2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Soğuk ayların başlamasıyla çoğu insan kış yemeği yapar. Kompostolardan turşu ve lahana turşusu kutularına - kış, masamızda listelenen üçünden en az biri olmadan geçmez.
Her şeyin hazırlanması beceri gerektirir - turşular istisna değildir. Bazen aşırıya kaçmak için elimizden gelenin en iyisini yapma çabalarımızda olur ve en iyisi tüketim için uygun değildir. Tuzlu yiyecekler neredeyse her zaman iyi olabilir ve tuzlu yememek arzu edilenden daha fazladır. Tuzun ne kadar tehlikeli olduğunu ve sağlıklı olmak için ne kadar az tüketmemize izin verildiğini zaten duyduk.
Yine de turşu, normal tattan daha tuzlu olduğunu gösteriyor. Bununla birlikte, gerçekten aşırı tuzladıysanız, tuzu "alıp" tüm kış boyunca çıtır turşu yemeye devam etmenin birkaç yolu vardır.
Yemekle ilgili sorunu çözmenin bir yolu, turşuyu döküp su eklemektir. Yenilebilir olmasının ne kadar süreceği çok göreceli - birkaç gün bekleyip deneyin.
Fazla tuzu başarılı bir şekilde "çıkarmanın" bir başka yolu da daha fazla sebze eklemektir - en iyisi yeşil domates ve havuç olmaktır. Fazla tuzu emecekler ve turşu normale dönecek. Domatesleri, kesilmemişse, en azından bir çatalla delinmiş koymak iyidir.
Diğer bir seçenek ise, masaya oturmadan hemen önce turşuyu çıkarıp ılık suyla doldurmaktır, kısa bir süre ıslatabilir, sonra süzebilir ve masanın üzerine koyabilirsiniz. Kulağa hoş gelmiyor, özellikle egzersizi her gece veya akşam tekrarlamanız gerekiyorsa, ancak bir süre sonra artık etkilenmeyeceksiniz.
Ayrıca tuzun bir kısmını çıkarmak için soyulmuş ve delikli patatesleri de ekleyebilirsiniz.
Önerilen:
Baharatlı Bir Yemek Nasıl Düzeltilir
Bazen bir kişi onlarca kez yaptığı bir yemeği hazırlarken bile baharatları abartıyor. Yemeğe çok fazla acı kırmızı biber eklerseniz çok tatsız olur. Neredeyse hazır olan bir öğünde aşırı dozda acı kırmızı biber tükettiğinizi fark ederseniz, yemeğe diğer malzemelerden biraz ekleyerek hatanızı düzeltebilirsiniz.
Doğranmış Mayonez Nasıl Düzeltilir?
Mayonez hazırlamak için taze yumurtalara ve hoş kokulu, çamursuz kaliteli yağa ihtiyacınız var. Sarılar çok dikkatli bir şekilde ayrılmalıdır. Uygun bir kapta - porselen veya paslanmaz çelik (tercihen yuvarlak tabanlı), bir tahta kaşık veya küçük bir süpürge kullanarak yağ ve biraz tuzla çırpın.
Tuzlu Tencere Nasıl Düzeltilir
Çorbayı veya tencereyi fazla tuzladıysanız, bu mutfak hatasını kolayca düzeltebilirsiniz. Çorbayı fazla tuzladığınızda, biraz erişte veya sebze ekleyin, fazla tuzu emeceklerdir. Doğal olarak çorba kaynatılmalı ve on dakika kaynatılmalıdır. Diğer bir seçenek ise bir bez torbaya biraz pirinç koyup bağlayıp çorbaya koymak.
Tuzlu, Tütsülenmiş Veya Haşlanmış Domuz Pastırması Nasıl Pişirilir?
tuzlu domuz pastırması Domuz pastırmasının derisinin yumuşak ve lezzetli olması için henüz sıcakken tuzla ovulması gerekir. Domuz pastırması, kesimden sonraki gün etler soğuyup sertleştiğinde kesilen domuzdan ayrılır. En lezzetli ve yumuşak olanı, hayvanın sırtındaki domuz pastırmasıdır.
Bulaşıklar Nasıl Düzeltilir Ve Pişirme Hataları Nasıl önlenir?
Deneyimli şefler bile bir yemeğin hazırlanmasını karıştırabilir. Bulaşıkları nasıl düzeltebiliriz? Yemek aşırı tuzlu Yemeği pişirirken denemediğimizde ve "gözle" tatlandırdığımızda, yemeğin fazla tuzlanmasına neden olabiliriz.
