2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Narin aroması ve tadı olan ev yapımı ezme yapmak çocuk oyuncağı gibidir. Tek ihtiyacınız olan, burada size sunduğumuz ürünlerin tam oranıdır. Ve ciğerden daha büyük bir incelik.
Fırında ciğer ezmesi
Gerekli ürünler: 100 gr sığır karaciğeri; 200 gr domuz karaciğeri; 50 gr tereyağı; 50 gr domuz pastırması; 1k. bir bardak taze süt; 1 dilim beyaz ekmek; 1 yumurta; tatmak için biber ve tuz).
Hazırlama yöntemi:
Karaciğer küçük parçalar halinde kesilir. Yağ ile ½ içinde haşlanır. Hazır olduğunda soğumaya bırakın. Daha sonra mümkün olduğunca ince bir kıyma makinesinde öğütün. Büyük bir kapta süte batırılmış ekmek, doğranmış pastırma, yumurta ve baharatları karıştırın. İyice karıştırdıktan sonra eti ekleyin. Daha homojen bir karışım elde edene kadar karıştırmaya devam edin, ardından bir kalıba (belki kek ya da elinizde ne varsa) dökün ve orta sıcaklıkta kısa bir süre pişirin.
Meze, seçtiğiniz bir baharatla servis edilebilir.
Pate ekibinde de bulunan bir diğer lezzet ise;
Türkiye pate, patlıcan ve mayonez
Gerekli ürünler:
250 gr füme hindi eti; 125-150 gr mayonez; bir patlıcan; üç diş sarımsak; 1k. bir bardak ceviz; yarım demet maydanoz; sol
Hazırlama yöntemi:
Füme hindi eti küçük parçalar halinde kesilir. Patlıcan pişirilir ve soyulur. Sarımsakları soyun ve yıkayın. Cevizlerle birlikte püre haline getirilir. Üzerine mayonezin 2/3'ü eklenir, ardından tuz. Tercihen sirke eklenebilir. Servis yapmadan önce meze maydanoz yaprakları ile süslenir ve kalan mayonez dekorasyon için kullanılır.
Afiyet olsun ve mutfak başarısı!
Önerilen:
Litvanya Mutfağı: Geleneksel Yemekler Ve Lezzetler
Litvanya, iklimini ve benzer tarım uygulamalarını Doğu Avrupa ile paylaştığı için, Litvanya mutfağının diğer Doğu Avrupa ve Yahudi mutfaklarıyla birçok ortak özelliği vardır. Bununla birlikte, ülkenin uzun ve çok zor tarihi boyunca etkilenen kendine özgü özellikleri vardır.
Buğday Ile Tuzlu Lezzetler
Buğday sevilen bir lezzettir ve hiç kimse kuruyemiş ve şekerlemelerle süslenmiş tatlı buğdayı ya da pekmezli meşhur aşure tatlısını denememiştir haşlanmış buğday . Ancak bu baklagil, çok iyi bilinmemekle birlikte, tahıl severlerin ilgisini çekebilecek tuzlu çeşitlerine de sahiptir.
Rus Mutfağından Kırmızı Pancarlı Lezzetler
Rus mutfağında kırmızı pancar son derece popülerdir ve her türlü çorba, salata ve meze yapımında kullanılır. Ülkemizde çok yaygın olmayan bu sebze, Rus mutfağında 11. yüzyılda biliniyordu ve nihayet 14. yüzyılda şalgam ve lahana ile birlikte mutfak amaçlı toplu kullanımı gerekliydi.
Şili'de Deneyebileceğiniz Harika Lezzetler
Şili mistik açıdan çekici bir ülkedir. Ziyarete gelirseniz veya sadece mutfak deneylerinin hayranıysanız, Şili mutfağına dikkat ettiğinizden emin olun. Fransız, Meksikalı veya Tay kadar iyi bilinmese de birçok gurme, kesinlikle sevilecek bir şey olduğunu söylüyor.
Kabak Ile Lezzetli Lezzetler
Kabak sadece kavrulduğunda değil, lezzetli ikramların hazırlanmasında bir malzeme olarak kullanıldığında da lezzetlidir. Kabak ile yapılabilir lezzetli kekler . Gerekli ürünler: 100 gram tereyağı, 300 gram un, 1 yemek kaşığı tarçın, 3 yumurta, 1 yemek kaşığı şeker, 200 mililitre süt, 350 gram doğranmış balkabağı, 1 tatlı kaşığı kabartma tozu, bir tutam tuz.
