2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Fasulyeler, özellikle olgun fasulye, Bulgarların en sevdiği yiyeceklerden biridir ve kolayca ulusal bir yemek olarak adlandırılabilir. İster fasulye çorbasında, ister güveçte, ister fasulye salatasında hazırlansın, sofralarımızda mutlaka bulunur.
Farklı şekillerde hazırlanabilen diğer birçok ürünün aksine, olgun fasulye tüketilmeden önce pişirilmelidir. Hangi adımları izleyeceğinizi öğrenmediyseniz, bilmeniz gerekenler burada fasulye pişirme:
- Bir önceki akşamdan kalan olgun fasulyeleri her zaman yeterince suda ıslatın. Bu, pişirme süresini önemli ölçüde azaltacaktır;
- Fasulyeleri kaynatmadan önce yıkamayı unutmayınız;
- Taze fasulyelerin kenarları kesilir ve kaynatılmadan önce küçük parçalar halinde kesilir;
- Fasulyeler soğuk su dökün ve ardından ocağa koyun;
"Süre." fasulyeleri kaynatın, ocaktan uzaklaşmayın çünkü olgunlaşmış fasulyelerin ilk iki suyu atılmalıdır. Tekrar su döktüğünüzde sıcak olmalı;
- Fasulyenin ilk iki suyunu döküp tekrar kaynattıktan sonra altını en düşük seviyeye getirin. Ne zaman fasulyeler kısık ateşte haşlanır, her zaman daha güzel olur;
- Olgun fasulyelerin üzerine önceden tuz koymayın çünkü bu, pişme süresini uzatacaktır;
- Fasulyelere eklemek istediğiniz ürünler (soğan, havuç, biber vb.) fasulyeler yumuşamaya başladıktan sonra ilave edilir. Sebzeleri fasulyelerin yanına koyarsanız, onları attıktan hemen sonra fasulyeler hazır olmadan çatırdayacak ve değerli vitaminlerini kaybedecekler;
- Olgun fasulyelerin daha hızlı pişmesini istiyorsanız, pişirdiğiniz suya yağ ekleyin. Büyükannenin tariflerine göre, fasulye suyundaki metal bir kaşık aynı işi yapabilir;
- Farklı fasulye türleri farklı zamanlarda hazırdır. Fasulye paketinin üzerinde yazan talimatları her zaman takip edin;
- Ara sıra bir tane olgun fasulye deneyin pişirme sırasında. Yeterince yumuşayana kadar sabırla silahlanmanız gerekse de, çatlamasına izin vermemelisiniz;
- Yeşil fasulye suyunun atılmasına gerek yoktur;
- Yeşil fasulyeler olgunlaşmaktan çok daha hızlı hazır hale gelir.
İşte denenmiş ve denenmiş fasulyeli iştah açıcı tarifler: fasulye güveci, fırında közlenmiş fasulye, fasulyeli biber dolması, yeşil fasulye güveci, tencerede fasulye, lahana turşulu fasulye.
Önerilen:
Mantar Mevsiminde: Nasıl Düzgün Seçilir Ve Pişirilir
Mantarlar sonbaharın zevklerinden biri, bu yüzden yaza veda edip kışa hazırlanmayı yutmayı başarıyoruz. Ormanda yapılan bir yürüyüşten bir sepet dolusu mantarla dönmek ve onları lezzetli bir şekilde hazırlamak sonsuz mutfak hayallerinden biridir.
Makarna Nasıl Düzgün Pişirilir?
Durum buğdayından yapılan makarna sadece lezzetli değil, aynı zamanda faydalıdır. Bitkisel proteinler, B vitaminleri ve lif içerir. Bu nedenle beslenme uzmanları, kendisini asla en sevdiği spagettiyi yemekle sınırlamayan muhteşem Sofia Loren örneğini takip etmemizi tavsiye ediyor.
Yeşil Fasulye Nasıl Pişirilir?
Yeşil fasulyeler her diyette kendine yer bulabilen basit ama çok lezzetli bir sebzedir. Önerilen yeşil fasulye tüketimi çünkü birçok faydalı madde içerir. Yeşil fasulye, bağışıklık sistemini güçlendirmeye, metabolizmayı iyileştirmeye yardımcı olur.
Yeşil Fasulye Nasıl Pişirilir
Yeşil fasulyelerden yemek hazırlamak için çok genç yeşil baklaların kullanılması arzu edilir. Daha yumuşaktırlar ve tadı onlara yemeklere inanılmaz bir tazelik verir. Olgunlaşmış yeşil fasulye daha yavaş pişirilir, sulu değildir ve oldukça serttir.
Fasulye Nasıl Pişirilir?
Fasulye en çok isimle anılan besindir. Ayrıca İngiliz fasulyesi, ringing fasulyesi, at fasulyesi, fava, faba ve diğerleri olarak da adlandırılır. Dünyadaki ilk ekili bitkiler arasında olduğuna inanılıyor. Bununla ilgili veriler 6000 yıl öncesinden İran ve Mısır'da bulunur.
