2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Avokado, son zamanlarda en çok tartışılan tropikal yiyeceklerden biri haline geldi. Her sağlıklı diyette değişmez bir şekilde bulunur ve içerdiği tüm besinler nedeniyle gerçek bir süper gıda olarak kabul edilir.
Ürünlerinden biri de Avokado yağı. Yeni bir fikir değil, hindistan cevizi yağı, harika avokado ürününün düzenli olarak kullananların hayranlığını tamamen hak etmesine rağmen, popülerlik savaşını onunla kazanıyor.
Avokado yağı nedir ve yemek pişirmedeki yeri nedir?
Avokado yağı elde edilir Avokadonun kabuğu çıkarıldıktan sonra eti sıkarken. Bu, onu tohumdan değil, yenebilir kısımdan elde edilen birkaç bitkisel yağdan biri yapar. Rafine edilmeden önce saf haliyle yeşil renktedir, hafif bir tada ve keskin bir meyve kokusuna sahiptir. Rafine edilmesi, ayçiçek yağı gibi sarımsı bir renk verir.
Avokado yağı içerir yapıldığı hammaddenin faydalı bileşenleri. Ve bu, omega-3 yağ asitleri, antioksidanlar, A, C ve E vitaminleri, proteinler, fitosterollerden bahsetmemiz gereken yüksek miktarda besin anlamına gelir.
Yararlı bileşenleri açısından bu yağ, Exstra Virgin zeytinyağına yakındır, ancak önemli bir fark vardır, o da büyük avantajıdır. Kaynama noktası en yüksek - 270 derecenin üzerinde olan bir bitkisel yağdır.
Bu nedenle sadece soğuk yemek ve salatalara tat vermek için değil, daha sağlıklı olan ayçiçek yağına alternatif olarak da kullanılabilir.
Yüksek sıcaklıklara ısıtıldığında güvenliği, kızartma, sote etme ve kızartma veya et veya sebze haşlama için uygun olmasını sağlar. Yüksek sıcaklıklarda zararlı madde yaymaz ve yumuşak tadı nedeniyle yemeği çok hoş yapar.
O eşsiz duygu avokado yağı taşır Zeytinyağına her zaman iyi bir alternatif olmasının nedeni ve ev yapımı mayonez, salata sosu ve özellikle ana yemeğin tadını yumuşatan soslarda uygun bir bileşen olmasının nedenidir, çünkü kendileri hafif ve hoştur. avokado yağı ile hazırlanan.
Avokado yağının sağlığa faydaları açısından zeytinyağından daha üstün olduğunu söylemek güvenlidir ve bu da lezzet zenginliği ve yumuşak aroması için bir artıdır.
Önerilen:
Hindistan Cevizi Yağı Ile Nasıl Pişirilir
Hindistan cevizi yağı hoş bir hindistan cevizi aromasına ve çok iştah açıcı bir tada sahiptir. Bulabileceğimiz en sağlıklı besinler arasındadır. Bu, pişirme sırasındaki stabilitesinden kaynaklanmaktadır. Zeytinyağı veya ayçiçek yağı gibi belirli bir yağ türüyle pişirildiğinde, yüksek sıcaklık kırılgan yapısını bozabilir.
Fıstık Yağı Ile Nasıl Pişirilir
Herkes böyle popüler bir fıstık ezmesi duymuştur, ancak çok azı fıstık yağının icat edilmesinden çok önce fıstık yağının da var olduğunu bilir. Ayrıca, yer fıstığının badem, fındık vb. gibi kuruyemişler grubuna değil, baklagiller grubuna ait olduğunu muhtemelen çok az kişi biliyor.
Kaz Yağı Ile Ne Ve Nasıl Pişirilir
Kaz yağı, özelliklerini bildiği için köylerdeki anneanneler tarafından hala tercih edilmektedir. İçinde yağlar oda sıcaklığında yarı katıdır ve yaklaşık %35 doymuş, %52 tekli doymamış ve yaklaşık %13 çoklu doymamış yağ asitleri içerir. Uygulamada, deri ayakkabıların işlenmesi için genellikle kaz yağı önerilir.
Kolza Yağı Ile Nasıl Pişirilir
Kolza yağı, kolza tohumunun küçük tohumlarının preslenmesiyle elde edilen doğal bir üründür. Lahana ve karnabahar ailesinin güzel sarı çiçekli bitkilerinden elde edilirler. Son yıllarda, kolza yağı giderek daha popüler hale geldi. Bu, esas olarak diğer yağ türlerinden daha iyi performans gösteren birçok faydadan kaynaklanmaktadır.
İyi Bir Avokado Nasıl Anlaşılır Ve Nasıl Saklanır
Avokado, gövdedeki yağlarla savaşmanıza yardımcı olan tekli doymamış asitler açısından zengindir ve bu da kardiyovasküler hastalık riski oluşturur. Ayrıca avokado potasyum, magnezyum, folik asit, protein, B6, K ve E vitaminleri bakımından yüksektir.
