2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Her Bulgar sofrasında ekmek en önemli şeydir ve sofrada bulunmadığı ev yoktur. Son zamanlarda ne kadar zararlı olduğu ve neden sofralarımızda zorunlu bir ürün olarak algılamamamız gerektiği konusunda çeşitli iddialar ortaya atılıyor.
Günümüzde her çeşit ekmeği bulabiliyoruz - beyaz, standart, çavdar, kepekli, kepekli, unsuz ve daha fazlası. Ancak bu kadar çok seçeneğe rağmen, hangi ekmeğin bizim için en faydalı olduğunu ve kaliteli bir ürünü nasıl satın alacağımızı gerçekten biliyor muyuz?
Araştırmalara göre beyaz ekmek en kötü seçim. Çavdar ve kepekli ekmek faydalıdır. Rafine buğday unu vücudun mutlak düşmanı olarak tanımlanır ve tamamen reddedilir. Ancak tam tahıllar bile, ihtiyaç duyduğu her şeye sahip kaliteli ekmek aldığımızdan emin olmalıdır. Her Bulgar sofrası için zorunlu ekmeği seçerken izleyebileceğimiz bazı kurallar:
1. Ekmek, simit, ekmek alırken en değerli kural, yemeğin ağırlığını hissetmek için elinize almaktır.
2. Ekmeğin paketi varsa mutlaka içeriğini okuyun, son kullanma tarihine, ağırlığına bakın. 500 tipi unla yapılan ekmekleri almayın.
3. Ambalajın eksik olması durumunda, ekmeğin ne içerdiğini sorma hakkınız vardır, ancak gerçekte bunu size açıklamakta güçlük çekerler, ancak emin değilseniz satın almak zorunda değilsiniz. kaliteli bir ürün. Fırından ekmek alırsanız, içinde ne olduğunu daha iyi bilirsiniz.
Sadece inkar edilmeyen, hatta tüketilmesi arzu edilen sağlıklı ekmek istiyorsanız, çavdar, baklagiller ve buğday içeren bir ekmek satın alın. Kepekli ekmek, 500 tipi unla yapılan ekmekten çok daha sağlıklıdır ve nedeni, filizlenen tahılların vücut tarafından kolayca sindirilebilir hale getiren nişasta miktarının önemli ölçüde daha düşük olmasıdır.
Ek olarak, bilim adamları ekmek türlerini inceledikten sonra kepekli ekmek yemenin bizi kanserden koruduğunu keşfettiler. Ama siz de kategorik olarak sofranın efendisinin beyaz ekmek olduğunu söyleyenlerdenseniz, en azından hakkında yeterli bilgi edinebileceğiniz bir tane alın ve tüketime uygun olduğundan emin olun.
Önerilen:
Hangi Ekmek Faydalıdır?
Bir diyete başlarken veya daha sağlıklı bir yaşam tarzına geçerken kişinin yaptığı ilk şey makarnayı menüden çıkarmaktır. Gerçek şu ki, çok faydalı ve sağlıklı olan birkaç çeşit ekmek var. Bu sayede herkes aç kalmadan önemli besinleri alabilir.
Hangi Kahve Daha Faydalıdır?
Tüm kahve türleri, vücut için çok yararlı olan büyük miktarda lif içerir, ancak bugüne kadar kahve, bilim için tartışmalı bir içecek olmaya devam etmektedir. Geçmişte uzun zamandır sağlığa tamamen zararlı olduğu iddiaları vardı. Son çalışmalar, bazı durumlarda, senil skleroz ve diyabetin önlenmesi ve ayrıca gücün arttırılması için yararlı olduğunu göstermiştir.
Bulgar Daha Az Ekmek Ve Daha çok Meyve Tüketiyor
Ulusal İstatistik Enstitüsü'nün son verileri, Bulgarların ekmek tüketimini azalttığını ve balık, et ve meyve tüketimini artırdığını gösteriyor. NSI verileri, 2013 yılında Bulgaristan'ın ortalama tüketimin 26,3 litre olduğu 2012 yılına kıyasla kişi başına alkol tüketimini 27,1 litreye çıkardığını gösteriyor.
Daha Az Buğday Var, Ancak Ekmek Daha Pahalı Olmayacak
Ulusal Tahıl Üreticileri Birliği'nden Radoslav Hristov Darik Radio'ya verdiği demeçte, buğday verimi geçen yıla göre %5 daha düşük olmasına rağmen ekmek fiyatlarının değişmeyeceğini söyledi. Ekmeğe karşılık tahıl olacak, kriz tehlikesi yok - diyor uzman ve endüstri, sadece buğdayın değil, mısır ve ayçiçeğinin de geçen yıla göre daha düşük miktarlarda olduğunu ekliyor.
Bulgar Daha Az Ekmek Yedi Ama Daha çok Alkol Içti
Bir NSI araştırması, son 15 yılda Bulgarların ekmek tüketimini azalttığını, ancak alkollü içecek tüketiminin arttığını gösterdi. 1999'dan 2014'e kadar bir Bulgar yılda ortalama 19,6 litre alkol içti ve sadece geçen yıl ülkemizde bir kişi 12 ayda ortalama 27 litre alkol içti.
