2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Yıllarca maya kullanılır makarna ve bira üretiminde olduğu kadar sağlıklı ve spor beslenmede olduğu gibi. Bira mayası temsil eder sıradan pişirme mayasından çok birayla ortak noktası olan bir katkı maddesi. Bunun nedeni, bira mayasının içerdiği vitamin ve mineralleri etkilemeden mikroorganizmaları öldüren bir teknoloji ile işlenmesinde yatmaktadır. Maya pişirmede maya canlıdır.
Mantar krallığından çok sayıda ökaryotik tek hücreli organizma, farklı türlerde maya / bira, ekmek, şarap / üretimi için kullanılabilir. Bu mikroorganizmaların (maya) karakteristik bir özelliği, mayalanma yeteneğine sahip olmaları, yani karbonhidratları alkole dönüştürmeleridir. Alkollü içecekler, makarna ve çeşitli diğer ürünlerin üretiminde fermantasyon işlemleri kullanılmaktadır.
Uzun yıllar süren seçim sayesinde, günümüzde, az ya da çok fayda sağlayan ve az ya da neredeyse hiç toksik element getirmeyen ayrı mikroorganizma grupları elenmektedir. Bu şekilde, Saccharomyces mayası keşfedildi.
Yani şu sonuca varıyoruz bira ve fırın mayası sözde ailedeki kuzenler "Soylu mikroorganizmalar". Her iki maya türü de Saccharomyces cinsinin üyeleridir. Kelime eski Yunan dilinden gelir ve "tatlı küf" anlamına gelir. Bira mayasında kullanılan maya, Saccharomyces cerevisiae türündendir. İçerdikleri faydalı vitamin ve maddelerin miktarında diğer kardeşlerini geride bırakırlar.
Cerevisiae kelimesi Latince'den gelir ve kelimenin tam anlamıyla "bira" anlamına gelir. Bira mayası, gıda katkı maddesi olarak paketlenmeden önce, kendi kendini sindirmeyi içeren özel bir süreçten geçer. Kontrollü hücre ölümüne neden olmaktan oluşur ve bira mayasındaki enzimler ikincisini sindirir: vitaminler, amino asitler, mineraller, lipidler, peptitler, asitler ve karmaşık kimyasal yapıdaki çeşitli parçalar.
Bira mayasının bileşimi
Mayanın bir parçası olan en iyi çalışılmış ve genel olarak bilinen fitokimyasallar, B grubundaki vitaminlerin büyük bir kısmıdır - B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9 ve B12. Minerallerden demir, kalsiyum, potasyum, manganez, fosfor, çinko ve magnezyum en iyi şekilde temsil edilir.
Bira mayasının seçimi ve saklanması
bira mayası bir dizi eczanede, sağlıklı gıda mağazalarında ve fitness ürünlerinde satılmaktadır. Katkı maddesi veya toz halinde satın alınabilir. En uygun ve tercih edilen seçenek, daha sonra uygulama için uygun ve ölçülebilir bir biçimde paketlenen, kendileri kuru maya olan tabletler olarak kabul edilir.
Bira mayası, hangi biçimde alınırsa alınsın, nemden ve doğrudan güneş ışığından uzakta, kuru ve havalandırılmış odalarda saklanmalıdır.
bira mayasının faydaları
Bira mayasının kanıtlanmış faydaları arasında doğal bir organik orijine sahip olması ve vücuda yiyeceklere ek miktarda vitamin sağlaması da yer almaktadır. Bu gerçek, özellikle tamamen organik bir diyet için çabalayan vejetaryenler için değerlidir. Bira mayası, gıdaya orta ila yüksek dozda mikro ve makro besin maddeleri ekler.
Bira mayasının kandaki kötü kolesterolü düşürdüğü, kan şekerini düşürdüğü, atletik performansı iyileştirdiği varsayımları henüz kanıtlanmamış iddialar arasında yer alıyor. Yüksek vitamin ve mineral içeriği nedeniyle enerji seviyelerini arttırdığına inanılmaktadır. Bu, bira mayasını bir enerji kaynağı değil, iyi bir antianemik katkı maddesi yapar. Bazı bilim adamları, maya zarlarındaki bireysel parçaların yabancı organizmalara karşı mücadelede beyaz kan hücrelerinin etkisini destekleyebileceğini öne sürdüler.
Bira mayasının vücuda B vitaminlerinin çoğunu sağladığı inkar edilemez. Birinin eksikliği genellikle sindirilebilirliğin azalmasına ve diğerinin eksikliğine yol açar, bu nedenle vitaminleri dengeli ve ölçülü bir şekilde almak gerekir.
Bira mayası mide suyu eksikliği durumunda alınır ve zengin amino asit içeriği onu hastalıktan sonra hızlı iyileşme için değerli bir yardımcı yapar. Bağışıklık sistemini uyarır ve kemoterapi sonrası uygundur.
Bira mayasının zararları
Bira mayası tedavisi 1 ila 3 ay sürer. Bira mayası şerbetçiotu üzerinde yetiştirilir ve arpa maltı ile beslenir. Canlı maya içilmesi tavsiye edilmez çünkü vücuttaki değerli besinleri tüketir. Tabletler almak için en iyisidir.
Bazı insanlar, ilacı aldıktan sonraki ilk birkaç gün içinde şişkinlik, gaz veya geğirme yaşayabilir. Bu yan etkiler, alımdan birkaç saat sonra ortaya çıkar. Genellikle ilk haftadan sonra azalırlar. Bira mayası olmamalıdır zaten spor multivitaminleri kullanan kişiler tarafından alınmalıdır.
Bira mayası ile güzelleştirme
Vücuda son derece faydalı olmasının yanında, bira mayası yararlı bir etkiye sahiptir ve cilt üzerinde. Görünümünü iyileştirir, dermatit, egzama ve sivilceleri tedavi eder. Kepeği giderir ve saç yapısını iyileştirir, tırnakları güçlendirir. Sofia Loren'in bira mayasının çözüldüğü bir bardak kefir içmesi tesadüf değil. Bu prosedür sayesinde cildi ve saçları mükemmel bir tondadır.
Kuru veya çok kuru bir cildiniz varsa, cilt biraz bira mayası 50 ml süt içinde. Limon suyu ve bir yumurta sarısı ekleyin. Cilde uygulayın ve 10-15 dakika sonra yıkayın.
Önerilen:
Bira Mayası Ile Süper çikolata Yaptılar
Çikolata muhtemelen en çok tercih edilen tatlıdır ve bira da pek çok kişinin favori içecekleri arasındadır. Ancak şimdi, her iki üründen de bir şeyler birleştiren yenilikçi bir şekerleme ürünü yaratıldı. Daily Mail'in haberine göre, Belçika'daki Leuven Üniversitesi'nden bilim adamları, benzersiz bir yeni çikolata yapmak için bira mayasını kullandılar.
Yerli Bira Neler Içerir Ve Kaliteli Bira Nasıl Anlaşılır?
Bulgaristan dünyada bira içmede lider ülke olmasa da yaz sıcakları geldiğinde ülkemizde artık popüler bir içecek yok. Ancak yerli biranın ne içerdiği ve kalitenin düşük kaliteliden nasıl ayırt edileceği, bTV'nin etiketini okuyun bölümünü ortaya koyuyor.
Benzersiz! Bira Göbeği Olmadan Bira Içeriz
Bira severler sevinirler. Bira göbeği oluşumuna yol açmayacak yeni bir bira türü yarattılar. Bir İngiliz üretici, karın ve bel bölgesinde yağ birikmesine yol açmayan birayı icat etmek gibi zor bir görev üstlendi. Yenilikçi ürünün adı Barbell Brew.
Bira Göbeğinin Suçu Bira Değil
Biradaki kalorilerden bira göbeği görünmez. Bazıları hafif biranın bira göbeğini yok etmeye yardımcı olduğuna inanıyor. Gerçekten de, hafif bira, koyu biradan daha az kaloriye sahiptir. Ancak beslenme uzmanlarına göre bira göbeği daha çok birayla birlikte gelen mezeler yüzünden ortaya çıkıyor.
Bira Banyosu Yapabileceğiniz Bira Fabrikaları
Dünyanın en sevilen ve tüketilen alkollü içeceklerinden biri kuşkusuz biradır. Bugün, bira pazarının çoğu birkaç dev şirket tarafından kontrol ediliyor, ancak neyse ki dünyanın birçok yerinde hala köklü geleneklere sahip küçük bira fabrikaları var ve bira severler için ürün kalitesinin yanı sıra bir dizi başka ekstralar sunuyor.
