2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Bazen bir kişi onlarca kez yaptığı bir yemeği hazırlarken bile baharatları abartıyor. Yemeğe çok fazla acı kırmızı biber eklerseniz çok tatsız olur.
Neredeyse hazır olan bir öğünde aşırı dozda acı kırmızı biber tükettiğinizi fark ederseniz, yemeğe diğer malzemelerden biraz ekleyerek hatanızı düzeltebilirsiniz.
Diğer ürünlerin hacmini artırarak, yemeğin aşırı baharatlılığını bir miktar nötralize edebileceksiniz. Biraz kaynar su eklemek de durumu çok baharatlı yiyeceklerle düzeltebilir. Ancak bu sadece yemek hazırlanırken olabilir.
Yemeği hazırladıktan ve ancak o zaman çok fazla sıcak baharat ekledikten sonra, malzemeleri çatırdayacağı için artık ürün veya kaynar su ekleyemezsiniz. O zaman tek kurtuluş, yemeği püre haline getirmek, ancak sebze ise veya içine bolca haşlanmış patates ekleyin.
Baharatlı yiyecekler bazen sadece ağızda yanmaya neden olmakla kalmaz, aynı zamanda insanı terletebilir ve ağlatabilir.
Ancak o zaman tabağa çok fazla acı biber veya acı biber koyduğunuzu fark ederseniz, durumu biraz yoğurtla düzeltebilirsiniz.
Yanma etkilerini yumuşatabilir. Ayrıca rendelenmiş kaşar peyniri serperek yemeğin acılığını da azaltabilirsiniz, çünkü her yemek yoğurtla kombine edilemez.
Baharatlı baharatları fazla tükettiğiniz ortaya çıkarsa, misafirlerinize ayran da ikram edebilirsiniz. Hoş olmayan sıcaklık hissini azaltacaktır.
Ekmek ve pirinç, aktif karbon yöntemiyle sıcak madde kapsaisini emer. Durumla başa çıkmanın başka bir yolu, yemeğe domates sosu eklemek veya domates salatası ile servis yapmaktır, çünkü içlerindeki asit, baharatlı tattan sorumlu olan madde olan kapsaisin etkisini nötralize eder.
Önerilen:
Baharatlı Yemek Için Birkaç Neden
Baharatlı yiyecekler dünyadaki birçok insan tarafından sevilir çünkü baharatlı yemeklere eşsiz bir tat ve aroma verir. Son araştırmalar, yemeklere baharatlı yiyecekler eklemenin beklenmedik şekilde sağlıklı bir çaba olabileceğini göstermiştir.
Doğranmış Mayonez Nasıl Düzeltilir?
Mayonez hazırlamak için taze yumurtalara ve hoş kokulu, çamursuz kaliteli yağa ihtiyacınız var. Sarılar çok dikkatli bir şekilde ayrılmalıdır. Uygun bir kapta - porselen veya paslanmaz çelik (tercihen yuvarlak tabanlı), bir tahta kaşık veya küçük bir süpürge kullanarak yağ ve biraz tuzla çırpın.
Tuzlu Tencere Nasıl Düzeltilir
Çorbayı veya tencereyi fazla tuzladıysanız, bu mutfak hatasını kolayca düzeltebilirsiniz. Çorbayı fazla tuzladığınızda, biraz erişte veya sebze ekleyin, fazla tuzu emeceklerdir. Doğal olarak çorba kaynatılmalı ve on dakika kaynatılmalıdır. Diğer bir seçenek ise bir bez torbaya biraz pirinç koyup bağlayıp çorbaya koymak.
Tuzlu Turşu Nasıl Düzeltilir
Soğuk ayların başlamasıyla çoğu insan kış yemeği yapar. Kompostolardan turşu ve lahana turşusu kutularına - kış, masamızda listelenen üçünden en az biri olmadan geçmez. Her şeyin hazırlanması beceri gerektirir - turşular istisna değildir.
Bulaşıklar Nasıl Düzeltilir Ve Pişirme Hataları Nasıl önlenir?
Deneyimli şefler bile bir yemeğin hazırlanmasını karıştırabilir. Bulaşıkları nasıl düzeltebiliriz? Yemek aşırı tuzlu Yemeği pişirirken denemediğimizde ve "gözle" tatlandırdığımızda, yemeğin fazla tuzlanmasına neden olabiliriz.
