2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Dışarıdaki çok soğuk olmayan kış, bizi lezzetli sebze köfteleri - kabak, ıspanak - hayal etmeye zorluyor. Dışarıda hava nasıl olursa olsun mevsim kıştır ve ıspanak ve kabak yılın bu zamanında pek lezzetli olmaz.
Bu bizi lezzetli sebze köfteleri yapmaktan alıkoymamalı - sadece sözde içeren uygun tarifleri bulmamız gerekiyor. kış ürünleri.
Size böyle üç tarif sunuyoruz - pırasa köftesi için ilk tercihimiz, işte ihtiyacınız olanlar:
pırasa köftesi
Gerekli ürünler: 5 pırasa, maydanoz, 3 yumurta, 1 yemek kaşığı. yoğurt, 1 çay kaşığı. soda, un, karışımın emdiği kadar, 1 ½ çay kaşığı. yağ, tuz.
Hazırlama yöntemi: önceden temizlenmiş pırasaları ince doğrayın - köfteler için sadece beyaz kısma ihtiyacımız olacak. Tatmak için maydanoz ekleyin, evde varsa ve kereviz varsa, köftelerin daha iyi aroması için biraz ekleyin. Bütün bunlara biraz tuz ekleyin ve tüm karışımı bir tencereye dökün - bir çay bardağı su dökün ve sebzeleri pişmeye bırakın.
Suyu yarıya inip pırasalar yumuşayınca ateşten alın. Karışım soğuyunca daha önce sütün içine "söndürdüğünüz" yumurtaları, yoğurdu ve sodayı ekleyin. İyice karıştırın ve karışımı kalınlaştırmak için un eklemeye başlayın. Sonra bir çorba kaşığı ile karışımı alın ve kızgın yağa koyun - altın rengi olana kadar kızartın.
Bir sonraki tarif taze lahana köfteleri içindir - orta boy bir lahanayı ince şeritler halinde kesin ve lahanayı haşlayıp yumuşatmak için tuzlu suya dökün. Yumuşayınca lahanayı çok iyi sıkın. İki baş ince doğranmış soğanı kızartın ve 3 yemek kaşığı un ekleyin - karıştırın ve ocaktan alın.
Soğan ve una lahana, önceden çırpılmış yumurta, öğütülmüş karabiber, ince doğranmış kereviz ve tuz ekleyin. Karışımdan orta boy köfteler oluşturun, düzleştirin, un içinde yuvarlayın ve her iki tarafta kızartın.
Ve yakında bahar bizi ziyarete geleceği için size ısırganlı köfte tarifini vermekten geri duramayız. Bunun için yaklaşık bir kilo ısırgan otu, birkaç dal devesil, yaklaşık 1 demet maydanoz, nane, 4 haşlanmış yumurta, 1 çay kaşığı gerekir. bira, 1 çay kaşığı kabartma tozu, 4 yemek kaşığı. yoğurt, tuz, karabiber tadı, yağ.
Doğranmış ve haşlanmış ısırgan otuna ince kıyılmış baharatları, birayı, sütü ve sodayı, ayrıca ince kıyılmış yumurtaları, karabiberi ve tuzu ekleyin. Bir yemek kaşığı ile sıyırıp kızgın yağda kızartın. Hazır olduklarında, boğulmaları için kapaklı bir kaba konurlar. Yoğurt ile servis yapın.
Önerilen:
Sebze Dolması Için Lezzetli Fikirler
Biber dolması pek çok kişinin favorisi olsa da diğer dolmalar ile sevdiklerinizi şaşırtabilirsiniz. Çam fıstığı, patlıcan ve kabak kullanımı ile ilginç ve orijinal bir tarif. Yüz elli gram çam fıstığı, bir kilo ıspanak, iki yüz gram rendelenmiş kaşar peyniri, üç yemek kaşığı zeytinyağı, üç orta boy kabak ve patlıcan gerekir.
Konuklar Için Lezzetli Ordövrler Için Fikirler
Doğum günü, isim günü, yıl veya diğer tatiller ne olursa olsun, her ev hanımı konuklarını şaşırtmak ister. Bayrama eşlik eden hazırlıklar arasında güzelce düzenlenmesi gereken sofralar da var. Tabaklar ve mutfak eşyaları misafir sayısına göre düzenlenmeli, peçeteler güzelce dizilmelidir.
Sebze Garnitürleri Için Fikirler
Et spesiyaliteleri için garnitürlerin pirinç veya patatesten yapılması gerektiğini düşünmek yanlış olur. Havuç, bezelye, lahana ve diğerleri gibi sebzelerden nasıl hazırlanacağını öğrenmek çok daha sağlıklıdır. İşte sebze garnitürleri için bazı yararlı fikirler.
Lezzetli Sebze Güveç Için Fikirler
Patatesli güveç, peynir serpilmiş kokulu et, kabak, pilav ve diğer sebzelerle güveç yapmayı bilmeyen ev hanımı pek yoktur, ancak geleneksel yemeklerden kaçınmak istiyorsanız, klişeden nasıl çıkılacağını öğrenmekte fayda var. . İşte boş zamanlarınızda deneyebileceğiniz ve sevdiklerinizi mest edebileceğiniz yapımı kolay güveç tarifleri:
Şimdiye Kadar Yediğiniz En Iştah Açıcı Sebze Köftesi
Sonbahar yaklaşıyor ama pazarlar hala taze domates, biber ve kışa uygun her türlü yeşilliklerle dolu. Bununla birlikte, sağlıklı sebzeleri teneke kutulara koymadan önce, iştah açıcı birkaç yemek hazırlamak için tazeliklerini kullanın. İşte 3 ilginç tarif sebzeli köfte .
