Ne Tür Un Seçilir

Video: Ne Tür Un Seçilir

Video: Ne Tür Un Seçilir
Video: Modem ve router seçiminde nelere dikkat edilmeli? 2024, Kasım
Ne Tür Un Seçilir
Ne Tür Un Seçilir
Anonim

Sadece çeşitli tatlıların hazırlanmasında değil, aynı zamanda ana yemeklerin ve sosların hazırlanmasında ve panelemede de un gereklidir.

Sağlık için en faydalı olan kepekli undur. Vücut için beyaz ince undan daha faydalı maddeler içerir.

Kepekli unun dezavantajı, kabarık bir kek yapmak için kullanılamamasıdır. Ayrıca pandispanya hamuru yapmak için uygun değildir. Ancak konu ekmek yapmak veya sos yapmak olduğunda kepekli unun bir benzeri yoktur.

Sağlıklı beslenmeyi seviyorsanız, içine buğday tohumu eklediğiniz kepekli ekmek size büyük fayda sağlayacaktır.

Ekmek
Ekmek

Arpa unu, beta-glukan içerdiği için sağlık için çok iyidir ve bu nedenle kötü kolesterolü düşürür ve kardiyovasküler sistemi hastalıklardan korur. Bu tür undan yapılan kekler fazla şişmez, bu nedenle şişirilmiş ekmek istiyorsanız arpa unu ile buğdayı karıştırmak iyidir.

İnce beyaz un sadece saf karbonhidratlar ve düşük kaliteli proteinler içerir. İnce beyaz unlu makarna kabızlığa neden olur ve kiloyu kötü etkiler.

Beyaz un
Beyaz un

Kepekli un yapılırken, içinde faydalı maddeler bulunan tahılın kabuğu çıkarılmaz, tahılla birlikte öğütülür. Bu nedenle, en faydalı un olarak kabul edilir.

Kepekli un, amino asitler, vitaminler ve faydalı eser elementler içerir. Karında şişen, vücuttan toksinleri toplayan ve onları dışarı atan kaba lifler açısından zengindir.

Kepekli ürünler sindirimi iyileştirir ve kabızlığı giderir. Uzun süre tokluk hissi bırakırlar.

Tam buğday unu vücuda iyi gelen lif içerir. İnce beyaz un yapıldığında insan sağlığına faydalı tüm bu maddeler ve faydalı proteinler ortadan kalkar.

Kepekli un, insan sağlığı için değerli olan buğday ruşeyminin yanı sıra B vitaminleri ve PP vitamini, potasyum, kalsiyum, sodyum, magnezyum, çinko, fosfor ve demiri korur.

Önerilen: