Patates şeker Hastalığına Neden Oluyor

Video: Patates şeker Hastalığına Neden Oluyor

Video: Patates şeker Hastalığına Neden Oluyor
Video: Patatesten korkmayın - Dr. Murat Kınıkoğlu Sağlıkta Doğrular 2024, Eylül
Patates şeker Hastalığına Neden Oluyor
Patates şeker Hastalığına Neden Oluyor
Anonim

Patates aşırı miktarda tüketilirse tip 2 diyabete yol açabilir. Haftada yedi veya daha fazla öğün yemek bu riski %33'ten fazla artırır.

Yeni bir tıbbi araştırma, patates yemeklerinin sadece lezzetli değil, aynı zamanda tehlikeli olabileceğini buldu. Yedi veya daha fazlasının bir hafta boyunca tüketilmesinin, aynı dönemde benzer bir öğün tüketmeye kıyasla tip 2 diyabet geliştirme riskini artırabileceği ortaya çıktı. İki ila dört öğün bile bu riski %10'a kadar artırabilir.

Tıbbi test, Osaka'daki Kanser ve Kardiyovasküler Hastalıkları Önleme Merkezi'nde yapıldı. Bilim adamları, patateslerin bir sebze olarak kabul edilmesine rağmen, diyetin sağlıklı bir bileşeni olarak görülmemesi gerektiğini bulmuşlardır.

Tabii ki, patates kızartması en başta en zararlı çıktı. Haşlanmış, fırınlanmış ve patates püresi çok daha iyi niteliklere sahiptir, ancak aşırıya kaçabilirler.

Elde edilen veriler, patateslerin çok miktarda nişasta ve minimum miktarda vitamin, mineral, lif ve polifenol içermesi ile açıklanmaktadır. Hastalığı geliştirme riskini artıran düşük kaliteli karbonhidratlardır.

Çalışmanın başında, katılımcılar tamamen sağlıklıydı. Herhangi bir kardiyovasküler hastalık, diyabet veya kanserden muzdarip değillerdi. Araştırmada araştırmacılar, Amerika Birleşik Devletleri'ndeki 100.000'den fazla insanın yeme alışkanlıklarına ve sağlıklarını nasıl etkilediklerine baktılar.

patates kızartması
patates kızartması

Fotoğraf: Sevda Andreeva

Son olarak, patates tüketimi ile diyabet gelişimi arasında reddedilemez bir bağlantı vardı. Yaşam tarzı, vücut yağı, vücut ağırlığı ve diyet gibi faktörlerin sonuçları etkilemediği ortaya çıktı.

Testler, kök sebzeler sıcak servis edildiğinde içindeki nişastanın çok daha kolay sindirildiğini gösteriyor. Bu sayede kan şekeri çok daha hızlı yükselir.

Patatesin üç porsiyonunu tam tahıllarla değiştirirsek, diyabet riskini %12'ye kadar azalttığı bulunmuştur. Bilim adamları, genel olarak meyve, kuruyemiş ve sebze gibi her türlü sağlıklı gıdanın tüketilmesinin bu riski azalttığını söylüyor.

Önerilen: