2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Vitaminler esas olarak iki türe ayrılır - yağda çözünür veya suda çözünür. 9'u sıvılarda, 4'ü yağda çözünen olmak üzere toplam 13 vitamin vardır.
K vitamini yağda çözünür, yani vücudun yağ hücrelerinde birikir. Ana işlevi kan pıhtılaşmasını teşvik etmektir. Bu, kanamayı önleyen karmaşık bir kimyasal reaksiyon yoluyla gerçekleşir. Seyreltici (antikoagülan) kullanan kişilere genellikle günlük K vitamini alımını sınırlamaları önerilir.
Hangi besinler K vitamini bakımından zengindir?
Yeşil sebzeler
Yaprak salataları su ve lif bakımından yüksek ve karbonhidrat bakımından düşüktür. Bol miktarda K vitamini içerirler. Ispanak, maydanoz, her çeşit salata, hindiba, şalgam ve pancar da K vitamini açısından zengindir.
Örneğin, ısıl işlem görmüş ıspanak, bir kapta yaklaşık 900 mikrogram K vitamini içerir ve haşlanmış lahana, kase başına yaklaşık 1.060 mcg içerir.
Sebzelerden
Brüksel lahanası, brokoli, lahana ve tüm turpgiller, lif ve K vitamini açısından zengindir. Kuşkonmaz, bamya, bezelye, soğan ve K vitamini içeren diğer sebzelere örnektir.
Baharat
Bileşiminde yüksek düzeyde K vitamini bulunan baharatlara örnek olarak kekik, kekik, fesleğen ve kişniş verilebilir.
Diğerleri
Meyveler su, lif ve doğal şeker bakımından yüksektir. Bazı meyveler çok fazla K vitamini içerir. Kuru erik ve kuru erik, yüksek kan pıhtılaşma içeriğine sahip ürünlere iyi örneklerdir.
Karaciğer aynı zamanda iyi bir K vitamini kaynağıdır. Balık yağı, yumurtalı erişte ve ekmek kırıntıları az miktarda K vitamini içerir.
Önerilen:
Protein Açısından Zengin Besinler
Protein, insan vücudunun düzgün büyümesi ve işleyişi için gerekli olan amino asitlerden oluşan bir besindir. Vücut belirli amino asitleri üretebilirken, esansiyel amino asitler hayvansal veya bitkisel protein kaynaklarından elde edilmelidir.
İhtiyacımız Olan Demir Açısından Zengin Besinler
Vücudun demire ihtiyacı var. Sonuçta, vücuttaki her hücre demir içerir ve bu önemli besin maddesini kandan dokulara ve akciğerlere oksijen taşınmasına yardımcı olmak için kullanır. Demir seviyeleri optimal değilse, hücreler yeterli oksijen alamaz ve bir kişi anemik hale gelebilir.
Selenyum Açısından En Zengin Besinler Hangileridir?
Selenyum, son derece güçlü bir etkiye sahip olan insan sağlığı için özellikle değerli bir mineraldir ve bu nedenle sadece küçük miktarlara ihtiyacımız var. Vücudun düzgün işleyişinde ve vücutta meydana gelen metabolik süreçlerin normal seyrinde önemli bir rol oynar.
E Vitamini Açısından En Zengin Besinler
Sağlıklı, enerjik ve istikrarlı bir bağışıklık sistemine sahip olmak için altın kurallardan birinin vücut için gerekli olan besin ve vitaminler açısından zengin besinlerle dengeli ve eksiksiz beslenmek olduğunu hepimiz biliyoruz. Hepsi bizim iyiliğimiz için değerli ve hayatidir ve bugün bunlara özellikle dikkat edeceğiz.
B17 Vitamini Açısından Zengin Besinler
Acı badem tohumlarından izole edilen maddenin özellikleri, etkisi ve yetenekleri hakkındaki bilgiler, Fransız kimyagerlerin onu izole edip amigdalin glikozit adını verdiği 1830 yılına kadar uzanmaktadır. Geçen yüzyılın ortalarında, Amerikalı biyokimyacı Ernst Krebs, B17 veya laetril adını verdiği saflaştırılmış ve konsantre halde aldı ve kanseri başarıyla tedavi eden bir vitamin olduğunu belirtti.
