2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Sarı peynirin faydalı olup olmadığını anlamak için hem kalitesini hem de üretim yöntemini, hatta fiyat değerini tanımamız gerekir.
Çoğunlukla, farklı peynir türleri yüksek oranda yağ ve kalori içerir. Bununla birlikte, bunlarla birlikte, birçok faydası olan çok fazla kalsiyum da vardır. Linoleik asit - İçlerinde bulunan CLA (lenolenik-), kanser, kalp hastalığı ve diyabet riskini azaltır. Ayrıca yağ birikmesine izin vermeyerek kilo vermeye yardımcı olur.
Bu nedenle beyaz peynir, parmesan peyniri ve mavi peynir gibi güçlü aroması ve zengin tadı olan yağlı peynirler faydalı kabul edilir. Diğer yandan az yağlı sarı peynirler (%18-20) zararlı olarak tanımlanmaktadır. Bu türler tipik sarı peynir tadına sahip değildir ve pratik olarak kokusuzdur. Diğerleri gibi hızlı doymaya neden olmazlar ve kolayca yenebilirler.
Genel olarak süt ürünleri için geçerli olan bir diğer olumlu özellik ise yüksek kalsiyum ve magnezyum içeriğidir. Kas liflerini gevşettikleri için yatıştırıcı ürünler olarak kabul edilirler. Ve yüksek yağ içeriği nedeniyle, "stres" açlığını kolayca engelleyebileceklerine inanılıyor.
Günlük sarı peynir tüketimi (15 g'a kadar) aslında yağ yakımına, sırasıyla kilo kaybına katkıda bulunabilir. Kalsiyum açısından zengin gıdaların kilo vermeye yardımcı olduğu gösterilmiştir. Ancak bu, sarı peynirin sınırsız miktarda tüketilebileceği anlamına gelmez.
Sarı peynir seçerken birkaç özelliği göz önünde bulundurmanız gerekir. Köpüklü ve çok ağır olan sarı peynir almayın. Pakette bulanık bir sıvı varsa, etiket ve üretici yoktur ve son kullanma tarihini de net olarak göremezsiniz.
Satın aldıktan sonra çok hoş olmayan bir koku, ekşi veya acı bir tada, garip (beyaz) bir renge ve kesimden sonra küçük deliklere sahipse, hemen atın.
Sarı peynir söz konusu olduğunda, fiyat kaçınılmaz olarak kaliteye göre belirlenir. Ucuz sarı peynir alırsanız, büyük olasılıkla üretici, kontrolsüz kalite ve uçucu ürün bileşimi ile şüphelidir.
Daha pahalı sarı peynirin daha ucuz peynirden daha iyi olması daha olasıdır, bu da daha düşük kalite anlamına gelir. Ülkemizde sarı peynir üretiminde sadece sütün kullanılmadığı uzun zamandır bir sır değil.
Önerilen:
Sarı Peynir Nasıl Seçilir
Sarı peynir Bulgar sofrasında çok değerlidir. Masada çeşitli şekillerde bulunur. Bayramlık kumaşlara, kıymalı prenseslere, soğuk sandviçlere ve her türlü yemeğe ekliyoruz. Ancak yemeğimizin lezzetli ve çekici bir görünüme sahip olmasını garanti eden süt ürününün kalitesidir.
Bitkisel Sarı Peynir Ve Peynir Için Ve Bunlara Karşı
Mağazalarda, etiketinde bitkisel yağ içerdiği veya tamamen bitkisel bir ürün olduğu yazılı olan sarı peynir ve peynirleri düzenli olarak görebilirsiniz. Bu, eski teknoloji ile yapılmadıkları anlamına gelir - inek, koyun veya keçi sütünden elde edilen yağ ile.
Neden Daha Sık Sarı Peynir Yiyorsunuz?
Sarı peynir en lezzetli ve değerli süt ürünlerinden biridir. %32'ye kadar yağ, %26 protein, %2.5-3.5 organik tuz içerir. Ayrıca A ve B vitaminlerini içerir. Ayrıca, sarı peynir, kemik sistemini, dişleri ve kemikleri güçlendirmek için gerekli bir eser element olan kalsiyum açısından çok zengindir.
Sarı Peynir Ve Peynir Ekmeklerindeki Incelikler
Kaşar peyniri ve peyniri pane yaparken, panenin çıtır çıtır olması ve peynirin veya kaşar peynirin ağzınızda eriyip yumuşak kalması için bazı inceliklere dikkat edilmelidir. Eritilmiş peynirleri başarılı bir şekilde ekmek için, onları derin dondurucuda önceden soğutmanız gerekir, ancak dondurmamalısınız.
Üç Sahte Peynir Markası Ve Iki Marka Sarı Peynir BFSA Tarafından Yakalandı
Bulgaristan pazarlarında sahte süt ürünleri sorunu devam ediyor ve BFSA'nın son incelemesinde sütten yapılmayan 3 marka peynir ve 2 marka sarı peynir bulundu. Farklı üreticilerden toplam 169 peynir, kaşar peyniri, tereyağı ve yoğurt numunesi alındı.
