2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Evde, mağazadakinden çok daha lezzetli olacak süzme peynir yapabilirsiniz. Kanıtlanmış bir üreticiden ev yapımı süt kullanırsanız, pıhtı daha kalın ve yağlı olur ve pastörize süt kullanırsanız daha yumuşak olur.
Üç litre taze sütü büyük bir kavanoza dökün ve sütün doğrudan ışığa maruz kalmaması için temiz bir bezle örtün.
Sıcak bir yere koyun. İki veya üç gün sonra süt kesilir ve üzerine peynir altı suyu bırakılır. Sütün içinde hava kabarcıklarının yukarı doğru çıkmasından dolayı dikey kanallar oluşur.
Yağsız sütü bir tencereye koyun ve üç dakika kaynatın. Çok dikkatli bir şekilde karıştırın ve biraz sıcak olup olmadığını kontrol edin. Ortası hala soğuksa, beş dakika daha pişirin.
Lor çok sert olacağı için aşırı ısıtılmamalıdır. Kütle soğur ve üstte kalın bir süzme peynir tabakasına ve altta peynir altı suyuna dönüşür. Serum, birçok faydalı saç maskesi için kullanılabildiği için atılmaz.
Peynir suyunu peynir altı suyundan boşaltmak için, her şeyi peynir altı suyunu toplamak için bir kaba bağlı ve asılmış temiz bir bezle kaplı bir tencereye koyun. Peynir altı suyu damlamayı bıraktığında, lor hazırdır.
Süt bir günde süzme peynire dönüştürülebilir. Bir tencereye dökülen iki litre süt alınır, bir kapakla örtülür ve süt ekşi olana kadar ılık bir yerde bırakılır. Bir gün sonra süt çaprazlanır. Daha hassas bir tat için iki yemek kaşığı krema ekleyin.
Yağsız süt tenceresi daha büyük bir tencereye konur ve aralarındaki mesafe su ile doldurulur. Kısık ateşe koyun ve suyu kaynattıktan sonra tencerenin kenarlarından kalın bir kütle ayrılır ve sarımsı bir sıvı belirir.
Tencereleri hemen çıkarın, küçük olanı çıkarın ve soğuk suya daldırarak soğutun. Her şeyi büyük bir gazlı bez parçasına dökün ve bir kasenin üzerine boşaltmak için bağlayın.
Önerilen:
Süzme Peynir
lor düzenli olarak tüketilmesi gereken değerli besinlerden biridir. En eski yiyeceklerden biri olarak kabul edilen süzme peynir, vitaminlerden proteinlere, esansiyel amino asitlerden, vitaminlerden süt yağlarına kadar vücudun ihtiyaç duyduğu her şeyi verebilir.
Evde Süzme Peynir
Tuzlu veya şekerli süzme peynir birçok tarifte bulunur. Evde çok kolay ve hızlı bir şekilde hazırlanabileceğini sadece denemeyenler bilmez. Ev yapımı süzme peynirden daha lezzetli bir şey yoktur. İşte süzme peyniri kendi başınıza nasıl yapacağınıza dair bazı öneriler.
Ev Yapımı Krem peynir Yapalım
Krem peynir en lezzetli peynirlerden biridir ve günün herhangi bir saatinde bir dilim üzerine serperek atıştırmalık olarak yiyebilirsiniz. Ve neden bir kek veya cheesecake için iştah açıcı bir süt dokusu olarak kullanmıyorsunuz? Ancak çoğu zaman mağazadan alınan krem peynir beklentilerimizi karşılamıyor.
Süzme Peynir - Kompozisyon Ve Uygulama
Yazlık, grenli bir yapıya sahip olan bir taze peynir çeşididir. Yumuşaktır ve süzme peynire çok benzeyen hassas bir tada sahiptir. Pastörize inek sütünden yapılır. Süzme peynir çok az kalori içerirken harika bir protein kaynağıdır. Ayrıca B vitamini, kalsiyum, fosfor ve selenyum içerir.
Süzme Peynir Diyeti
Lor diyeti fikri, lorun kalorisi düşük, ancak insan vücudu için değerli proteinler açısından zengin olmasıdır. Süzme peynir vücuda besin sağlar. Diyet sırasında diğer ürünleri tüketme isteğini ortadan kaldıran tokluk hissi verir. Lor, vücudu enerji ile şarj eder.
