2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Kaz ciğeriKaz ciğeri olarak da bilinen Fransız mutfağında önemli bir lezzettir. Klasik kaz ciğeri 800 gram kaz ciğeri, tadına göre tuz ve karabiber, bir bardak konyak ve yer mantarından hazırlanır. Kaz ciğeri öğütülür, tuz, karabiber ve konyak eklenir, karışım karıştırılır ve bir gece buzdolabında bırakılır.
Sabah seramik bir kaseye koyun, ince doğranmış trüfleri ekleyin ve karışımı yaklaşık 20 dakika karıştırın. Yüzey düzleştirilir, bir kapakla kapatılır ve bir su banyosunda orta ateşte yaklaşık bir saat fırında pişirilir. Soğutulmuş sıcak ekmekle servis yapın.
Çok lezzetli ve ilginç bir meze kaz ciğeri ve ahududu ile yoğurt. 200 gram kaz ciğeri, 100 mililitre yoğurt, 100 gram ahududu, 1 tutam şeker, 4 dilim el yapımı ekmek, tadı tuzu gerekir.
Kaz ciğeri tuzlayın ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin. 65 derecede 7 dakika pişirin. Ahududular ezilir ve yaklaşık bir dakika ocakta ısıtılır. Şekeri ekleyin ve püreyi bir çırpma teli ile çırpın.
Kaz ciğeri fırından çıkarın, hafifçe soğutun ve yoğurtla karıştırın. Üzerine kavrulmuş kaz ciğeri ve ahududu köpüğü olan cam kaselerde servis yapın. Pişmiş dilimlerle servis edilir.
Karides ve kaz ciğeri ile ravioli onlar da çok lezzetli. 3 yemek kaşığı zeytinyağına ihtiyacınız var, bir tutam tuz, 100 gram haşlanmış soyulmuş karides, 100 gram Kaz ciğeri, 1 limon, 1 soğan, 150 mililitre su, 50 mililitre krema, 3 yemek kaşığı konyak, 1 yumurta, 2 yemek kaşığı sıvı yağ, 150 gram un, 1 yemek kaşığı salça.
Un, yumurta sarısı, zeytinyağı ve sudan hamur yoğurun. Soğanı küçük küçük doğrayıp yağda kızartarak bir sos hazırlayın, domates püresini ekleyin ve suyu üzerine dökün. Orta ateşte 15 dakika kaynatın. Bir elek ile süzün ve karidesin yarısını ekleyin. Süzün ve ısıtın, tuz, krema ve konyak ekleyin ve ocaktan alın.
Mantı için iç malzeme kalan karideslerden yapılır, ince kıyılır ve kaz ciğeri ile karıştırılır. Limon suyunu ekleyin. Hamuru açın, kareler halinde kesin, dolguyla doldurun, 20 dakika pişirin ve sosla servis yapın.
Önerilen:
Kaz Ciğeri Nasıl Pişirilir?
Kaz ciğeri birçok vitamin ve faydalı eser elementler içeren lezzetli ve diyet ürünüdür. Kaz ciğeri yemekleri çok besleyicidir ve zengin bir karakteristik tada sahiptir. En seçkin spesiyalitelerden biri kaz ciğeri adıyla bilinir Kaz ciğeri .
Kaz Ciğeri - En Seçkin Fransız Inceliğinin Sırrı
kaz oyunu dünyaca ünlü kaz ciğeri ezmesi, tüm zamanların lezzet klasiğidir. kaz ciğeri hikayesi geçmişi çok eskilere dayanır ve farklı dönemlerden ve farklı hazırlık yollarından geçerek gastronominin günümüzün en parlak başarılarından biri olarak kendini kabul ettirir.
Kaz Ciğeri
Kaz ciğeri kaz ciğeri olarak da bilinir, kaz ve ördeklerin karaciğerinden elde edilir ve kaz, ördekten daha küçük miktarlarda elde edilir. Kaz ciğeri, duyular için gerçek bir zevk olan kült bir inceliktir. Eşsiz yer mantarı ve siyah havyar ile birlikte kaz ciğeri, tüm zamanların ve halkların en seçkin lezzetleri arasında yer almaktadır.
Kaz Ciğeri - Lüksün Tadı
Göçmen kazlar ilk olarak eski Mısır'da tüketim için evcilleştirildi. Esas olarak incirle beslenirler. Yavaş yavaş, kuzeye göçleri, bu besili türlerin doğal olarak yayılmasına yol açtı. Böylece, tüm Akdeniz yeni mutfak inceliğini tanıdı - kaz ciğeri.
Kaz Ciğeri Ile Pişirme Tarihi
Eski Mısırlılar bile kaz ciğerinin ne kadar lezzetli olduğunu biliyorlardı. Yaban kazları fazla yerse, karaciğerlerinin daha büyük, yağlı ve hassas hale geleceğini ve en önemlisi çok lezzetli olacağını fark ettiler. Zamanla kazlar evcilleşti ve özellikle karaciğerlerini büyütmek için onları beslemeye başladı.
