı inflamatuar kimyasalların üretimini engeller.

Nane ile halk hekimliği

Halk hekimliğinde nane kullanılır. uykusuzluk, baş dönmesi, depresyon, epilepsi ve baş ağrılarını tedavi etmek için bir bitki olarak. Nane yapraklarının kaynatılması Sinir heyecanı, diş ağrısı ve diş etlerinin çeşitli iltihaplarında kullanılır. Nane gargaraları da çok etkilidir. Nane ise inatçı ağız kokusunu giderir. Bunu yapmak için nane yapraklarını 8 gün boyunca kırmızı şaraba (1:10 oranında) batırın. Elde edilen karışım içilebilir veya sadece sıçramak için kullanılabilir.

Nane yağı ile yapılan inhalasyonlar yorgunluk, sinüzit, sinir gerginliği için çok uygundur. Menstrüel bozukluklardan muzdarip kadınlar için nane yağı ile masaj önerilir.

nane çayı

Nane çayının yanı sıra aynı bitkinin kaynatmalarının da dahili ve harici olarak uygulanan birçok faydası vardır. Nane infüzyonunun bilinen bazı faydalarına bakalım.

Sinüs problemlerine yardımcı olur

Nane antibakteriyel, antiviral ve antiinflamatuar özelliklere sahiptir. Bu nedenle nane çayı enfeksiyonlar, soğuk algınlığı ve alerji nedeniyle tıkanmış sinüslerle savaşabilir. Ayrıca yapılan araştırmalar, nanedeki aktif bileşiklerden biri olan mentolün, burun boşluğundaki hava akımı algısını iyileştirdiğini göstermektedir. Bu nedenle nane çayının içindeki buhar nefes almayı kolaylaştırır.

Muhtemelen adet kramplarını rahatlatır

Nane kas gevşetici görevi gördüğü için adet kramplarını azaltabilir. Nane çayı bu konuda çalışılmamış olsa da, bazı nane bileşiklerinin semptomları hafiflettiği gösterilmiştir, bu nedenle çay da yardımcı olabilir.

Nane uykuyu iyileştirebilir

Nane çayı insanlarda uykuyu iyileştirmede faydalı olabilir. Bu çay, kafein içermediği ve sakinleştirici etkisi olduğu için yatmadan önce iyi bir seçim olabilir.

Nane mevsimsel alerji semptomlarını hafifletebilir

Nane, biberiye ve nane bitkilerinde bulunan bir bitki bileşiği olan biberiye asidi içerir. 21 günlük küçük bir çalışmada, biberiye asidi içeren bir takviye alan mevsimsel alerjisi olan 29 kişi, plasebo alanlara göre daha az kaşıntılı göz semptomlarına sahipti.

konsantrasyonu artırır

Nane çayı veya nane yağı tüketimi, konsantre olma yeteneğini geliştirmeye yardımcı olabilir. Küçük bir çalışmada, 24 genç ve sağlıklı insan, nane yağı kapsülleri verildiğinde bilişsel testlerde önemli ölçüde daha iyi performans gösterdi.

Nane yüzdeki kızarıklığı yatıştırır

Son olarak, nane kozmetik endüstrisinde karma ve yağlı ciltleri dengelemek için de kullanılır. Yüzünüzü durulamak için nane kaynatma kullanabilirsiniz ve serinletici etkisinin keyfine varacaksınız. Nane çayı sivilce ve kızarıklığı yatıştırır, sebum miktarını azaltır ve cildi matlaştırır.

Nane yağı

Nane yağı, nane çayına benzer özelliklere sahiptir. Cilt ve saç üzerinde iyi çalışır. Güzelleştirmenin yanı sıra, başka şekillerde de uygulamalar bulur. İşte benden yağ ve nasıl kullanılacağı hakkında daha fazla bilgi.

Diş sağlığını iyileştirin - Ticari gargara yerine nane yağı kullanarak nefesinizi tazeleyebilirsiniz. Birkaç damla nane yağını bir bardak suda eritin ve bu karışımı gargara olarak kullanın.

Solunum problemlerini gidermek - Soğuk algınlığı, alerjik reaksiyonlar veya grip solunum sisteminizi etkileyebilir, ancak nane yağı burun geçişlerinizi tıkayabilir ve kendinizi daha iyi hissetmenizi sağlayabilir. Göğüs bölgesine ılık nane yağı ile masaj yapın ve sonuçları hemen fark edeceksiniz.

Stresten kurtulmak - Nane yağı ile kaygı, gerginlik ve heyecan en aza indirilebilir. Aromaterapi için nane yağı kullanın ve sonuçları fark edeceksiniz.

Bilim adamları bunu buldu nane birçok faydalı etkiye sahiptir vücutta, bu yüzden onlardan yararlanmamak üzücü olurdu. Nane taze ve çay, yağ, tentür, ekstrakt şeklinde tüketilebilir.

Nane zararı

Bazı kişilerin nane alerjisi olabilir. Bu olursa, bu baharatı almaktan kaçının ve özellikle nane yağının buharını solumayın.