2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Araştırmacılar, pizza tutkusunun, sigara ve alkol bağımlılığına benzer bir bağımlılık şekli olduğu konusunda uyardılar.
Michigan Üniversitesi'ndeki araştırmacılar, pizzanın en bağımlılık yapan yiyeceklerden biri olduğunu gösteren bir araştırma yaptı. Bunun suçlusu lezzetli sarı peynirdir. Bilim dünyasında buna zaten "süt çatlağı" deniyor.
Analizde, araştırmacılar 500 katılımcıyla anket yaptı. Yeme alışkanlıkları hakkında bir anket doldurdular. Analiz, tüketilen tüm yiyecekler arasında en çok bağımlılık yapanın pizza olduğunu gösteriyor.
Bilim adamlarına göre, bu eğilim, lezzetli pizzanın ana bileşenlerinden biri olan sarı peynirden kaynaklanıyor. Kazein içerir.
Vücuda girdikten sonra, bu protein vücudun afyonu gibi davranan kasomorfine dönüştürülür. Beyinde hoş duygular yaratma işlevi vardır, bu nedenle bir ilacın işlevine çok benzer.
Ağrı kontrolü, mutluluk testi ve bağımlılık ile ilişkili opioid reseptörlerini etkilerler. Casomorfinlerin dopamin reseptörleri ile etkileşime girerek bağımlılığa yol açtığı gösterilmiştir.
Önceki araştırmalar kazeinin inek sütündeki proteinin %80'ini oluşturduğunu göstermişti. Yarım kilo sarı peynir üretimi için yaklaşık 5 litre süt gerekir, bu da içindeki protein miktarını gerçekten çok büyük yapar.
En büyük sorun, sentetik bileşenlerden yapılan sarı peynirler gibi işlenmiş sarı peynirlerdedir. Bilim adamları, bir kişinin yılda yaklaşık 16 kg sarı peynir tükettiğini ve bunun gerçekten bağımlılığa yol açabileceğini söylüyor.
Hayvan deneyleri, yüksek oranda işlenmiş gıdaların veya ilave yağ veya rafine karbonhidrat içeren gıdaların, bir ilacın etkileriyle karşılaştırılabilecek bu gıdalara bağımlılık yapan davranışlara neden olduğunu göstermiştir.
Pizza, sarı peynirin yanı sıra, çıtır kabuktaki beyni uyarma işlevine sahip karbonhidratlar ve domates sosundaki şeker nedeniyle bağımlılık yapıyor.
Önerilen:
İşte McDonald's Kızartmalarındaki Gizli Bağımlılık Yapan Madde. İnanmayacaksın
Fast food endüstrisi zincirlerindeki gıdaların, onu daha lezzetli ve müşteriler için daha cazip hale getiren bileşenler içerdiğini hepimiz biliyoruz. Ancak, kimsenin vejetaryenlere ve veganlara McDonald's'taki patateslerin hayvansal tatlar içerdiğini söylemediği ortaya çıktı.
Dikkat! Dikkat Edilmesi Gereken Zehirli Yiyecekler
Kuşkusuz yemek yapmak bir sanattır ama bu alanda gerçek ustalar, aşağıdaki yiyeceklerden bazılarını müşterilerini zehirlemeden hazırlayabilenlerdir. Listelenen sekiz ürün, uygun şekilde hazırlanmadığında zehirlenmeye ve hatta ölüme neden olabilir.
En Bağımlılık Yapan Yiyecekler Nelerdir?
İsteyerek yediğiniz ve kelimenin tam anlamıyla her gün yiyebileceğiniz yiyecekler olduğunu fark etmemeniz mümkün değil. Bunun nedeni, uzmanlara göre bazı yiyeceklerin bağımlılık yapmasıdır. Genellikle, yiyecek bağımlıları sadece belirli bir ürüne tapmakla kalmaz, aynı zamanda alımını da kontrol edemezler.
Ekmek Ve Tatlılar Bağımlılık Yapar
Bağımlılık yapan yiyecekler denilince akla hemen cezbedici tatlılar geliyor. Bir düşünün, ancak durum, tereyağlı harika kızarmış dilimler veya ekmek tavası ile benzer. Böyle hissediyorsanız, kendinizi suçlamayın - bilim adamları, bu tür bağımlılığın, bu ürünlerde bulunan ve mutluluk hormonları aracılığıyla doğrudan beyne etki eden bağımlılık yapan maddelerin sonucu olduğunu kanıtladılar.
Şeker Uyuşturucudan Daha Tehlikelidir: Bağımlılık Yapar Ve öldürür
Şeker uyuşturucudan daha tehlikelidir. Bağımlılık yapar, ruh halini değiştirir ve zevk duygusu getirir. Gittikçe daha fazla arzu, afyon arayan uyuşturucu bağımlılarından bile daha güçlü. Bugün itibariyle şeker zaten bilimsel olarak bir ilaç olarak kabul ediliyor.
