2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Çoğu insan onu sever peynirama çok azı onu tatlı olarak sunmaya cesaret edebilir. Ancak Batı Avrupa'da bu, özellikle daha sofistike aristokratlar arasında eski bir gelenektir.
Tatlı peynirler, her akşam yemeğini bitirmenin kolay ve aynı zamanda zarif bir yoludur. Şarap, taze meyve ve reçel, bal ve hatta kahve ile servis edilebilirler.
Yemekten sonra peynir yemek neden faydalıdır?
Peynirlerin çoğu iyi yağlar bakımından zengindir, ancak aynı zamanda yüksek miktarda protein, kalsiyum ve A ve B12 vitaminleri içerirler. Dişlerdeki asit erozyonu ile mücadele etmenin en iyi ve en kolay yollarından biri her yemekten sonra bir parça peynir yemektir. Peynir, yediğiniz yiyeceklerden midenizde kalan asitleri nötralize eden alkali içerir.
Ancak, hangi peynirlerin tatlı olduğunu bolca nasıl öğrenebilirim?
Cevap basit - neredeyse tüm türler harika bir iş çıkaracak. Yeter ki onlara doğru şekilde hizmet et. Konuklarınızın sert Parmesan'dan yumuşak Camembert'e ve daha güçlü duyuları sevenler için kokulu Roquefort'a kadar farklı tatlar ve dokular arasında seçim yapabilmeleri için birkaç farklı türde bir tabak peynir servis etmek en iyisidir.
En popüler tatlı peynirler
Brilat Savarin
Bu, adını ünlü Fransız gurme Jean Brilat Savarin'den alan tatlı ve kremsi bir peynirdir. Taze meyve ile birleştiğinde kelimenin tam anlamıyla cheesecake yiyormuşsunuz hissini veriyor. Sütlü tereyağı tadını harika yapan papaya gibi tropik meyvelerle en iyi şekilde gittiği söylenir.
Keçi peyniri
Keçi peyniri tatlı olarak servis yapmak için çok uygundur. Güçlü bir aromaya ve sütlü bir tada sahiptirler. Kavrulmuş fındık, meyve, kraker veya taze ekmek ile kombine edilebilir. Çikolata, yumuşak keçi peynirleri için de uygundur.
Danimarka mavi peyniri
Pek çok insan kokusunu aldıklarında başını çevirir, bu nedenle mavi peynir herkes için değildir. Ancak doğru tat kombinasyonu ile sevmeyenler bile cezbedebilir. Bal, vişne sosu, elma ve armut dilimleri, incir - eski peynirin tatsız hissini göndererek lezzetini artıracaklar. Bu, akşam yemeğinin sonu için çok uygun, tarif edilemez bir tat coşkusu yaratacaktır.
Gouda
Burada genç ve iyi olgunlaşmış goudaların tamamen farklı olduğunu bilmek önemlidir. Gençken, bu peynir yumuşaktır ve hassas bir tada sahiptir. 30 haftadan fazla olgunlaşmasına izin verilir, ancak sertleşir ve gevrekleşir ve cevizli bir aroma kazanır.
Fırtına
Mozzarella'nın çekici bir kuzeni olan bu İtalyan peyniri genellikle başlangıç olarak servis edilir, ancak çoğu kişi akşam yemeğini bitirmek için de sever. Kesildiğinde şeftali, çilek, çilek veya sıvı çikolata ile iyi giden yumuşak ve kremsi bir çekirdeğe sahiptir.
Kont
Pastörize edilmemiş inek sütünden yapılan bu Fransız peyniri, özellikle sufle ve soğan çorbası olmak üzere gastronomide sıklıkla kullanılmaktadır. Ancak sütlü ve fındıksı tadı servis edilmesini de sağlar. tatlı olarak. Özellikle karamelli muzlarda.
Ve burada peynirleri meyvelerle nasıl düzgün bir şekilde birleştirip lezzetlerini vurgulayacaklarına dair bazı fikirler var.
Ahududu ile Ricotta
Kuru incir ile Comte
Beyaz üzüm ile Camembert
çilek ile Danimarka mavi peynir
Şeftali ile Mascarpone
Tarihler ile Fontina
yaban mersini reçeli ile brie
Kuru kiraz ile gravyer
Taze incir ile olgun parmesan
kavunlu rokfor
Pecorino, olgun armut ve bal ile
Elma ile eski koyun peyniri
Önerilen:
Protein, Karbonhidrat Ve Nötr Gıdalar - Nasıl Birleştirilir?
Besinleri doğru bir şekilde birleştirerek sağlığımızdan en iyi şekilde yararlanırız. Bu kombinasyonlar sayesinde, hiçbir şey tarafından sınırlandırılmadan ağırlığımızı fark edilmeden azaltacağız. Bu yüzden önce protein, karbonhidrat ve nötr gıdaları tanımak önemlidir.
Süt ürünleri Nasıl Düzgün Bir şekilde Birleştirilir
Sağlıklı bir menünün olmazsa olmazı süt ürünleridir. Süt, insanlar için en doğal gıdalardan biridir ve bu nedenle, doğru ürünlerle birlikte hoş olmayan bir şişkinlik ve ağırlık hissi bırakmadan bizi hızla doyurabilen zorunlu ve hatta diyet gıdasıdır.
Tatlı Bir şeye Karşı Dayanılmaz Açlık - Bunun Nedeni Nedir Ve Nasıl üstesinden Gelinir?
öyle diyorlar tatlılar için açlık vücuttan değil, beyinden gelir. Vücut açlığa teslim olmaz, ancak beyin, içinde büyük miktarda dopamin salgılayacak bir şeyle beslenmek ister. Normal çalışması için glikoza ihtiyacı var. Aslında beynimiz bizimle oyun oynuyor.
Gıdalar Nasıl Birleştirilir
Sağlıklı ve iyi sindirimin tadını çıkarmak için nasıl yediğiniz ve günlük menünüzde yiyecekleri nasıl birleştirdiğiniz çok önemlidir. İnsan vücudu birden fazla konsantre gıdayı sindirecek şekilde uyarlanmamıştır. Meyve ve sebzeler dışındaki her yiyecek konsantredir.
Baharatlar Ve ürünler Nasıl Birleştirilir
Karanfil, tatlı yemeklerin, çorbaların ve kompostoların hazırlanmasında kullanılır. Hamur ve marinelere eklenerek iyi bir kombinasyon elde edilir. Tatlılara zencefil eklenmelidir, fasulye çorbası ve patates gibi çorbaların tadını iyileştirir.
