Sebze Dolması Için Lezzetli Fikirler

2025 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2025-01-23 10:36

Biber dolması pek çok kişinin favorisi olsa da diğer dolmalar ile sevdiklerinizi şaşırtabilirsiniz. Çam fıstığı, patlıcan ve kabak kullanımı ile ilginç ve orijinal bir tarif.

Yüz elli gram çam fıstığı, bir kilo ıspanak, iki yüz gram rendelenmiş kaşar peyniri, üç yemek kaşığı zeytinyağı, üç orta boy kabak ve patlıcan gerekir. Ayrıca - on iki küçük domates, tuz, karabiber, hindistan cevizi.

Domateslerin kapaklarını kesin ve bir çay kaşığı ile yumuşak kısımlarını kazıyın. Kabak ve patlıcanları uzunlamasına kesip yumuşak kısımlarını kaşıkla kayık olacak şekilde alın.

Ispanakların saplarını çıkarın ve yapraklarını bir kapak altında çok az zeytinyağı ile iki dakika soteleyin. Kapağı açın ve iki dakika daha kızartın. Soğutun, kaşar peyniri, yağsız sedir fıstığı, tuz, karabiber ve hindistan cevizi ekleyin.

Karıştırın ve sebzeleri bu karışımla doldurun. Yağlanmış tepsiye dizin ve önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında on iki dakika pişirin.

Patlıcan dolması lezzetli ve sağlıklıdır, özel salata olarak hazırlanır. Bir baş kerevizin yeşil kısmı, yarım kilo soğan, yarım kilo kırmızı biber, altı patlıcan, iki avuç ince kıyılmış maydanoz, yarım kilo havuç, bir baş sarımsak, tuz gerekir.

Patlıcanları yıkayın, saplarını çıkarın ve uzunlamasına derin bir kesik atın. Büyük bir su kabında yedi dakika kaynatın. Patlıcanları geniş bir tencereye aktarın, bir tahta ile örtün ve bir ağırlıkla sıkın. Bir saat bırakın.

Havuçları soyun ve büyük bir rende üzerine rendeleyin. Soğanı yarım daire şeklinde kesin, soyulmuş biberleri çubuklar halinde kesin. Sarımsakları soyun ve ince doğrayın. Kereviz yıkayın, büyük parçalar halinde kesin ve maydanoza ekleyin. Yeşil baharatları sebzelere ekleyin, tadına bakın ve karıştırın.

Patlıcanları kesilen iç harcı ile doldurun, daha sıkı durması için bir kaşıkla dolguyu bastırın. Derin bir kaseye patlıcanları dizin. Bir litre kaynamış soğutulmuş suda iki yemek kaşığı tuzu eritin. Patlıcanları çiseleyin, bir tahta ve ağırlıkla örtün. Buzdolabında dört beş gün bekledikten sonra yemeye hazır patlıcanlar harika bir meze ve garnitür oluyor.

Soğanları etle doldurabilirsiniz. On iki baş kırmızı soğan, 500 gram kıyma, bir kırmızı biber, bir demet maydanoz, yağ, baharat ve tuza ihtiyacınız var.

Bir soğanı soyun ve ikiye bölün. Çekirdeğini kazıyın, doğrayın ve yumuşayana kadar yağda kızartın.

Biberleri küçük küpler halinde kesin, soğana ekleyin, baharatları serpin ve yumuşayana kadar kızartın. Isıdan çıkarın ve soğutun.

Maydanozu ince ince kıyın. Hafifçe kavrulmuş kıyma, soğan ve biberle karıştırılır, tuzlanır ve dört yemek kaşığı soğuk su ilave edilir. Karışım karıştırılır ve bol yağ ile yağlanmış soğan başları doldurulur. Her kafa folyoya sarılır ve yirmi dakika pişirilir.

Denenmiş ve test edilmiş tariflerimizden bazılarını dikkatinize sunuyoruz. sebze dolması: fırında patlıcan dolması, cambi dolması, patates dolması, mantar dolması, fasulyeli biber dolması, [pirinçli midye] dolması ve daha fazlası. diğerleri.