2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Kurutma sebzeleri bir tür konserve ürünüdür. Güneşin sıcaklığından doğal ısıtma yoluyla veya suni olarak fırınlarda (fırınlarda) nemin uzaklaştırılmasıdır.
Kurutma amaçlı ürünler, bazılarını kurutmamak ve bazılarında nem bırakmamak için yaklaşık olarak aynı boyutta olmalıdır.
Sebzelerin yanı sıra baharatların kurutulması en iyi Eylül ayında yapılır. Bunu güneş tarafından iyi ısıtılan, kuru ve havalandırılmış odalarda yapmak en iyisidir.
Seçilen odanın da temiz olması ve zeminin tozlanmaması için kanvas veya kağıt ile kaplanmış olması gerekir.
Kurutulacak yeşil fasulye önceden işlenmelidir. Şekilsiz meme uçları olan çok genç olmalı.
Kabukları küçük bir bıçakla saplarından ve uçlarından temizlenir. Izgaralarla kaplı raflara yerleştirilir. Bu, hava sirkülasyonunu iyileştirir.
Bitkilerin kurutulduğu odanın pencereleri açık tutulmalıdır. Ancak, iç çiy veya tipik Eylül yağmurunun yeşil fasulyeleri ıslatmamasına büyük özen gösterilmelidir. Bu sırada pencereleri kapatmak iyidir.
Bir apartman dairesinde yaşıyorsanız, yeşil fasulye ile diğer sebze ve baharatları kurutmak için en iyi yer mutfak dolaplarının üst yüzeyleridir. Kağıtla kaplanmalıdırlar. İşlenmiş yeşil fasulye kabukları ince bir tabaka halinde düzenlenir ve üst kısım da kağıtla kaplanır.
Yeşil fasulye kurutmak için başka bir seçenek daha var. Baklalar kaynar, tuzlu suda yaklaşık 5 dakika kaynatılır.
Sonra onları çıkarın ve kuruyana kadar gölgede yayın. Bu olduğunda, örgü bir torbada toplanırlar ve tamamen kuruması için kuru ve havalandırılmış bir yere asılırlar.
Kurutulmuş ürünler kış mevsimi boyunca kullanılabilir. Bu uygulama sayesinde taze ve taze ürünler sağlarsınız. Taze olarak kullanıldığı belirtilen her tarifte kuru fasulye ikamesi yapılmaktadır.
Önerilen:
Biberleri Kış Için Kurutalım
Kışın, kurutulmuş biberler genç ve yaşlıların favori yemeğidir ve Noel Arifesi için, fasulye ile doldurulmuş geleneksel kuru biber olmadan sofra düşünülemez. Kurutulmuş biber dizileri mutfağı süslemek için kullanılabilir. Biberleri kurutmak için en etli olmayan sağlıklı biberlere ihtiyacınız var.
Kış Için Meyve Kurutalım
Kış için meyve saklamanın en sağlıklı yollarından biri kurutmadır. Çok fazla hazırlık gerektirmemelerinin yanı sıra, kuru meyveler lezzetlidir ve ilave baharat içermez, bu da onları faydalı kılar. İşte evde meyve kurutmaya dair bazı ipuçları:
Elmaları Kış Için Kurutalım
Elmaları kışın kurutmak için sağlıklı meyvelere ihtiyacınız var. Akan su altında yıkayın ve kalın bir havlu üzerinde kurulayın. Tepsiye kağıt veya gazete yerleştirildi. Elmalar yarım santimetre kalınlığında daireler halinde kesilir. Kuruduklarında çatlayacakları için soyulmuyorlar.
Yeşil çay Yerine Yeşil Kahve çekirdekleri
Güçlü bir antioksidan olan yeşil çayı unutun! Yaşlanmayla mücadelede yapılan son araştırmalar, bizi kırışıklıklardan koruyan ve vücudumuzu daha uzun süre genç tutan yeni bir lider getirdi. Yeşil (kavrulmamış) kahve çekirdekleri yaşlanmaya karşı verilen mücadelede son darbe olan kavrulmamış yeşil kahve çekirdekleridir.
Yeşil Salatalar Ve Yeşil Baharatlar Için
Yeşil baharatlar çoğu yemekte ve salatada bulunur. Yeşil yapraklar gerçekten lezzetli salatalar yapmak için harikadır. Yeşil salata çok az kaloriye sahiptir, bu yüzden çok faydalıdır. Sonunda kırmızımsı olan yeşil kıvırcık salata, cevizli bir tada sahiptir ve kavrulmuş ve kızartılmış balıkların yanı sıra mantarlı yemeklerin yanında garnitür olarak kullanılır.
