2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Kalamar dolması en zarif deniz ürünleri yemeklerinden biridir. Kalamar çok hassas hale gelir ve dolgu çeşitli ve çok hoş kokulu olabilir.
Kalamar birçok şekilde pişirilebilir: haşlanmış, haşlanmış, fritözde veya tavada baharatlı marine edilmiş, panelenmiş veya ızgara. Bütün hazırlarken önce iç kısmındaki şeffaf kıkırdağı çıkarın. Baş vücuttan ayrılır, sonra dokunaçlar baştan ayrılır. Pişirmeden önce iyice durulayın ve kurutun.
Peynirli kalamar dolması
Gerekli ürünler: 6 tüp kalamar, temizlenmiş, dokunaçlı, 50 gr baharatlı salam, 50 gr Scamorza peyniri, 1 demet taze maydanoz, 150 gr Parmesan peyniri, 2 diş sarımsak, 2 dilim ekmek kırıntısı, 1 yumurta, 3 çay kaşığı. beyaz şarap, zeytinyağı, karabiber, tuz.
Hazırlama yöntemi: Kalamar tüpleri yıkanır. Kıkırdak içeriden çıkarılır. Tentacles küçük parçalar halinde kesilerek ve bir kaseye konularak iç harcı hazırlanır. Salam ve Scamorza peyniri küpler halinde kesilir ve dokunaçlara eklenir. Parmesanı rendeleyin ve maydanozu doğrayın.
Bir diş sarımsağı sıkın, çiğ yumurtayı, 1 tatlı kaşığı ekleyin. beyaz şarap, ekmek kırıntıları, karabiber, tuz ve 1 yemek kaşığı. zeytin yağı. Tüm ürünler homojen bir karışım haline gelene kadar iyice karıştırılır ve karıştırılır. Kalamarları bir parmak kenarda bırakarak iç harcı ile doldurun.
Delikler iki kürdan yapıştırılarak kapatılır. Büyük bir tavada biraz zeytinyağını ısıtın. Tüpleri içine yerleştirin ve bir dakika kızartın, sonra ters çevirin. Kalan 2 çay kaşığı ekleyin. beyaz şarap ve 1 diş sıkılmış sarımsak. Kaynayınca ısıyı en aza indirin ve kalamar pişip sos koyulaşana kadar 10 dakika pişirin. İçi biraz kalmışsa sosa ekleyin. Kalamar sıcak servis edilir.
Karides ile doldurulmuş kalamar
Gerekli ürünler: 1 kalamar, 50-60 gr haşlanmış ve soyulmuş karides, 2 dilim kabuksuz kuru beyaz ekmek, 50 ml zeytinyağı, yarım limonun suyu, 1 küçük demet ince kıyılmış dereotu, kekik, tuz ve karabiber, 2 limon dilimi, ince doğranmış, 1/2 diş sarımsak ince dilimler halinde kesin.
Hazırlama yöntemi: Zeytinyağı, limon suyu ve isteğe göre baharatlar karıştırılır. Ekmek kırılır ve sıvının yarısı ile karıştırılır. Limon dilimlerini ve karidesin yarısını ekleyin. Kalamar elde edilen karışımla doldurulur ve delikleri keskin bir şeyle delinir.
Kalamar küçük bir tepsiye veya forma yerleştirilir. Sarımsakları ve diğer karidesleri turşunun geri kalanına koyun. Elde edilen kalamar dökülür. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15-20 dakika altın rengi olana kadar pişirin.
Kalamarla başka bir şey yapmaya karar verirseniz, şu kalamar tariflerine bir göz atın: tava kalamar, ekmekli kalamar, Yunan kalamar ve neden ızgara kalamar olmasın.
Önerilen:
Sebze Dolması Için Lezzetli Fikirler
Biber dolması pek çok kişinin favorisi olsa da diğer dolmalar ile sevdiklerinizi şaşırtabilirsiniz. Çam fıstığı, patlıcan ve kabak kullanımı ile ilginç ve orijinal bir tarif. Yüz elli gram çam fıstığı, bir kilo ıspanak, iki yüz gram rendelenmiş kaşar peyniri, üç yemek kaşığı zeytinyağı, üç orta boy kabak ve patlıcan gerekir.
Patates Dolması Için Lezzetli Doldurma
Soğuk kış aylarında bundan daha lezzetli bir şey yoktur. patates dolması Pişmiş. Çok lezzetli olanlar için önerilerimize bir göz atın patates dolması için doldurma ve tatil yemeğiniz için bir sonraki yemeğinizin ne olacağını seçin. Kaşarlı patates dolması Fırını 220 ° C'ye ısıtın ve patatesleri 2 saat pişirin.
Konuklar Için Lezzetli Ordövrler Için Fikirler
Doğum günü, isim günü, yıl veya diğer tatiller ne olursa olsun, her ev hanımı konuklarını şaşırtmak ister. Bayrama eşlik eden hazırlıklar arasında güzelce düzenlenmesi gereken sofralar da var. Tabaklar ve mutfak eşyaları misafir sayısına göre düzenlenmeli, peçeteler güzelce dizilmelidir.
Brendiniz Için Lezzetli Domates Dolması
En sevdiği domates salatasıyla masaya oturmayan çok az Bulgar var. Shopska, astarlı veya çoban salatası olsun, domatesler menümüzde düzenli olarak bulunanlardır. Ancak sadece salatalar için değil, ana yemekler ve mezeler için de uygundurlar.
Tavuk Dolması Için Harika Fikirler
doldurulmuş tavuk Bir kutlama için özel bir durum olsun ya da olmasın, masamızda sık sık bulunur. Ve herkes onu sever - pilav, mantar, kızarmış sebzelerle doldurulmuş, lezzetli doldurulmuş tavuk seçenekleri çoktur. Ailenizi memnun etmek ve şımartmak istiyorsanız, muhteşem ürünlerimizden bazılarına göz atın.
